Ингредиенты
- 500 гр - Шампиньоны
- 3 шт. - Картофель
- 1 шт. - Лук
- 1,5 литра - Бульон куриный (или вода)
- 200 мл - Сливки 11%
- 50 гр - Сыр Пармезан
- 100 мл - Растительное масло для жарки
- по вкусу - Соль
- по вкусу - Черный молотый перец
Короткое описание
Давайте приготовим сегодня грибной крем суп из шампиньонов со сливками .
Это наваристое, ароматное и густое первое блюдо французской кухни.
Мы уже с вами готовили Куриный суп-пюре с сыром — т.е. такие супы, можно приготовить, абсолютно, из любых протертых продуктов : овощи, рыба, мясо.
Они не только, невероятно вкусные, но и очень полезные. Поэтому, их часто используют в рационе детей, и тех, кто соблюдает диеты.
Приготовить грибной крем суп из шампиньонов со сливками довольно просто, а вкус получится незабываемым.
Главный помощник в этом деле у вас на кухне, это блендер. Особых навыков от вас не потребуется.
Здесь отличное сочетание ингредиентов, даже, на клеточном уровне.
Ну что, готовы узнать, как готовится грибной крем суп из шампиньонов со сливками ? Тогда давайте приступим.
P.S. Для этого блюда идеальным дополнением станут Чесночные сухарики в духовке.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.
Спасибо 🙂
С уважением, Домашний повар.
Шаги
| 1 Готово | Чтобы у грибного крем супа из шампиньонов со сливками был «правильный» вкус, будем делать всё «по уму» :) |
| 2 Готово | • Картофель чистим и кладем в куриный кипящий бульон (или воду) |
| 3 Готово | • Почистить и нарезать лук |
| 4 Готово | • Сковороду прогреваем и добавляем раст. масло |
| 5 Готово | • Пока лук обжаривается, нарежем шампиньоны |
| 6 Готово | • Добавляем грибы в сковороду к лучку и обжариваем около 15-20 мин. на минимальном огне, не забывайте помешивать |
| 7 Готово | • После обжарки, выкладываем лук с шампиньонами, в кастрюлю с картофелем, ждем, когда закипит и варим примерно 5 минут |
| 8 Готово | • Кастрюлю снимаем с огня |
| 9 Готово | • В суп вливаем сливки и отправляем кастрюлю обратно на газ |
| 10 Готово | • Добавляем тертый Пармезан и варим примерно 5 мин. |
| 11 Готово | • Огонь выключаем |
