Главная
Выпечка
Торт Айсберг рецепт в домашних условиях

мин.

Ингредиенты

	Тесто:
	200 гр. - Сахар
	2 шт. - Яйца
	320 гр. - Мука (просеянная)
	1 ст.л. - Сметана
	200 гр. - Сгущенное молоко
	100-200 гр. - Чернослив без косточек
	1 ч.л. – Пищевая сода
	для гашения соды - Уксус
	Крем:
	700 гр. - Сметана 20%
	100 гр. - Сахар
	Для посыпки:
	50-100 гр. - Очищенные грецкие орехи
	на усмотрение - Шоколад натертый на терке

Калорийность

439.0

Ккал

5,94 г

Белки

29 г

Жиры

39,9 г

Углеводы

Этот рецепт в закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться чтобы управлять закладками.

Торт Айсберг рецепт в домашних условиях

Быстрый и вкусный торт за 20 минут, в магазине такого не найдёшь

Ингредиенты

Тесто:
200 гр. - Сахар
2 шт. - Яйца
320 гр. - Мука (просеянная)
1 ст.л. - Сметана
200 гр. - Сгущенное молоко
100-200 гр. - Чернослив без косточек
1 ч.л. – Пищевая сода
для гашения соды - Уксус
Крем:
700 гр. - Сметана 20%
100 гр. - Сахар
Для посыпки:
50-100 гр. - Очищенные грецкие орехи
на усмотрение - Шоколад натертый на терке

Короткое описание

Всем привет. Сегодня готовим быстрый торт Айсберг рецепт в домашних условиях, с черносливом и сгущенкой, шаги с фото смотрите под описанием.

Для тех, кто избегает сложных десертов, но приготовить к чаю или праздничному столу хочет что-нибудь этакое, то предлагаю торт Айсберг — замечательный вариант. Выглядит он умопомрачительно, а готовить его…, раз плюнуть )))

У нас на сайте, вы ещё найдете такие же быстрые и не замороченные рецепты тортов, приготовленные в домашних условиях, так же, как и торт Айсберг, стряпаются на раз, два… Они даже готовятся без выпечки, например: «Быстрый торт без выпечки из печенья» или, есть ещё очень нежный и ароматный «Торт без выпечки из печенья со сметаной и бананом», ааа..…чуть не забыла, ещё одна палочка-выручалочка к чаю, когда вдруг гости нагрянули — «Торт Муравейник без выпечки из печенья».

А к рецепту торта Айсберг, сделанного в домашних условиях, можно ещё добавить, например, консервированные фрукты или свежие ягоды. Особенно, когда наш десерт ещё постоит, да хорошо пропитается, мммм….., вас за уши не оттащить будет.

Бисквит у тортика, необыкновенно, нежнейший, так что, пропитается он быстро, через часок можно уже пить чай с ним – он, просто, будет таять во рту.

С уважением, Домашний повар.

P.S. Попробуйте ещё блюдо из детства: «Ландорики из картофеля с фаршем» — их хрустящая корочка, вас сразит наповал.

Ну, а сейчас смотрим:

Как приготовить торт Айсберг рецепт в домашних условиях с черносливом и сгущенкой

(Посетили 12 020 раз, 1 сегодня)

Шаги

1 Готово	Приготовим сначала тесто для торта Айсберг. • В чистой миске смешиваем: • Сахар 200 грамм • И яйца 2 шт. • Венчиком взбиваем, чтобы сахар растворился в яйцах • Добавляем сгущенку 200 грамм • Сметаны одну большую ложку • Снова всё перемешиваем
2 Готово	• Чернослив замачиваем в горячей воде, минут на 10, если он слишком сухой • Обсушим • И нарежем на маленькие кусочки
3 Готово	• В тесто кладем маленькую ложку пищевой соды и гасим её сразу уксусом • Размешиваем
4 Готово	• Сейчас добавим муку • Хорошенько перемешаем
5 Готово	• Чернослив немного обсыпаем мукой и тоже перемешиваем
6 Готово	• Теперь вываливаем чернослив в тесто • Размешиваем до однородной массы
7 Готово	• Вываливаем, готовое тесто с черносливом, на противень с пергаментной бумагой • И разравниваем его равномерно • Теперь противень в духовку ставим • Выпекаем t 200°С, минут 15 • Готовность проверяем палочкой (деревянной) или спичкой
8 Готово	• Достаем корж и даём ему остыть (он быстро остывает, достаточно 6-7 минут) • Кладем на середину коржа, какую-либо тарелку, примерно в диаметре 20-22 см, краями вниз (см. фото) • Вырезаем по ней круг, (это будет основание нашего торта Айсберг)
9 Готово	• Обрезки коржа отделяем
10 Готово	• И режем их на квадратики, примерно, сантиметра по 2
11 Готово	• Грецкие орехи измельчаем (как вам больше нравится – можете крупно порубить, а можете в блендере измельчить)
12 Готово	Приготовим сметанный крем для рецепта торта Айсберг в домашних условиях. • 700 грамм 20%-ной сметаны, смешаем со 100 граммами сахара • Размешаем хорошенечко венчиком, чтобы весь сахар растворился
13 Готово	• Вырезанный круглый корж кладем на блюдо • И надрезаем сверху ножиком, как бы, делая сеточку (см. фото) – это нужно, чтобы крем хорошо впитывался в корж
14 Готово	• Смазываем поверхность сметанным кремом
15 Готово	• Обрезки бисквита, которые мы нарезали на квадратики, тоже, обваливаем в небольшом количестве сметанного крема ВАЖНО: Сметанный крем оставляйте ещё для смазывания торта сверху.
16 Готово	• Теперь, слоями укладываем эти кусочки на торт • Каждый слой пересыпаем измельченными грецкими орехами • А промежутки заливаем кремом
17 Готово	• И так, слой за слоем, мы формируем горку
18 Готово	• Сверху горку смазываем всю кремом сметанным • И украшаем на свой вкус Я обсыпала тертым шоколадом и измельченными орехами (грецкими) Вы можете ещё полить, например, жидким шоколадом.
19 Готово	• Поставим тортик в холодильник, чтобы он хорошо пропитался (достаточно часика на пропитку) • Достаем, нарезаем, и наслаждаемся, в прикуску с ароматным чаем Теперь вы умеете стряпать торт Айсберг рецепт в домашних условиях с черносливом и сгущенкой. Приятного аппетита!