мин.

Ингредиенты

	Тесто
	3 стак. Мука (просеянная)
	1 стак. Минеральная вода
	3 ст. л. Водка или коньяк
	1 ст. л. Сметана
	1 ч. л. Сахар
	1 щепотка. Соль
	500 мл. Растительное масло для жарки
	Сироп
	1 стак. Сахар
	2/3 стак. Вода
	1 ст. л. Мёд

Калорийность

391

Ккал

7.76 г

Белки

28.51 г

Жиры

63.72

Углеводы

Этот рецепт в закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться чтобы управлять закладками.

Хворост-пахлава

Это просто обалденный рецепт хрустящего медового десерта! Он бессовестно тает во рту, и его хочется снова и снова.

Ингредиенты

Тесто
3 стак. Мука (просеянная)
1 стак. Минеральная вода
3 ст. л. Водка или коньяк
1 ст. л. Сметана
1 ч. л. Сахар
1 щепотка. Соль
500 мл. Растительное масло для жарки
Сироп
1 стак. Сахар
2/3 стак. Вода
1 ст. л. Мёд

Короткое описание

Очень вкусное медовое блюдо Хворост-пахлава

Все, кто отдыхал на море, наверняка видели, когда по берегу ходит человек с сумкой или же, с подносом и предлагает сладкий медовый хворост-пахлаву. Его ещё называют «пляжная пахлава» или «крымский хворост».

Это купеческое блюдо вы не забудете никогда — его воздушный, хрустящий и нежный вкус.

Домашний Повар вам поможет его приготовить.

Ели вам понравился десерт Хворост-пахлава поделитесь, пожалуйста, рецептом в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже.

Спасибо 🙂

Если что-то будет не понятно, то смотрите видео-рецепт:

А сейчас смотрим:

Как приготовить хворост-пахлаву пошаговый рецепт с фото

(Посетили 4 810 раз, 1 сегодня)

Шаги

1 Готово	Просеянную муку, горкой высыпаем в чашку. Сделаем ямочку в середине горки и в неё вольем водку, минералку, сметану, сахар, соль и всё это тщательно перемешаем.
2 Готово	Затем, присыплем мукой доску, выложим на неё тесто и будем его вымешивать. Дальше мы это тесто завернем в фольгу или перманентную бумагу, можно просто, в салафановый кулек и поместим в холодильник на 30 мин.
3 Готово	Когда достанем из холодильника тесто, раскатаем его максимально тонко. Возьмем фигурный нож (если такового нет, возьмите простой), и будем резать этот пласт на полоски. Дальше, как на картинке, вы их можете скручивать в косичку и заворачивать кольцом (можете придумать свои фигурки)
4 Готово	Сейчас мы в глубокой сковороде или в небольшой кастрюле нагреем растительное масло (но, до кипения доводить не будем). Масла налейте столько, чтобы фигурки теста в нем тонули. Опускаем туда хворост, доводим до поджаристого золотистого цвета. Достаем и выкладываем хворост, либо не решетку, либо на бумажное полотенце, главное, чтобы стекло всё масло. Обязательно даем остыть.
5 Готово	Смешиваем ингредиенты для сиропа в другой глубокой сковороде или кастрюльке. Ставим на плиту и варим, всё время помешивая, пока не появятся пузыри. Чтобы пахлава осталась хрустящей, окунать в сироп её нужно уже остывшую. Сверху я всегда засыпаю это чудо сахарной пудрой. Хочу, чтобы она была ещё слаще :) Ну вот и всё, наслаждайтесь. Приятного аппетита!!!