Ингредиенты
- 350 г - Свежая морковь
- 3 шт - Яйца сырые
- 50 г - Твердый сыр (любой)
- 2 ст.л - Растительное масло для жарки
- 200 г - Творог
- 40 г - Размягченное сливочное масло
- 40 г - Сметана
- 2 зубчика - Чеснок
- по вкусу - Зелень (на ваш вкус)
- по вкусу - Перец, соль
Короткое описание
Морковный рулет с творожной начинкой, наповал сразит ваших гостей, если вы такую красоту-закуску поставите на стол.
Она будет смотреться аппетитно, как на праздничном, так и на обеденном столе. Это вкусно, красиво и несложно в приготовлении.
Мука в этом блюде не используется совсем, поэтому, его можно отнести к диетическим блюдам.
Рецепт, морковного рулета с творожной начинкой, делится на 3 этапа:
- Первый – это приготовление морковного «теста» из пассированной тертой моркови с сыром, яйцами и сметаной.
- Второй – выпекание морковного коржа.
- Третий – завертывание творожной начинки, с добавлением сметаны, масла сливочного, зелени и чеснока, в испеченный корж.
Когда наш красивый морковный рулет охладится в холодильнике, можно будет его нарезать и с полным удовлетворением угощать гостей или своих домочадцев.
Морковь является очень важным витамином, хоть для взрослого, хоть для ребенка. Её рекомендуется употреблять каждый день, в любом виде, особо, это касается детей.
Детишки с удовольствием будут уплетать морковный рулет, если вы в него завернете сладкий творог, а зелень и чеснок замените изюмом. Пользы не уменьшится, а ребятишки съедят его без разговоров.
К тому же, им понравится такое оранжевое, нарядное, яркое блюдо.
Давайте же, уже приготовим, морковный рулет с творожной начинкой – мягкий, пышный и аппетитный.
Читайте также:
- Вкусные котлеты из моркови – жаренные на сковороде
- Морковные котлеты на парУ
- Морковные котлеты в духовке
- Как приготовить морковный пирог
С уважением, Домашний повар.
P.S. И ещё, успевайте, пока сезон, приготовить этот нежнейший десерт: «Клубничный торт без выпечки».
P.S.S.
Для тех, кто не любит читать, то рецепт морковного рулета с творожной начинкой, можно посмотреть в ВИДЕО-формате.
А кто любит пошаговые фото с описанием каждого шага, смотрите подробный рецепт ПОД видео.
Ну, а сейчас смотрим, как приготовить:
Морковный рулет с творожной начинкой
Шаги
| 1 Готово | • Морковь свежую натрем |
| 2 Готово | - Дождемся, когда морковь остынет, и добавим к ней: |
| 3 Готово | • Теперь, белки взобьем миксером до пиков |
| 4 Готово | • На противень, с промасленным пергаментом, выложим морковное «тесто» |
| 5 Готово | - Сейчас, приготовим творожную начинку для морковного рулета, для этого смешаем: |
| 6 Готово | • По готовности, из духовки достанем морковный корж |
| 7 Готово | • Размажем по его площади творожную начинку, не доходя до самых краев, см 2 |
| 8 Готово | • И аккуратно, свернем в рулет, по надобности, помогая ножом |
| 9 Готово | • Завернем в пищевую пленку |
