мин.

Ингредиенты

В каких ропорциях

	1 шт. (1,5-2 кг) Судак свежий
	2-3 шт. Помидоры
	1-2 шт. Лук репчатый
	1-2 шт. Лимон
	1 ст.л. Горчица
	3 ст.л. Рубленая зелень петрушки, укропа, перья зел. лука
	по вкусу. Соль
	по вкусу. Перец черный молотый

Этот рецепт в закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться чтобы управлять закладками.

Рецепт приготовления судака в фольге

Изысканное блюдо для тех, кто любит полакомиться рыбкой. Очень питательное и легкоусвояемое.

Ингредиенты

1 шт. (1,5-2 кг) Судак свежий
2-3 шт. Помидоры
1-2 шт. Лук репчатый
1-2 шт. Лимон
1 ст.л. Горчица
3 ст.л. Рубленая зелень петрушки, укропа, перья зел. лука
по вкусу. Соль
по вкусу. Перец черный молотый

Короткое описание

Сегодня мы вам расскажем рецепт приготовления судака в фольге. Поистине благородная и вкусная рыба – это вам скажет любой гурман.

Вариантов её приготовления очень много. Нужно учитывать, что мясо этой рыбы слегка суховато, оно нежирное.

И чтобы не пересушить судака в духовке, его желательно зафаршировать начинкой и приправить соусом. Тогда он получится вполне сочным, питательным и вкусным.

Кстати, его мясо — диетическое.

Итак, Домашний Повар готов. Поехали 🙂

Если понравился рецепт, нажмите, пожалуйста, на кнопочки соц.сетей.

(Посетили 369 раз, 1 сегодня)

Шаги

1 Готово	Судака очистить от чешуи и тщательно выпотрошить, промыть проточной, холодной водой. Сделать по пять (можно больше) надрезов вдоль ребер с каждой стороны – только не сквозных!
2 Готово	Натереть смесью перца и соли, капнуть из половинки лимона по 2-3 раза на каждый бочек судака и дать ему пропитаться 15-20 минут.
3 Готово	Одну половинку лимона, из которой «капали на бока», разрезать напополам (получиться 2 четвертинки лимона) одну четверть лимона делим на 8-10 долей
4 Готово	Один томат так же, как лимон, разрезать на доли соответствующего размера. Перемешать полученные дольки лимона, томата, добавляем одну столовую ложку зелени.
5 Готово	Нафаршировать судака полученной смесью. Вторую половинку лимона и второй томат нарезать тонкими дольками и вложить в разрезы на боках судака, чередуйте, в каждый разрез: долька томата, долька лимона и т.д.
6 Готово	Из оставшейся четверти лимона и горчицы следует сделать «соус», смешав при этом только сок четверти лимона и 1 столовую ложку столовой горчицы.
7 Готово	Рыбу выложить на противень, застеленный предварительно фольгой. Смазать, полученным из лимона и горчицы соусом, сверху посыпать репчатым луком, разрезанным на кольца.
8 Готово	Плотно завернув судака в фольгу, отправляем его в духовую печку, нагретую до 200 градусов, и запекаем на протяжении 40-50 минут. Подача: После запекания, судака стоит еще горящим извлечь из фольги, выложить на большую тарелку и посыпать оставшейся зеленью.