0 0
Вкусная сельдь под шубой

Поделитесь этим в ваших социальных сетях

или вы можете просто скопировать адрес ссылки в браузере и поделиться этим URL-адресом с друзьями

Ингредиенты

250 г - Селёдка соленая
50 г - Лук
250 г - Картофель
250 г - Свекла
250 г - Морковь
5 штук - Яйца
200 г - Майонез
по вкусу - Соль, черный перец
Для ЖЕЛЕ
50-100 г - Свекла отварная тертая
350 мл - Вода горячая (для свеклы)
20-25 г - Желатин
150 мл - Вода для замачивания желатина
по вкусу - Соль
Маринад для лука
150 мл - Вода
20 г - Сахар
15 г - Уксус 6-9% или лимонный сок

Калорийность

115.9
Ккал
5.1 г
Белки
6.3 г
Жиры
9.4 г
Углеводы

Этот рецепт в закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться чтобы управлять закладками.

Вкусная сельдь под шубой

Этот новый салат – сельдь под рубиновой шубой, намного вкуснее своего собрата

Ингредиенты

  • Для ЖЕЛЕ

  • Маринад для лука

Короткое описание

Поделиться

Вкусная сельдь под шубой – завсегдатай русского застолья со времён СССР.

Без такого салата и по сей день не обходится ни один праздничный стол.

Что может быть проще, сварить овощи в мундире, нарезать и слоями выложить на блюдо. Вот этим мы сегодня и займемся, только сделаем это оч красиво.

У нас получится вкусная оригинальная сельдь салат под рубиновой шубой

Вареные овощи, свежий репчатый лук и селёдка создают обалденный вкусовой питательный букет, что удержаться просто невозможно.

А сейчас давайте сделаем с вами вкусную сельдь под шубой вместе по шагам.

Понравится рецепт, поделитесь пжс

Спасибо 🙂

P.S.  А на десерт рекомендуем: «Мусс из клубники»

С уважением,  Домашний повар.

(Посетили 605 раз, 1 сегодня)

Шаги

1
Готово

• Вкусная сельдь под шубой начинается, естественно, с мытья и варки овощей.

2
Готово

Раз мы хотим вкусную сельдь под шубой сделать в оригинальном оформлении, то будем использовать в приготовлении ещё и желатин:
• Заливаем желатин кипяченой холодной водой
• Размешиваем
• Оставим набухать

3
Готово

• Часть натертой свеклы заливаем горячей водой
• Добавляем разбухший уже желатин
• Размешиваем, желатин чтобы растворился

4
Готово

• Процеживаем эту смесь через сито
• Посолим жидкость по вкусу

5
Готово

• Теперь эту жидкость нальем в тарелку, чтобы слой не превышал 1 см
• Поставим в холодильник, чтобы застыл

6
Готово

• Мелкими кубиками режем лук

7
Готово

Замаринуем его, чтобы вкусная сельдь под шубой приобрела пикантный вкус.
• К луку добавляем:
• Сахар
• Яблочный уксус
• Зальем кипяченой теплой водой
• Перемешиваем
• И оставим постоять 18 мин

8
Готово

• Филе соленой рыбы нарежем кубиками

9
Готово

• Натрем для вкусной сельди под шубой вареные овощи:
• Морковку
• Картошку
• Свеклу
• Яйца
• Добавим к ним майонез
• Посолим и поперчим

10
Готово

• Каждый по отдельности перемешиваем

11
Готово

• Чтобы вкусная сельдь под шубой выглядела красивее и ровнее, на блюдо устанавливаем кольцо от формы, шириной 21 см (если его нет, можно обойтись и без него, по старинке, красиво выровняв слои)

12
Готово

• Первым слоем выкладываем селедку

13
Готово

• Потом идет, отжатый от маринада, лук

14
Готово

Дальше слои в таком порядке следуют:
• Картошка
• Морковка
• Яйца
• Свекла

15
Готово

• Закроем форму пленкой
• Пусть вкусная сельдь под шубой в холодильнике постоит 2 ч.

16
Готово

• Застывшее желе нарежем мелкими кубиками

17
Готово

• Лопаткой подденем его со дна

18
Готово

• Достаем из холодильника и снимаем, с овощных слоев, форму

19
Готово

• Обмазываем салат со всех сторон майонезом (сверху и по бокам)

20
Готово

• Украшаем, сверху и по бокам, кубиками желе

21
Готово

Готово!
Вот такая красивая рубиновая и вкусная сельдь под шубой у нас получилась.
Приятного вам аппетита!

ПоварОК

Отзывы к рецепту

средняя оценка
(5)
Всего отзывов1
Frakken Bok

Вкусная сельдь под шубой всем гостям понравилась

мусс из клубники на сайте Домашний повар
предыдущий
Мусс из клубники
домашний песто на сайте Домашний повар
следующий
Домашний песто
мусс из клубники на сайте Домашний повар
предыдущий
Мусс из клубники
домашний песто на сайте Домашний повар
следующий
Домашний песто

1 комментариев Скрыть комментарии

Добавить комментарий

Adblock
detector