0 0
Картофельные лепешки на сковороде

Поделитесь этим в ваших социальных сетях

или вы можете просто скопировать адрес ссылки в браузере и поделиться этим URL-адресом с друзьями

Ингредиенты

В каких ропорциях
700 гр. - Картофель
200 гр. - Мука (просеянная)
2 шт. - Яйца
½ ч.л. - Соль
50 мл - Растительное масло
1 пучок - Зелень

Калорийность

195.5
Ккал
3.1 г
Белки
9.5 г
Жиры
25.3 г
Углеводы

Этот рецепт в закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться чтобы управлять закладками.

Картофельные лепешки на сковороде

Бабушкин рецепт лепешек – готовятся на раз, два, три…

Ингредиенты

Короткое описание

Поделиться

Всем привет. Сегодня будем печь картофельные лепешки на сковороде, рецепт с фото предоставляется под описанием (см. ниже).

Мы с вами уже делали похожее блюдо – картофельные блины, но разница в том, что тесто на блины мы делали жидкое. Здесь же, тесто будем замешивать, как на пироги.

У многих хозяек, наверное, бывает так, что после ужина или обеда, картофельное пюре иногда остается. Но это не повод расстраиваться, т.к., оно всегда может пригодиться в приготовлении других блюд, в конкретном случае, это картофельные лепешки, испеченные на сковороде – рецепт очень простой, тем более, что фото с подробными шагами, я вам предоставила.

Этому рецепту, ещё в свое время, меня научила моя бабушка. Она часто баловала нас своей выпечкой: это, и морковные пироги, и сочники с творогом, но больше всего я любила её заливные пироги, с чем только она их не пекла (но это уже другая история).

А вот, картофельные лепешки, особенно, когда она их красиво поджаривала на сковороде, было наше коронное блюдо, она не успевала их готовить – разлетались в момент, особенно, когда мы набегаемся и с улицы завалимся домой, да ещё и с друзьями…, бабушка успевала на всю ораву лепешек напечь.

Картофельные лепешки на сковороде – это, весьма, быстрый и сытный рецепт, хоть для перекуса, хоть для пикника, можно подать к первым блюдам, а если их дополнить, ещё и начинкой, то получится необычная и аппетитная закуска.

В лепешку можно любую начинку завернуть: из грибов, из фарша, из овощей, и т.д.

Отличным дополнением, для таких лепешек, могут выступать: чесночный соус, либо же, сырный соус, а может и томатный соус. Многие любят их есть, макая в майонез, но, конечно же, лучше, чтобы это был домашний майонез, приготовленный собственноручно, без вредных добавок.

Обычно, картофельные лепешки на сковороде, готовятся из картофельного пюре, с добавлением яиц, муки и специй, можно ещё зелень рубленную добавить – оччч вкусно и ароматно получается.

С уважением,  Домашний повар.

P.S.  А это шикарное блюдо «Рулет из свиной рульки с куриной грудкой», приготовьте обязательно – вы поразите всех наповал )))

Ну, а сейчас смотрим:

Как приготовить картофельные лепешки на сковороде рецепт с фото

(Посетили 599 раз, 1 сегодня)

Шаги

1
Готово

• Очистим картофель и, в подсоленной воде, отварим до готовности

2
Готово

• Сваренный картофель истолчём, до исчезновения комочков

3
Готово

Когда получившееся пюре остынет, добавим к нему:
• Перец молотый черный
• Соль
• Два яйца

4
Готово

• Зелень измельчим

5
Готово

• Добавим в пюре
• Хорошенечко всё перемешаем

6
Готово

• Просеиваем муку, к пюре

7
Готово

• Замешиваем тесто
ПРИМЕЧАНИЕ: Муки уйдет, может, чуть-чуть меньше, или чуть-чуть больше (ориентируйтесь по своей муке)

8
Готово

• Теперь, нальём на тесто растительного масла
• И вмешаем его в тесто
Так, готовые картофельные лепешки, будут ещё мягче и нежнее

9
Готово

Тесто получилось эластичное и мягкое, к рукам не липнет.
• Делим готовое тесто на 12-ть частей

10
Готово

• Чтобы тесто раскатывалось полегче, пусть, минуточек 15, оно полежит, отдохнет.
• Раскатываем каждую часть, примерно, 20 см диаметром, и 2-3 мм в толщину

11
Готово

• На сковородку, смазанную маслом растительным, выкладываем лепешку
• Обжариваем с 2-ух сторон, на среднем огне, примерно, минуты по 2
ПРИМЕЧАНИЕ: Если будете выпекать лепешки в духовке, то тоже переворачивайте и пеките с обеих сторон.

12
Готово

• Когда все лепешки пожарите, можете подавать их горячими, либо холодными, с любым соусом, с солеными огурчиками, с салатами, а можете ещё «зарядить» их какой-нибудь начинкой – мечта, а не закуска.

13
Готово

Вот так легко, просто и быстро, пекутся картофельные лепешки на сковороде, рецепт с фото от бабушки, теперь у вас всегда будет под рукой.
Приятного аппетита!

Frakken Bok

Отзывы к рецепту

Пока нет ни одного отзыва для этого рецепта, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
Рулет из свиной рульки с куриной грудкой и морковью рецепт с фото на сайте Домашний повар
предыдущий
Рулет из свиной рульки с куриной грудкой и морковью
Рваный пирог из лаваша с сыром и брынзой рецепт в духовке на сайте Домашний повар
следующий
Рваный пирог из лаваша
Рулет из свиной рульки с куриной грудкой и морковью рецепт с фото на сайте Домашний повар
предыдущий
Рулет из свиной рульки с куриной грудкой и морковью
Рваный пирог из лаваша с сыром и брынзой рецепт в духовке на сайте Домашний повар
следующий
Рваный пирог из лаваша

Добавить комментарий