Диетическая шарлотка с яблоками

1 секрет диетической шарлотки с яблоками:
• Миксером ВЗБИТЬ ХОРОШО яйца и сахар
• Всыпаем две столовые ложки (полные) просеянной муки

2 секрет:
• Тут же, добавить РАЗРЫХЛИТЕЛЬ В МУКУ
• Перемешать ложкой

3 секрет:
• ФОРМА для выпечки должна быть СТЕКЛЯННОЙ (чтобы лишний раз не перекладывать и не тревожить диетическую шарлотку с яблоками, а подавать прямо в красивой форме).
• Смазываем форму маслом

4 секрет:
• ДНО формы присыпаем МАНКОЙ, а не мукой

5 секрет:
• Яблоки обязательно должны быть АНТОНОВКА
Из другого сорта, диетическая шарлотка с яблоками получится уже не так вкусно.
• Режем их дольками

6 секрет:
• Тесто выкладываем НЕ СПЛОШНЯКОМ (не надо заливать дно полностью), а ложкой (см. как на фото) слоями - чередуя со слоем яблок (слой теста, слой фруктов и так далее....)
• Повторяем слои, пока не кончится тесто (см. все фото и будет понятно)
Таким образом, теста между слоями будет не так много, но достаточно для того, чтобы склеились яблочки.
Диетическая шарлотка с яблоками и подразумевает собой печёные яблоки (поэтому, их должно быть больше в пироге, чем теста)
У меня получилось 5 слоев.
• Ставим в духовку, температура 180-200° и выпекаем

7 секрет:
• Достаем пирог из печки, проверяем палочкой, смотрим, как он пропекся, чтобы ничего не прилипало.
Седьмой секрет – это ЗАВАРНОЙ КРЕМ.
• Разрезаем на кусочки шарлотку и поливаем сверху кремом. Можно просто макать пирог в него.
Как приготовить заварной крем, смотрите ссылку выше, в описании
Теперь вы знаете 7 секретов, как готовится настоящая диетическая шарлотка с яблоками .
Приятного вам аппетита!