Главная
Закуски и соусы
Как сделать роллы Филадельфия в домашних условиях

мин.

Ингредиенты

	150 г - Сыр «Филадельфия» (или любой несладкий сливочный сыр без добавок)
	1 стакан - Круглозернистый рис
	1,5 стакана - Вода
	около 50 мл - Заправка для риса
	200 г - Слабосоленая красная рыба
	несколько листов Нори (японские морские прессованные водоросли)

Калорийность

142.0

Ккал

9.7 г

Белки

6.7 г

Жиры

10.8 г

Углеводы

Этот рецепт в закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться чтобы управлять закладками.

Как сделать роллы Филадельфия в домашних условиях

Роллы Филадельфия пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

150 г - Сыр «Филадельфия» (или любой несладкий сливочный сыр без добавок)
1 стакан - Круглозернистый рис
1,5 стакана - Вода
около 50 мл - Заправка для риса
200 г - Слабосоленая красная рыба
несколько листов Нори (японские морские прессованные водоросли)

Короткое описание

Сегодня рассмотрим, как сделать роллы Филадельфия в домашних условиях, подробно и с фото.

Блюдо отличается от остальных тем, что в сочетании кусочков красной рыбы и мягонького сливочного сыра, у него приятный, нежный вкус и в его состав входит минимальное количество продуктов.

Основным ингредиентом этого блюда является сыр «Филадельфия», но если у вас такового не имеется, замените его на более бюджетный вариант – любой сыр (сливочный), но без добавок.

Чтобы сделать роллы Филадельфия в домашних условиях впервые, если у вас ещё нет опыта в приготовлении этого блюда, то такой тип роллов вам отлично подойдет для 1-го эксперимента. Ведь приготовление роллов и суши дома, гораздо проще, чем представляется на первый взгляд.

При всём этом, роллы Филадельфия, это источник легкоусвояемого белка, в них много клетчатки, особенно, в нешлифованном рисе, кстати, посмотрите вот этот рецепт:

«Как правильно варить рис для роллов дома» — это важно.

Также, в них много пищевых волокон, а всё это придает блюду особую полезность и помогает бороться с лишними кило (вы когда-нибудь видели тучных японцев 🙂 ?).

Морепродукты, которые содержатся в роллах Филадельфия, улучшают умственную деятельность, они богаты йодом, а это лучшая профилактика болезней щитовидки.

Что ни говори, а это блюдо относится к продукту здорового питания, т.к., в нём большое кол-во мин. веществ и различных витаминчиков, что также, благотворительно влияет, и на состояние волос, и на состояние кожи.

А, о морских прессованных водорослях Нори, так и говорить не приходится – просто кладезь витаминов.

Так что, сделать роллы Филадельфия в домашних условиях, сам Бог велел. Благо, сейчас и в магазинах можно приобрести все необходимые составляющие для приготовления этого рецепта – от бамбуковых ковриков для скручивания роллов, до всех специальных наборов для приготовления роллов и суши.

Но, смотрите…, злоупотреблять роллами, тоже НЕ следует – всё хорошо и полезно, если употреблять в меру.

С уважением, Домашний повар.

P.S. Здесь рекомендуем посмотреть дополнение к этой статье — рецепт: «Как сварить рис для роллов в домашних условиях» — делайте это правильно.

Рецепт можно посмотреть в видео-формате, а под видео найдете подробный рецепт с фотографиями по шагам:

А сейчас смотрим:

Как сделать роллы Филадельфия в домашних условиях рецепт с фото

(Посетили 1 126 раз, 1 сегодня)

Шаги

1 Готово	• Для начала приготовим рис. ВАЖНО: Как правильно его готовить, узнайте, перейдя по ссылке в описании выше: «Как сварить рис для роллов в домашних условиях». Там очень подробно и пошагово всё описано.
2 Готово	• Теперь приготовим инвентарь. • Коврик из бамбука (циновку) обернем пищевой пленкой (можете зафиксировать липкой лентой с боков) • Разрезаем пополам листы нори (морские прессованные водоросли)
3 Готово	• На японские водоросли (нори) на шершавую поверхность, выкладываем порцию риса, разравнивая её тонким ровным слоем, оставляя свободное от риса место, с 1-ой стороны, а со 2-ой стороны, как раз наоборот, заступаем за край нори ПРИМЕЧАНИЕ: Ладони рук, не забывайте, периодически, смачивать водой во время готовки роллов
4 Готово	• Теперь, нори переворачиваем на другую сторону ПРИМЕЧАНИЕ: Чтобы удобнее было перевернуть нори с рисом так, чтобы рис очутился внизу, накройте их циновкой (ковриком) и в этом состоянии переверните. Потом верхнюю циновку уберите, и рис будет внизу, а нори сверху. • Отступив от края сантиметра 3, полоской выкладываем сливочный сыр Филадельфия (или другой, какой вы взяли вместо него) • По желанию, можно добавить, нашинкованный тонко, свеженький огурчик или авокадо
5 Готово	• С того края нори, где у нас свободное, от риса, место, начинаем сворачивать рулон с начинкой, поднимая циновку и плотно прижимая • Рулет свернули • А сейчас, ломтики, тонко нарезанной красной слабосоленой рыбы, выкладываем на коврик, перпендикулярно рулету (кладите ломтики плотно друг к другу) ПРИМЕЧАНИЕ: Чтобы рыбу нарезать, как можно, тоньше, рекомендую её слегка подморозить. Нож должен быть остро заточен.
6 Готово	• Снова начинаем скручивать ролл при помощи циновки (бамбукового коврика)
7 Готово	• У нас получился красивый ровный рулет, обернутый сверху красной рыбой
8 Готово	• Ну, а сейчас, давайте нарежем рулет на порционные кусочки, НО…, ещё раз повторюсь, нож берите очень хорошо заточенный, чтобы он был, максимально, острым • Подавать готовые роллы Филадельфия, можно с маринованным имбирем, с соусом классическим соевым, васаби, ну и, конечно же, с японскими палочками. Вы узнали, как сделать роллы Филадельфия в домашних условиях, это не сложно, если вы натренируетесь сворачивать рулеты. Но, это придет к вам с опытом, и даже, если у вас не получится с 1-го раза, не расстраивайтесь, на вкус это, никоим образом, не повлияет. Приятного аппетита!