Апельсиновый сок в домашних условиях

Простой и бюджетный рецепт апельсинового сока – сплошные витамины и никакой химии

Ингредиенты

4 шт. - Апельсины
2 шт. - Лимоны
5 л. - Вода
400 гр - Сахар

Короткое описание

Сегодня сделаем апельсиновый сок в домашних условиях из 4 апельсинов и 2 лимонов. Это палочка-выручалочка в жаркий день или после баньки – это шедеврально освежает.

Кажется, вроде бы всего, 4 апельсина и пара лимонов, а на выходе у меня получается всегда две 3-х литровые банки.

Не правда ли, экономно – даже из 1-го апельсина может получиться 2 л сока. В разы дешевле, чем, если бы вы купили такой напиток в магазине.

Тем более, что апельсиновый сок, который продается в тетрапакетах, приготовленный на большом производстве, делается из отходов (жмыха) в совокупности с консервантами и красителями. Я никогда не покупаю такой апельсиновый сок в супермаркетах своим детям, а делаю его сама, в домашних условиях, из натуральных фруктов.

Делая апельсиновый сок в домашних условиях, вы сами контролируете, насколько насыщенный будет этот освежающий напиток, сколько положить апельсинов и лимонов на определенное количество воды. Всё зависит от вашего предпочтения.

В сегодняшнем рецепте я покажу, как я буду использовать всего 4 апельсина и 2 лимона для приготовления этого замечательного апельсинового прохладительного напитка. И по факту, у меня выйдет целых 6 литров (две 3-х литровые банки) сока.

А готовить его очень и очень просто. Давайте уже приступим.

Читайте также, похожие освежающие напитки:

С уважением, Домашний повар.

P.S. Рекомендую взглянуть на ещё один прикольный рецепт – классная закуска «Как запечь шампиньоны в духовке целиком» — легкое, ароматное блюдо, гости оценят…

P.S.S.

Для тех, кто не любит читать, то рецепт апельсинового сока в домашних условиях из 4 апельсинов, можно посмотреть в ВИДЕО-формате.

А кто любит пошаговые фото с описанием каждого шага, смотрите подробный рецепт ПОД видео.

Ну, а сейчас смотрим, как приготовить:

Апельсиновый сок в домашних условиях из 4 апельсинов

(Посетили 1 727 раз, 1 сегодня)

Шаги

1 Готово	• Вскипятим пять литров воды • Добавим туда сахар и, размешивая его, дождемся, пока вода снова закипит • Снимем кастрюлю с плиты • Подождем, когда вода остынет до 30°С - ПРИМЕЧАНИЕ: С количеством сахара можете импровизировать.
2 Готово	• В это время, подготовим апельсины и лимоны. • Помоем их и сложим в глубокую чашку • Зальем кипятком (чтобы в них не осталось горечи) • Оставим их лежать в кипятке, минут 5 - ПРИМЕЧАНИЕ: Ещё от горечи можно избавиться, если изначально заморозить фрукты в морозилке (но это времени больше займёт).
3 Готово	• Теперь, апельсины и лимоны разрежем на дольки • Все косточки обязательно уберем (они тоже горечь придают)
4 Готово	• С помощью мясорубки перекрутим фрукты - ПРИМЕЧАНИЕ: Можете с помощью блендера измельчить.
5 Готово	• Переложим эту массу в большую кастрюлю (или другую большую ёмкость) • Зальём её подготовленным остывшим сиропом t 30°С • Оставим настаиваться, часов 5, при комнатной t°
6 Готово	• Как сок настоится, процедим его через марлю
7 Готово	• Марлю с гущей хорошо отожмем
8 Готово	• Готово. Перельем сок в кувшин • И в холодильник - охлаждаться • Вот такой прекрасный рецепт освежающего напитка - апельсиновый сок в домашних условиях, всего из 4 апельсинов и 2 лимонов, а на выходе получилось столько много. • Приятного аппетита!