Ингредиенты
- 2 пластины - Слоеное тесто
- 2 шт - Яйца куриные
- 50 мл - Вода
- 100 г – Сахар
- 1 щепотка - Лимонная кислота
- по вкусу - Сахарная пудра
Короткое описание
Слоеные трубочки с белковым кремом очень легко можно испечь в домашних условиях.
Помню из детства, ещё в советское время, таких слоеных трубочек с белковым кремом, в магазинах было «завались» — у нас это было главным лакомством 🙂
Тесто для этого десерта вы можете взять любое, какое вы больше любите, а я сегодня покажу классический рецепт такого лакомства.
Ну что, хотите, прямо сейчас, к чаю приготовить такие же вкусные слоеные трубочки с белковым кремом?
Тогда не будем откладывать 🙂
P.S. А здесь ещё один вкусный десерт: «Как сделать домашнее мороженое»
С уважением, Домашний повар.
Шаги
| 1 Готово | • Вот сколько всего ингредиентов понадобится нам для слоеных трубочек с белковым кремом |
| 2 Готово | • Раскатаем, из пластинок нашего теста, прямоугольники, сантиметров по 30 длиной |
| 3 Готово | • Нарезаем из них полоски, шириной, где-то, по 2.5 см |
| 4 Готово | • Нарезаем треугольники из бумаги для выпечки |
| 5 Готово | • Теперь обворачиваем кулечек полоской, начиная с узкого конца (чуть-чуть внахлест) |
| 6 Готово | • Выкладываем кулечки, с полосками из теста, на противень |
| 7 Готово | • Смазываем их желтком |
| 8 Готово | • Выпекаем в духовке t 180° , примерно, минут 25 |
| 9 Готово | Сейчас приготовим начинку для слоеных трубочек с белковым кремом. |
| 10 Готово | • Белки с лимонной кислотой, взбиваем до пышной пены |
| 11 Готово | • Накладываем, получившийся крем, в мешок кондитерский (если такового нет, то можно в полиэтиленовый пакет, с дырочкой на конце) |
| 12 Готово | • Выдавливаем и заполняем им готовые слоеные трубочки |
| 13 Готово | • Обсыпаем их сахарной пудрой |
