Ингредиенты
- 1 кг. - Кабачки молодые
- 150 гр. - Сыр твердый
- 2 шт. - Лук репчатый
- 4 веточки - Укроп
- ½ ч.л. - Соль
- по вкусу - Молотый черный перец
- 4 шт. - Яйца
- 100 гр. - Масло растительное
- 150 гр. - Мука (просеянная)
- 1 ч.л. - Разрыхлитель
Короткое описание
Запеканка из кабачков с сыром в духовке рецепт с фото который вы прочтете ниже, готовится очень просто и легко, её вкус вас обязательно порадует.
Больше рецептов с кабачками, вы найдете у нас на сайте. Вот самые любимые блюда, из этого полезного овоща, которые я готовлю чаще всего:
- Кабачки запеченные под сыром
- Кабачки в кляре
- Кабачковые рулетики
- Жареные кабачки в муке
- Котлеты из кабачков
- Кабачки с творогом в духовке
А ещё, всегда классно открыть холодной зимой ароматную баночку домашней кабачковой икры к, какому-нибудь, празднику, особенно мне нравится рецепт кабачковой икры с помидорами.
Теперь вернемся к сегодняшнему рецепту «Запеканка из кабачков с сыром в духовке», рецепт с фото настолько прост, что вы, даже, заморочиться не успеете.
Плюсом этого рецепта является ещё то, что не нужно предварительно кабачки обжаривать, поэтому, в запеканке практически совсем нет никакого жира.
Рекомендации для рецепта «Запеканка из кабачков с сыром в духовке»
- Кабачки для запеканки, как правило, надо брать небольшого размера. Лучше брать молодые плоды, не перезревшие, так как, у перезревших, твердые и крупные семена.
- Вместо кабачков, некоторые хозяйки используют цуккини, но конечно же, кабачки нежнее.
- Сыр, для рецепта «Запеканка из кабачков с сыром в духовке», подойдёт любого сорта, желательно, чтобы он тянулся при горячей термообработке.
- Твердый сыр можете заменить плавлеными сырками, главное, чтобы это был НЕ сырный продукт.
- Если вы купили яйца мелкого размера, то можете использовать на одну штучку больше, чем в этом рецепте указано.
Запеканка из кабачков с сыром в духовке, это тот необычный и вкусный рецепт, которым каждая хозяйка может порадовать, в сезон свеженьких овощей, своих близких. При том, блюдо диетическое и, весьма, полезное.
Полезные свойства запеканки, не смотря на запекание при t°200С, не утратятся.
С уважением, Домашний повар.
P.S. А здесь посмотрите, как без яиц и дрожжей, можно приготовить «Пирожки Бомбочки с помидорами» из заварного теста, с необычной начинкой.
Ну, а сейчас смотрим, как готовится:
Запеканка из кабачков с сыром в духовке рецепт с фото
Шаги
| 1 Готово | • Лук порежем |
| 2 Готово | • Кабачки от кожуры очистим |
| 3 Готово | • И натрём их на крупной тёрочке (отжимать НЕ надо) |
| 4 Готово | • Укроп мелко порежем |
| 5 Готово | • Сыр на терке натрём |
| 6 Готово | Теперь, перемешаем в большой чистой чашке: |
| 7 Готово | В другую чистую миску: |
| 8 Готово | • К яйцам, просеем муки (150 грамм) |
| 9 Готово | • Хорошо перемешаем, чтобы получилось заливное жидкое тесто |
| 10 Готово | • Теперь, этим тестом зальём кабачковую смесь |
| 11 Готово | • Форму для духовки смажем маслом |
| 12 Готово | • По готовности, достанем нашу вкусную, яркую, аппетитную запеканочку |
