Ленивые вареники из картофеля

Ленивые, но вкусные вареники на скорую руку из отварного картофеля

Ингредиенты

300 г - Картофель
100 г - Мука
1 шт - Яйцо
15 г - Размягченное сливочное масло
½ ч.л – Соль
Для подливки
1 шт - Крупная луковица
15 г - Сливочное масло
2 ст.л - Растительное масло

Короткое описание

Ленивые вареники из картофеля – очень легкое в исполнении блюдо. У вас уйдет на его приготовление не больше 30 минут.

Ленивые вареники из картофеля – это, так скажем, интернациональное блюдо, только называются они везде по-разному:

В Италии – ньокки
В Чехии – кнедлики
В Польше – клецки
У нас в России – ленивцы

На вид, ленивые вареники из картофеля, похожи, просто, на кусочки вареного теста. Они не содержат начинки, но ингредиенты, из которых они готовятся, замешаны прямо в тесто.

Кстати, картошку, вы можете заменить творогом, и это тоже, будут «ленивцы», только творожные.

Но это не суть, главное, чтобы вы поняли принцип приготовления, а с продуктами вы можете экспериментировать и добавлять туда, то, что любите.

С уважением, Домашний повар.

P.S. Если у вас маленькие дети, рекомендуем посмотреть: «Рецепт овощного супа для ребенка»

А сейчас смотрим:

Как приготовить ленивые вареники из картофеля рецепт с фото пошагово

(Посетили 527 раз, 1 сегодня)

Шаги

1 Готово	• Картошку почистим и отварим до готовности (вода подсоленная)
2 Готово	• Воду из кастрюли сливаем • Остужаем картошку • И разминаем её в чашке, при помощи толкушки
3 Готово	• Разбиваем, сюда же, 1 яйцо • И сливочное масло размягченное
4 Готово	• Добавляем 100 г просеянной муки • И немного соли
5 Готово	• Замешиваем тесто
6 Готово	• Вот, что у нас получилось – тесто должно быть немного липкое (муки больше добавлять не нужно)
7 Готово	• Тесто, немножко, посыпаем мукой • Режем на равные части
8 Готово	• Из каждой части раскатываем «жгутик» диаметром, где-то, 2 см
9 Готово	• Нарезаем из «жгутика» маленькие кусочки
10 Готово	• Обмакиваем их липкой стороной в муке • И приминаем серединку пальцем
11 Готово	• Вот, что должно получиться
12 Готово	• Теперь бросаем ленивые вареники из картофеля в кипящую воду (подсоленную) • Варим 2 минутки • Достаем половником
13 Готово	• Подаем к столу со сливочным маслом или сметаной, можете украсить веточками укропа
14 Готово	• А ещё вкуснее будет, если вы обжарите лук и этой поджаркой польёте блюдо сверху
15 Готово	Всё готово! Вот так, легко и быстро, мы приготовили ленивые вареники из картофеля на скорую руку. Приятного аппетита!