Кофе по-венски рецепт

Приготовление классического рецепта кофе, с подачей по-венски

Ингредиенты

2 ч. л - Кофе молотый
200 мл - Питьевая вода
50 мл - Сливки (не менее 33%)
по вкусу - Сахарная пудра
15 г - Темный шоколад
по вкусу - Сахар

Короткое описание

Если вам надоел черный обычный кофе, то могу предложить вам альтернативу – это кофе по-венски рецепт которого вы увидите ниже.

Этот горячий ароматный напиток, в особенности, придется по душе девушкам и женщинам, т.к. сливки молочные очень удачно разбавляют крепкий вкус кофе, и в то же время, делают его вид, гораздо, привлекательнее.

Кофе по-венски рецепт которого вы сейчас узнаете, поразит вас своей аппетитностью, с обильным сливочным слоем, который покрыт шоколадной стружкой – удержаться невозможно перед таким лакомством 🙂

Идеальные советы для приготовления этого напитка:

Зерна нужно мелить, непосредственно, перед готовкой
Хранить только в, закрытой плотно, ёмкости
Воду брать только чистую питьевую
Варить на очень малом огне — пусть даже это дольше
Если, во время варки, бросите в турку щепоть соли, то напиток станет намного ароматнее
Не давайте закипать жидкости, как только начнет подниматься – убирайте с плиты
Сахар берите, лучше всего, тростниковый

С уважением, Домашний повар.

P.S. С этим напитком, хорошо бы посмотреть: «Рецепт кунжутного печенья с фото»

А сейчас смотрим:

Как приготовить кофе по-венски рецепт классический

(Посетили 411 раз, 1 сегодня)

Шаги

1 Готово	Кофе по-венски, подается всегда горячим, поэтому, нужно сделать предварительные работы: • Сливки, заранее, обязательно охлаждаем • Взбиваем их, пока не станут держать форму • Добавляем пудру сахарную и сразу выключаем миксер ПРИМЕЧАНИЕ: Главное, не переусердствуйте с взбиванием, вовремя остановитесь, а то сливки, разделятся на молочную сыворотку и масло • Уберем их пока в холодильник
2 Готово	• Засыпаем в турку молотый кофе • Добавляем, по вкусу, сахар
3 Готово	• Вливаем питьевую холодную воду (дозируйте сами, смотря какой крепости вы хотите) • Как только кофе станет подниматься – снимаем с огня
4 Готово	• Процеживаем его • Переливаем в прозрачный бокал
5 Готово	• Взбитые сливки достаем из холодильника • Выкладываем их в бокал СОВЕТ: Если у вас есть возможность, то купите взбитые сливки готовые – в супермаркетах можно найти • Сверху напиток посыплем шоколадной стружкой Готово! Вы, только что, узнали, как приготовить кофе по-венски рецепт которого, я вам, с удовольствием, представила. Приятного аппетита!