Главная
Напитки
Рецепт Мацони в домашних условиях

мин.

Ингредиенты

	500 мл – Молоко
	50 мл «Закваска» какой-то кисло-молочный продукт из магазина, например, ряженка, простокваша, сметана или кефир

Калорийность

58.78

Ккал

3.07 г

Белки

3.19 г

Жиры

3.79 г

Углеводы

Этот рецепт в закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться чтобы управлять закладками.

Рецепт Мацони в домашних условиях

Натур-продукт, освежающий и полезный для организма

Ингредиенты

500 мл – Молоко
50 мл «Закваска»
какой-то кисло-молочный продукт из магазина, например, ряженка, простокваша, сметана или кефир

Короткое описание

Сегодня я расскажу вам рецепт мацони в домашних условиях

Мацони или как еще его называют мацун – это кисломолочный продукт грузинской кухни. Перевод этого слова обозначает – кислое молоко.

Обычно, его готовят из козьего, коровьева, молока буйвола или овец. Говорят, что наиболее вкусным и полезным он получится, если смешать несколько разновидностей молока (т.е. от разных животных).

Это питательный и очень полезный продукт. Основное применение на Кавказе и Ближнем Востоке, это когда жарко –как освежающий напиток.

Я вам советую обязательно его приготовить и попробовать. Ваш организм (особенно желудок и кишечник) скажут вам спасибо.

Ведь, всем нам известно, что кисломолочные продукты только укрепляют наш организм.

Итак, готовим на сайте Domashniy-Povar.ru

P.S. Посмотрите ещё рецепт вкусной выпечки: «Татарский пирог сметанник«

Если вам понравилась статья рецепт Мацони в домашних условиях поделитесь, пожалуйста, ею с друзьями.

Спасибо 🙂

Если вам что-то будет непонятно, обязательно посмотрите видео-рецепт Мацони:

А сейчас смотрим:

Как приготовить рецепт Мацони в домашних условиях пошагово

(Посетили 9 079 раз, 1 сегодня)

Шаги

1 Готово	• Молоко (желательно жирное) нужно согреть на плите до 90°С (не давать закипеть) • Затем убираем молоко и остужаем до 50°С (если нет градусника кухонного, воспользуйтесь своим пальцем :) - просто опустите его туда :), если терпимо, значит готово
2 Готово	• Добавляем к молоку закваску (т.е., какой-то кисло-молочный продукт из магазина, например, ряженка, простокваша, сметана или кефир) • Сейчас нужно укутать нашу емкость одеялом • Оставляем его там на 6-8 час. Рекомендация: - Посуду старайтесь не двигать, чтобы сыворотка не отслоилась. - Посматривайте за загустением, не пропустите, когда продукт будет готовым. Если напиток «не доспеет», то он будет жидковатым, а если «переспеет», то будет кислить. Надеемся, вы сделаете всё правильно. P.S. Питайтесь свежими, полезными, натуральными продуктами, которые готовите собственноручно.
3 Готово	• Как только напиток будет готовый, сразу убирайте его в холодильник. Приятного аппетита!