Главная
Вторые блюда
Картофельные биточки рецепт с фото

мин.

Ингредиенты

	600 г - Картофель
	120 г - Сыр твердый (любой)
	1 шт - Яйцо
	4 веточки - Укроп
	по вкусу - Соль, перец
	2-3 ст. л - Панировочные сухари
	около 50 мл - Растительное масло для жарки

Калорийность

145.6

Ккал

3.1 г

Белки

8 г

Жиры

16 г

Углеводы

Этот рецепт в закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться чтобы управлять закладками.

Картофельные биточки рецепт с фото

А если ещё, и с таким селедочным соусом…, вы съедите картофельные биточки вместе с тарелкой

Ингредиенты

600 г - Картофель
120 г - Сыр твердый (любой)
1 шт - Яйцо
4 веточки - Укроп
по вкусу - Соль, перец
2-3 ст. л - Панировочные сухари
около 50 мл - Растительное масло для жарки

Короткое описание

Покажем сегодня, как делать картофельные биточки рецепт с фото, плюс, обалденный селедочный соус – в паре они, просто «космос».

Это блюдо, настолько вкусное и простое, что вы захотите приготовить его на завтрак, а главное, без большого потери времени. Обычно оно готовится из вареной картошки, сыра, с добавлением разной зелени и других ингредиентов.

Вообще, картофель – это самый быстрый, недорогой, бюджетный вариант.

А картофельные биточки, это такие кругленькие изделия, которые очень похожи на котлетки, они могут быть, как с наполнителем (например, с грибами, фаршем, овощами), так и без него. В общем, импровизируйте, экспериментируйте, всё в ваших руках.

Подаются биточки из картофеля, и как гарнир к рыбе или мясу, и как самостоятельное отдельное блюдо. Ещё, их можно сдобрить сметаной или дополнить зеленью.

Но мы сегодня, хотим представить вам более индивидуальный вариант такого блюда – предлагаем картофельные биточки с пикантным селедочным соусом, на основе селедки и маринованных сочных огурцов.

С уважением, Домашний повар.

P.S. Здесь ещё, гляньте, офигенный рецепт: «Шоколадный крем-чиз для торта»

А сейчас смотрим:

Как приготовить картофельные биточки рецепт с фото

(Посетили 394 раз, 1 сегодня)

Шаги

1 Готово	• Картофель варим в мундире • Потом, остужаем • Очищаем • На крупной терке натираем ПРИМЕЧАНИЕ: Картофель, лучше всего сварить в мундире заранее, чтобы при готовке не ждать, когда он остынет. Можете сварить его с вечера, тогда на приготовление завтрака, у вас уйдут считанные минуты.
2 Готово	• Сыр, тоже, натираем крупной стружкой • Кладем в чашу с картофелем
3 Готово	• Сюда же, мелкорубленный укроп добавляем • Также, 1 сырое яйцо • Посолим, поперчим ПРИМЕЧАНИЕ: Специи и травы, можете добавлять на свой вкус
4 Готово	• Теперь, всё очень хорошо перемешаем
5 Готово	• Из полученной массы лепим круглые заготовки для картофельных биточков • Обваливаем их, полностью, в панировочных сухарях ПРИМЕЧАНИЕ: Из того количества ингредиентов, что указано здесь, в рецепте, получится, примерно 11 заготовок
6 Готово	• На раскаленную сковородку выкладываем биточки-заготовки • Обжариваем на большом огне с той, и с другой стороны, пока не появится красивая подрумяненная корочка • Потом, выключите огонь, закройте сковороду крышкой, и пусть они ещё пару минут потомятся
7 Готово	А в это время, давайте сделаем селедочный соус для картофельных биточков – он совсем простой. • Нарезаем, очень маленькими кубиками: • Селедочное филе • Маринованные огурцы • Лук • Чеснок, укроп, мелко рубим • Соединяем всё в одной чашке ПРИМЕЧАНИЕ: А можете эти продукты НЕ нарезать, а измельчить в блендере – тогда структура соуса будет более мелкая. В общем, кому как нравится.
8 Готово	• Осталось только к соусу добавить сметану (или майонез – кто как любит) • Хорошенечко перемешать
9 Готово	• И подавать на завтрак! Вы посмотрели, как готовятся картофельные биточки рецепт с фото предоставил Домашний повар. Приятного аппетита!