Ингредиенты
- 200 гр. - Гречка
- 500 мл - Вода
- 400 гр. - Мясо (любое)
- 1 шт. - Крупная луковица
- 1 шт. - Морковь
- 3-4 зубч. - Чеснок
- 300 гр (или 1-2 ст.л. томатной пасты) - Помидоры
- 30 гр - Сливочное масло
- 1 ч.л - Соль
- 4-5 ст.л. - Растительное масло
Короткое описание
Гречка по-купечески со свининой, рецепт с фото, на сковороде — один из вкуснейших рецептов гречи, которые я знаю. Это блюдо можно готовить, как на сковороде, так и в казане (многие используют мультиварку — это, как вам удобнее).
Ещё несколько блюд, с использованием гречки, вы можете посмотреть здесь:
Попробовав, гречку по-купечески со свининой, вы навсегда измените собственное мнение о гречневой каше, и о гречневой крупе, в принципе.
Этим блюдом можно вкусно и быстро накормить всю семью насыщенным ужином, либо, обедом. Очень удобно – как говорится, «два в одном», сразу и гарнир, и мясо к нему. Подобных рецептов много, и с крупами, и с овощами.
Процедура приготовления, гречки по-купечески со свининой, подобна приготовлению, всем известного, плова. Мясо и овощи первоначально обжариваются, а после этого, вместе с крупой тушатся, до готовности.
В процессе готовки, некоторые хозяйки, вместо помидоров берут, либо, пасту томатную, либо, сок томатный. С мясом тоже, можно импровизировать и выбирать любое, например, говядину, курицу, кролика и т.д. Но, особенно вкусно получается, рецепт гречки по-купечески со свининой. Блюдо, на славу, сочное и вкусное выходит.
С уважением, Домашний повар.
P.S. А эта выпечка, вас с ума сведет: «Маффины с сыром» — такие мягкие и воздушные, что невозможно оторваться.
Ну, а сейчас давайте посмотрим, как готовится:
Гречка по-купечески со свининой, рецепт с фото, на сковороде (или в казане)
Шаги
| 1 Готово | • Кубиком нарежем мясо |
| 2 Готово | • У помидоров удалим «жопки» |
| 3 Готово | • Натрем морковку на терке |
| 4 Готово | • Лук репчатый нарежем кубиком |
| 5 Готово | • На сковороду или в казан (смотря, в чём вы готовите), нальем масло растительное |
| 6 Готово | • Теперь, добавим к мясу нарезанный лук |
| 7 Готово | • Сейчас, поверх мяса, верхним слоем, выложим промытую гречку и разровняем |
| 8 Готово | • Натертые помидоры разведем водой |
| 9 Готово | • Теперь, зальем, гречку по-купечески со свининой, томатной водой |
| 10 Готово | • И будем, на среднем огне, варить (крышкой НЕ закрывать) |
| 11 Готово | • Когда вода сравняется с гречкой, положим сливочное масло |
| 12 Готово | • Вот теперь, когда гречка «дошла», можно крышку открыть, всё перемешать |
