Ингредиенты
- 500 гр - Шампиньончики
- 2 шт – Лук
- 6 ст.л – Любой твердый сыр
- 500 гр - Сметана
- по вкусу - Соль
- по вкусу - Черный молотый перец
- по вкусу -Душистый молотый перец
- 50 гр - Сливочное масло
- 1 ст.л - Растительное масло
Короткое описание
Жюльен из шампиньонов пожалуй самый ароматный и сытный вариант ужина или обеда.
Приготовить его совсем не сложно, и вы не потратите много сил и времени, а результат вас порадует.
Для жюльена из шампиньонов нужны специальные чашечки-кокотницы. Это небольшие глиняные ковшички, либо металлические.
Но если у вас таких нет, ничего страшного, можете просто взять любые керамические или стеклянные огнеупорные кружечки. Поверьте, от этого вкус жюльена из шампиньонов ничуть не изменится.
Ну что, хотите узнать как готовится жюльен из шампиньонов ?
Понравится рецепт, поделитесь пжс
Спасибо 🙂
P.S. Рекомендуем ещё попробовать сливовый соус ткемали
С уважением, Домашний повар.
Шаги
| 1 Готово | • Грибочки и лучок нарезаем соломкой (предварительно лук чистим) |
| 2 Готово | • В сковородочку наливаем совсем немного раст.масла |
| 3 Готово | • Закидываем лук и обжарим его минут 15 |
| 4 Готово | • Добавляем грибочки и жарим около 15 минут все вместе |
| 5 Готово | • Добавляем сметанку и тушим около 15 мин. |
| 6 Готово | • Кокотницы (или чашечки, кружечки) смазываем сливочным масличком |
| 7 Готово | • Наполняем их смесью сметанно-грибной |
| 8 Готово | • Сверху посыпаем сыром натертым |
| 9 Готово | • Отправляем запекаться при 200С на 30 мин |
