Торт Птичье молоко без выпечки

Рецепт торта Птичье молоко без выпечки начинается с того, что:
• Берем 50 гр желатина
• и заливаем его молоком 130 гр комнатной температуры

• Размешаем
• и пока дадим настояться

• А в это время к литру сметаны добавляем стакан сахара
• и взобьём блендером, недолго (чтобы растворился сахар)

• Получится сметанный крем для торта Птичье молоко без выпечки

• Опускаем блендер в чашу и включаем маленькую скорость, а в это время добавляем сюда потихоньку пол литра молока

• Основная сметанная смесь готова (она должна быть жидкой)

• На водяной бане растапливаем смесь желатин с молоком, чтобы полностью растворился желатин

• Ну вот, желатин готов
• Снимаем его с огня

• Теперь добавляем к нему пару поварёшек нашего сметанного крема и хорошо размешиваем

• Включаем миксер с оставшимся сметанным кремом на маленькую скорость и небольшой струей вливаем туда желатин с кремом, который у нас получился

• Теперь, всё что у нас получилось, делим на 2 части. Половину переливаем в другую чашку и отставляем в сторону – она у нас останется белая.
Одну часть сделаем белой
Другую – шоколадной

• Берем вторую часть (которая будет шоколадной) и добавляем сюда:
• 2 ст.л. какао порошком
• 1 ч.л. кофе растворимый (чтобы был вкус кофе - тут добавляйте на свое усмотрение – если добавите больше, то ваш торт Птичье молоко без выпечки будет ещё шоколаднее )

• Миксером взбиваем - шоколадная часть тоже готова

• Берем крышку от магазинного торта (можете взять другую форму, какая у вас есть)

• И выливаем сюда половину шоколадной смеси
• Отправляем в холодильник, чтобы наш первый слой застыл

Когда он застыл,
• достаем
• и наливаем сверху белый крем
ПРИМЕЧАНИЕ:
Если у вас белый крем «схватился» пока шоколадный слой стоял в холодильнике, то его можно на пол минутки поставить в микроволновку или растопить на «водяной бане»

• Залили – и снова убираем в холодильник застывать

• Как видим, вторая часть шоколадной смеси тоже «схватилась», поэтому её тоже надо растопить (или в микроволновке, или на «паровой бане»)

Когда слои тортика в холодильнике застыли и шоколадную часть мы растопили, нам осталось:
• Залить верхний слой нашего торта Птичье молоко без выпечки

Ну вот, последний третий слой залили,
• теперь отправляем тортик в холодильник, минимум, на 3-4 часа

У меня прошло 4 часа,
• вынимаем из холодильника и разрезаем коробку, чтобы тортик было легче достать
Вот мы и приготовили торт Птичье молоко без выпечки
Красота и объедение
Приятного аппетита!