Ингредиенты
- 1 кг - Шампиньоны целые
- 70 г - Сливочное масло
- 2 ст. л. - Лимонный сок
- 1 ст. л. - Растительное масло
- 1 ч. л. - Чеснок
- 1 ч. л. - Соль
- небольшой пучок - Петрушка
Короткое описание
Как запечь грибы шампиньоны в духовке целиком, без начинки с чесночной заправкой, можете посмотреть ниже.
Рецепт весьма низкокалорийный и до безобразия, простой. Грибы выбирайте средней и желательно одинаковой величины по размеру, в этом случае, они равномерно и быстро пропитаются чесночным соусом и приготовятся за несколько минут.
Шампиньоны запеченные в духовке, да ещё и целиком, это настоящее украшение стола в праздничный день. А аромат будет стоять такой, что гости у вас обязательно будут спрашивать, как так вкусно можно запечь эти замечательные грибы.
Шампиньоны, не нарезанные, в целом виде, запеченные и подрумяненные, очень аппетитно и красиво выглядят среди других привлекательных блюд на столе, но почему-то именно их хочется попробовать в первую очередь. А если грибы украсить ещё сверху зеленью, и сбрызнуть лимончиком, то будет вообще шедевр…
Перед готовкой, шампиньоны НЕ нужно замачивать, а то они станут водянистыми, и вкус будет уже не тот, достаточно будет их просто промыть.
Запекать грибы в духовке можно, как в форме, так и на противне, но обязательно промажьте их маслом растительным.
Запеченные целиком шампиньоны, это отличная, при том легкая закуска карамельного цвета, которая также подойдет в роли гарнира к рыбке или мясу.
Шампиньоны сейчас стали весьма популярные, относительно других грибов, тем более, что их можно приобрести в любом из супермаркетов и в любое время (а не только летом, как остальные грибы), а уж как запечь их в духовке, это дело техники. Мой рецепт вам в этом поможет.
Читайте также:
- Фаршированные грибы шампиньоны в духовке
- Шампиньоны в кляре и сухарях
- Грибной крем суп из шампиньонов со сливками
- Жюльен из шампиньонов
С уважением, Домашний повар.
P.S. Посмотрите ещё предыдущий рецепт наивкуснейшей выпечки «Слойки с сыром и колбасой из слоеного теста» — хрустящий и аппетитный вариант перекуса.
P.S.S.
Для тех, кто не любит читать, то рецепт, как запечь грибы шампиньоны в духовке целиком, можно посмотреть в ВИДЕО-формате.
А кто любит пошаговые фото с описанием каждого шага, смотрите подробный рецепт ПОД видео.
Ну, а сейчас смотрим:
Как запечь грибы шампиньоны в духовке целиком – без начинки
Шаги
| 1 Готово | • Приготовим сначала заправку для шампиньонов: |
| 2 Готово | • В большую чистую чашку выложим, уже помытые, почищенные, подготовленные шампиньоны |
| 3 Готово | • Перемешаем руками. Во-первых, это удобно, а во-вторых, чтобы все грибы были равномерно покрыты заправочным соусом |
| 4 Готово | • Теперь, возьмем, либо широкую форму для выпечки, либо противень |
| 5 Готово | • В духовку, разогретую до t°200С, поставим грибы, примерно на полчасика |
| 6 Готово | • В это время нарежем петрушку |
| 7 Готово | • Нам осталось достать запеченные шампиньоны |
