Курица на пиве в духовке

Так курицу вы ещё не готовили – с ароматом хлебушка, чеснока и, с хрустяще-красивой корочкой, ммм...

Ингредиенты

1 шт. - Курица (целая тушка)
4 ст.л. - Сметана
0,5 ч.л. - Перец молотый черный
1-1,5 ч.л. - Соль
3-4 зубчика - Чеснок измельченный
1-2 шт. - Лавровый лист
0,5л. - Пиво

Короткое описание

Давайте узнаем, как готовится курица на пиве в духовке, рецепт с фото, целиком на банке, можно ещё на бутылке – подробные шаги см. ниже.

По-моему, и думаю, вы со мной тоже согласитесь, что это гениальный и быстрый рецепт курочки, потому что, на её готовку у вас уйдет минут 10 (имеется в виду, активное время, если не считать запекание в духовке). Сделать курицу на пиве в духовке, сможет, даже, начинающaя хозяюшка.

Кстати, вы можете ещё взглянуть, на блюда из курочки, на нашем сайте:

Куриные крылышки в медово соевом соусе
Куриные голени в слоеном тесте в духовке
Куриные ножки в сухарях
Куриная грудка в кляре на сковороде
Окорочка горячего копчения, и ещё много похожих рецептов в категории «Блюда из курицы»

Особенности курицы на пиве в духовке

— Курица на пиве в духовке – это блюдо, которое стало очень популярным. Ну, во-первых, не требует много времени, а во-вторых, пиво испаряется под воздействием высокой температуры и пропитывает своими парами курочку изнутри, и благодаря этому, получается своеобразный аромат, курочка приобретает золотисто-аппетитную корочку, а мясо, так вообще, становится нежнейшим, сочным и приобретает хмельной пряный оттенок.

— В сегодняшнем рецепте, когда мы с вами будем запекать курицу на пиве в духовке, на дно противня мы наливаем водички, чтобы жир, стекающий с курицы, не подгорал. Но вы можете дополнить рецепт, и вместо воды, положить очищенный картофель (многие так делают). И тогда, жир будет стекать прямо на картофель, и у вас получится курица, сразу, с гарниром.

— С маринадом, для курицы на пиве, вы можете тоже импровизировать. Ведь туда можно добавлять любые, ваши любимые специи, кроме тех, которые представлены в этом рецепте, например, можете ещё добавить: имбирь, сок лимона, соевый соус и т.д.

На самом деле, не важно, какой бы не был маринад, курица на пиве в духовке, всё равно получается очень вкусная, с хлебным ароматом, чесночным вкусом, с золотисто-румяной красивой корочкой и нежным мясом. Я думаю, со мной согласится большинство бывалых хозяюшек.

С уважением, Домашний повар.

P.S. А на посошок, я для вас подготовила, вкуснющий шоколадный десертик: «Нутелла в домашних условиях» — с батончиком или тостами, да с горячим чаем, ммм…

Ну, а сейчас смотрим:

Как готовится курица на пиве в духовке, рецепт с фото, целиком на банке или бутылке

(Посетили 4 489 раз, 1 сегодня)

Шаги

1 Готово	Сначала приготовим маринад, для курицы на пиве, запеченной в духовке. В миску выложим: • Все ингредиенты, кроме пива, перемешаем в чашке - ПРИМЕЧАНИЕ: Лавровый лист кладем в маринад в измельченном виде, а если так не нравится, то засуньте его внутрь курицы, целыми листами.
2 Готово	• Теперь, тушку курицы, всю целиком, снаружи и внутри, обмажем этим маринадом
3 Готово	• В банку (700-грамовую) нальем пиво
4 Готово	• Поставим банку с пивом на противень • Сверху, на банку, надеваем подготовленную курицу • А крылышки подвяжем нитками, чтобы они были плотно прижаты к тушке (см. фото) - ПРИМЕЧАНИЕ: Ещё нальем на дно противня немного воды, чтобы жир, стекающий с курицы, не подгорал.
5 Готово	• Теперь, отправим её в духовку (в холодную духовку - это, чтобы банка не лопнула и нагревалась постепенно – ну это ИМХО, я лично так делаю) • А потом уже, включаем духовку, разогреваем её до t 190°С • И запекаем, примерно, 1ч. 20мин. (смотря какая у вас печка) - ПРИМЕЧАНИЕ: Когда курочка, сверху, немного поджарится, то покройте её фольгой, чтобы не сгорела и продолжайте запекать. А фаланги крылышек, так вообще, можете сразу в фольгу обернуть, т.к. они быстрее всех поджариваются.
6 Готово	• По готовности, достанем противень с курочкой • Нитки обрежем и выбросим • А курочку снимем с банки • И выложим на большое блюдо Вы узнали, как готовится курица на пиве в духовке, рецепт с фото, целиком на банке. Сохраните в закладки. Приятного аппетита!