Рыбное суфле в духовке: как приготовить с отрубями рецепт с фотографиями

Ингредиенты

20 г - Ржаные отруби ТМ «Лито»

40 г - Молоко

160 г - Рыбное филе

1 шт - Яйца куриные

1 ст. лож - Сливки

1 ч. л - Манная крупа

1 шт - Лавровый лист

4 шт - Перец горошком

½ ч. л - Приправа для рыбы

1 щепотка - Паприка

1 щепотка - Соль морская

1 щепотка - Перец черный молотый

4 шт - Помидоры Черри

1 веточка - Зелень

1 ч. л - Кунжут

Короткое описание

Сегодня приготовим рыбное суфле в духовке.

Его можно готовить, буквально, из любой рыбы, различными способами, и не только в духовке.

Я сейчас, в этом рецепте, покажу один из способов приготовления этого блюда, а именно, рыбное суфле в духовке с добавлением ржаных отрубей ТМ «Лито» — получится очень нежно, малокалорийно и полезно.

Суфле, в переводе с французского языка, означает «нежное прикосновение». Его можно приготовить из любых продуктов, за основу берут мясо, рыбу, фрукты и т.д.

Но главный ингредиент у любого суфле – это яичный взбитый белок

Вкус блюда будет легким и невесомым, благодаря, взбитому в пену, белку и добавленному к основным компонентам.

С уважением, Домашний повар.

P.S. Здесь, рекомендуем посмотреть, ещё, один вкусный рецепт: «Омлет с овсянкой»

А сейчас смотрим:

Как приготовить рыбное суфле в духовке с отрубями

Не забудьте нажать на кнопочки соц. сетей 🙂 Спасибо

(Посетили 245 раз, 1 сегодня)

Шаги

1 Готово	• Отруби ТМ «Лито» зальем теплым молочком (расчет 1:2) • Оставляем чашку в стороне, пока они не набухнут (примерно, минут 20) • Желток с белком отделим, друг от друга, и уберем в холодильник
2 Готово	• Чтобы отбить выраженный запах рыбы, её филе надо сварить в бульоне с добавлением: - Перца горошком - Лаврового листа - Соли • После этого, рыбу порежем на куски • И выложим в чашку блендера
3 Готово	• Затем, сюда же, в чашу блендера, добавляем: - Отруби - Сливки - Желток - Перец молотый черный - Паприку - Соль - Приправу для рыбы • Теперь всё это измельчаем в блендере
4 Готово	• Белок у нас охладился, добавим в него щепотку соли • Взбиваем, до пены, миксером • Теперь, аккуратно, вмешиваем в рыбную массу
5 Готово	• Смазываем, формочку для выпекания, маслом (сливочным или растительным) • Присыплем манкой
6 Готово	• Теперь, выкладываем сюда рыбный фарш • Разравниваем • Посыпаем кунжутом • Ставим форму в емкость с водой • И в духовку t 190° , минут на 40
7 Готово	• Достаем • Украшаем зеленью и кусочками помидора
8 Готово	• Оригинально будет, если его подать, разрезав на треугольники, выложив, на сухое печенье крекер. Вы узнали, как приготовить рыбное суфле в духовке с отрубями. Приятного аппетита!