мин.

Ингредиенты

В каких ропорциях

	6 шт - Яйцо куриное
	300 мл - Молоко жирное
	1,5 ч. л - Соль
	10 гр - Масло сливочное 85%

Калорийность

125.7

Ккал

7.7 г

Белки

9.1 г

Жиры

2.5 г

Углеводы

Этот рецепт в закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться чтобы управлять закладками.

Пышный омлет как в садике

Пышный воздушный омлет похожий как рецепт в детском садике

Ингредиенты

6 шт - Яйцо куриное
300 мл - Молоко жирное
1,5 ч. л - Соль
10 гр - Масло сливочное 85%

Короткое описание

Пышный омлет как в садике — рецепт детства.

Сделаем вместе пышный омлет как в садике, но готовить его будем дома. Каждый, кто посещал детский сад помнит это воздушно-нежное блюдо. Там он очень сильно отличался от того, который готовили нам дома на сковороде.

Секрет пышного омлета как в садике на самом деле прост – это пропорции продукта, на 1 яйцо, идет 50 мл молока.
И второй, немаловажный момент – готовьте его не на сковороде, а запекайте духовке, на чугунной глубокой сковороде.
Когда пышный омлет будет уже запекаться, не открывайте дверцу, он может упасть.
Когда выключите печку, не доставайте его сразу, пусть минут 7 он ещё постоит там. Так дольше сохранятся его воздушные формы.

ВАЖНО!!! Ни муку, ни крахмал, ни соду НЕ ДОБАВЛЯТЬ!

P.S. Рекомендую «Слоеные язычки из готового теста»

С уважением, Домашний повар.

(Посетили 2 279 раз, 1 сегодня)

Шаги

1 Готово	• Берем миску, бьем туда все яйца и выливаем молоко
2 Готово	• Берем венчик, начинаем вымешивать яично-молочную смесь. НЕ ВЗБИВАЕМ, это очень важный момент! Именно вымешиваем.
3 Готово	• Берем форму для выпечки, где будем готовить • Смазываем маслом • Выливаем смесь из молока и яиц • Духовку разогреваем до 200°С
4 Готово	• Ставим форму запекаться на 30-40 мин • Должна образоваться румяная корочка Теперь знаете, как готовится пышный омлет как в садике Приятного аппетита!