Главная
Выпечка
Домашние сырные палочки

мин.

Ингредиенты

В каких ропорциях

	170 г - Мука
	150 г - Рикотта
	150 г - Сливочное масло
	70 г - Сыр Пармезан
	1 шт - Яичный желток
	1 ст. л - Молоко
	¼ ч. л - Соль

Калорийность

382

Ккал

8.5 г

Белки

22.8 г

Желтки

35.3 г

Углеводы

Этот рецепт в закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться чтобы управлять закладками.

Домашние сырные палочки

Как приготовить домашние хрустящие сырные вкусные палочки в духовке из гениального теста

Ингредиенты

170 г - Мука
150 г - Рикотта
150 г - Сливочное масло
70 г - Сыр Пармезан
1 шт - Яичный желток
1 ст. л - Молоко
¼ ч. л - Соль

Короткое описание

Домашние сырные палочки – обалденно вкусные хрустящие, подавать можно, как дополнение к основным блюдам, так и самостоятельно, например к пиву.

Гениальное тесто у домашних сырных палочек что-то между песочным и слоеным – рассыпчатое и может долго храниться в морозильнике.

Готовы узнать как приготовить домашние сырные палочки

P.S. Попробуйте ещё, аналог домашним сырным палочкам «Фаршированные крабовые в кляре»

С уважением, Домашний повар.

(Посетили 386 раз, 1 сегодня)

Шаги

1 Готово	• Греем духовку t 190° чтобы потом выпекать домашние сырные палочки
2 Готово	• Заранее охлажденное масло сливочное режем средними кубиками
3 Готово	Помещаем в кухонный комбайн: • Муку 150 г • Масло сливочное • Рикотту • Теперь посолим • И взбиваем пока не получится однородный комок
4 Готово	• Скатываем шар из теста • Завертываем в пленку пищевую • И в морозилку, минут на 15
5 Готово	• Рабочий стол присыпаем мукой • Охлажденное тесто раскатываем 2-3 см толщ.
6 Готово	• Пармезан мелко натираем на терке • Посыпаем им раскатанное тесто • Складываем пополам • Снова посыпаем Пармезаном • Ещё раз складываем • Снова раскатываем в пласт
7 Готово	• Желток с молоком смешаем • Подсолим • Смажем кисточкой пласт теста
8 Готово	• Оставшимся сыром посыплем тесто • Прикатаем сыр скалкой в тесто • Нарежем его на тонкие длинные полоски • Каждую полоску сложим пополам вдоль внутрь сыром • Закрутим её спиралью • Смажем сверху домашние сырные палочки молоком с желтком
9 Готово	• Выкладываем на противень с фольгой или пергаментной бумагой • В духовке выпекаем, примерно 7 мин., пока не зарумянятся Вот так, незамысловато, можно приготовить домашние сырные палочки в духовке. Приятного аппетита!