0 0
Ландорики из картофеля с фаршем

Поделитесь этим в ваших социальных сетях

или вы можете просто скопировать адрес ссылки в браузере и поделиться этим URL-адресом с друзьями

Ингредиенты

1 кг - Картофель
½ ч.л. - Соль
Для фарша:
300 гр. - Фарш (любой)
1 шт. - Лук
1-2 зуб. - Чеснок
1 шт. - Яйцо
по вкусу - Соль, перец, специи

Калорийность

81.3
Ккал
3.7 г
Белки
4.8 г
Жиры
5.9 г
Углеводы

Этот рецепт в закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться чтобы управлять закладками.

Ландорики из картофеля с фаршем

Аппетитные ландорики сразят вас наповал – блюдо из детства, их вкус не забудется никогда

Ингредиенты

  • Для фарша:

Короткое описание

Поделиться

Привет всем. Сегодня приготовим ландорики из картофеля с фаршем, рецепт и пошаговые фото смотрите ниже.

Многие меня спрашивают, что это за ландорики такие?

Прежде всего, это еда которая покрыта хлебом. Это, даже, могут быть обыкновенные кусочки хлеба, которые обжарены в масле. Но…, также, небольшие кусочки рыбы или мяса, обваленные в хлебе и запеченные в масле растительном.

А в последнее время, ландорики стали делать не только с рыбой или мясом, а также, с изюмом, с творогом, с вишней, с курицей, с фаршем и т.д. И наши находчивые хозяйки, хлеб стали заменять картофелем.

Так вот, как раз сегодня, мы и будем делать ландорики из картофеля с фаршем. То есть, внутри у нас будет сочная начинка из фарша, а «завернут» он будет в картофельную массу из сырой тёртой картошки. Ну, а жариться они будут, так же, как в классическом рецепте, т.е. в растительном масле.

Ландорики из картофеля с фаршем, чем-то похожи на мясные зразы с яйцом (мы уже готовили такое блюдо с вами). Только здесь, наоборот, фарш будет не снаружи, а внутри.

Ну чего долго объяснять на пальцах, лучше посмотрите рецепт с пошаговыми фото и всё поймете. Уверяю, вам так понравится эта закуска, что вы её потом при каждом удобном случае будете готовить. Одна хрустящая корочка сверху, чего стоит, ммм…..

С уважением,  Домашний повар.

P.S.  А если, вам захотелось быстро перекусить, а долго готовить не хочется, то это для вас: «Пирожки из лаваша в духовке» — 15 минут.., вы сыты и довольны )))

Ну, а сейчас смотрим:

Как приготовить ландорики из картофеля с фаршем рецепт с фото

(Посетили 3 569 раз, 3 сегодня)

Шаги

1
Готово

• Давайте сначала подготовим фарш (я взяла говяжий).
Добавляем к нему:
• Одно яйцо
• Лук и чеснок (измельчённые)
• Соль
• И по вкусу, перец и специи
• Перемешиваем тщательно

2
Готово

• Одну половину всего картофеля на крупной терке натираем
• Вторую половину всего картофеля – на мелкой

3
Готово

• Смешиваем, весь натертый картофель, в большой чашке

4
Готово

• Отжимаем с него жидкость в отдельную посуду (пусть пока крахмал отстоится)

5
Готово

• Посолим отжатую картофельную массу
• И добавляем сюда крахмал, который отстоялся
• Перемешиваем

6
Готово

• Теперь, делаем из картофельной массы лепешку
• Кладем на неё фарш (как на пельмени)

7
Готово

• Края лепешки заворачиваем кверху

8
Готово

• А сверху, снова, накрываем картофельным тестом

9
Готово

• Формируем, как бы, пирожок и приминаем его, чтобы он был плоский
ПРИМЕЧАНИЕ: Картофельную оболочку НЕ делайте толстой, чтобы ландорики прожарились хорошо.

10
Готово

• На сковородке разогреваем масло растительное
• Кладем ландорики
• Жарим при закрытой крышке, на среднем или малом огне, сначала с одной стороны, минуточек 5

11
Готово

• Переворачиваем
• И поджариваем с другой стороны, также, минут 5-6

12
Готово

• Подавать к столу можно с любым соусом или со сметаной
Объедение – просто закачаешься!
Вы посмотрели рецепт ландориков из картофеля с фаршем, рецепт с фото теперь у вас имеется.
Приятного аппетита!

Sancho

Отзывы к рецепту

Пока нет ни одного отзыва для этого рецепта, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
Пирожки из лаваша в духовке рецепт с фото на сайте Домашний повар
предыдущий
Пирожки из лаваша в духовке
Торт Айсберг рецепт в домашних условиях с черносливом на сайте Домашний повар
следующий
Торт Айсберг рецепт в домашних условиях
Пирожки из лаваша в духовке рецепт с фото на сайте Домашний повар
предыдущий
Пирожки из лаваша в духовке
Торт Айсберг рецепт в домашних условиях с черносливом на сайте Домашний повар
следующий
Торт Айсберг рецепт в домашних условиях

Добавить комментарий