мин.

Ингредиенты

	350 г - Свежая морковь
	3 шт - Яйца сырые
	50 г - Твердый сыр (любой)
	2 ст.л - Растительное масло для жарки
	200 г - Творог
	40 г - Размягченное сливочное масло
	40 г - Сметана
	2 зубчика - Чеснок
	по вкусу - Зелень (на ваш вкус)
	по вкусу - Перец, соль

Калорийность

111.7

Ккал

10.5 г

Белки

4.60 г

Жиры

7.95 г

Углеводы

Этот рецепт в закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться чтобы управлять закладками.

Морковный рулет

Легкий диетический рецепт закуски из моркови, который красиво будет смотреться на столе – плюс, море витаминов

Ингредиенты

350 г - Свежая морковь
3 шт - Яйца сырые
50 г - Твердый сыр (любой)
2 ст.л - Растительное масло для жарки
200 г - Творог
40 г - Размягченное сливочное масло
40 г - Сметана
2 зубчика - Чеснок
по вкусу - Зелень (на ваш вкус)
по вкусу - Перец, соль

Короткое описание

Морковный рулет с творожной начинкой, наповал сразит ваших гостей, если вы такую красоту-закуску поставите на стол.

Она будет смотреться аппетитно, как на праздничном, так и на обеденном столе. Это вкусно, красиво и несложно в приготовлении.

Мука в этом блюде не используется совсем, поэтому, его можно отнести к диетическим блюдам.

Рецепт, морковного рулета с творожной начинкой, делится на 3 этапа:

Первый – это приготовление морковного «теста» из пассированной тертой моркови с сыром, яйцами и сметаной.
Второй – выпекание морковного коржа.
Третий – завертывание творожной начинки, с добавлением сметаны, масла сливочного, зелени и чеснока, в испеченный корж.

Когда наш красивый морковный рулет охладится в холодильнике, можно будет его нарезать и с полным удовлетворением угощать гостей или своих домочадцев.

Морковь является очень важным витамином, хоть для взрослого, хоть для ребенка. Её рекомендуется употреблять каждый день, в любом виде, особо, это касается детей.

Детишки с удовольствием будут уплетать морковный рулет, если вы в него завернете сладкий творог, а зелень и чеснок замените изюмом. Пользы не уменьшится, а ребятишки съедят его без разговоров.

К тому же, им понравится такое оранжевое, нарядное, яркое блюдо.

Давайте же, уже приготовим, морковный рулет с творожной начинкой – мягкий, пышный и аппетитный.

Читайте также:

Вкусные котлеты из моркови – жаренные на сковороде
Морковные котлеты на парУ
Морковные котлеты в духовке
Как приготовить морковный пирог

С уважением, Домашний повар.

P.S. И ещё, успевайте, пока сезон, приготовить этот нежнейший десерт: «Клубничный торт без выпечки».

P.S.S.

Для тех, кто не любит читать, то рецепт морковного рулета с творожной начинкой, можно посмотреть в ВИДЕО-формате.

А кто любит пошаговые фото с описанием каждого шага, смотрите подробный рецепт ПОД видео.

Ну, а сейчас смотрим, как приготовить:

Морковный рулет с творожной начинкой

(Посетили 813 раз, 1 сегодня)

Шаги

1 Готово	• Морковь свежую натрем • Выложим на горячую сковородку с растительным маслом • Слегка пассируем, минут 5 (но НЕ зажариваем) • По вкусу посолим, поперчим
2 Готово	- Дождемся, когда морковь остынет, и добавим к ней: • Натертый сыр • Сметану (20 грамм) • И желтки от сырых яиц - ПРИМЕЧАНИЕ: Белки пока оставьте в сторонку, они нам пригодятся на следующем шаге. • Перемешаем всё
3 Готово	• Теперь, белки взобьем миксером до пиков • Добавим их в морковную массу • Перемешаем аккуратно, лопаткой (НИ в коем случае НЕ миксером)
4 Готово	• На противень, с промасленным пергаментом, выложим морковное «тесто» • Разровняем, примерно в 1 см толщиной • И отправим в духовку, на 20 мин, t°180С
5 Готово	- Сейчас, приготовим творожную начинку для морковного рулета, для этого смешаем: • Перетертый творог (через сито) • Сливочное масло, размягченное до комнатной t° • Сметану • Измельченный чеснок • Мелконарезанную зелень • По вкусу посолим • Перемешаем
6 Готово	• По готовности, из духовки достанем морковный корж • Дадим ему чуть-чуть остыть
7 Готово	• Размажем по его площади творожную начинку, не доходя до самых краев, см 2
8 Готово	• И аккуратно, свернем в рулет, по надобности, помогая ножом
9 Готово	• Завернем в пищевую пленку • Охладим в холодильнике, нарежем на порции и позовем всех к столу • Вот такой интересный, красивый и вкусный у нас получился, морковный рулет с творожной начинкой. • Всем приятного аппетита!