Ингредиенты
- 300 гр. - Макароны
- 100 мл - Сливки
- 100 мл - Сыр
- 50 гр. - Сливочное масло
- 1/2 ст.л. - Соль
- по вкусу - Молотый черный перец
- по вкусу - Зелень
Короткое описание
Макароны с сыром и сливками рецепт, который вы сейчас увидите, можно преподносить и, как отдельное блюдо и, как гарнир к рыбе, мясу, овощам, и т.д.
В Италии, этот рецепт макарон, называются «паста с соусом Альфредо». Итальянцы, вообще, макаронные изделия называют «пастой». Кстати, у нас есть ещё парочка подобных и интересных рецептов с пастой, обязательно взгляните:
- Паста с мидиями
- Сливочная паста с грибами – рекомендую, пальчики оближете.
Готовятся, макароны с сыром и сливками, весьма, быстро и до безобразия просто, но структура и вкус, получается гораздо интереснее, чем у простых вареных макаронных изделий, вперемешку, просто, с натертым сыром, без сливок.
Если вы, хоть раз, приготовите макароны с сыром и сливками, как показано в этом рецепте, то уж, поверьте мне, по-другому вы их готовить больше не будете.
С уважением, Домашний повар.
P.S. А эти рулетики — «Ленивые бризоли рецепт с фото», готовьте сразу в тройной порции, и то, не хватит. Разлетаются в момент, не успеешь оглянуться.
Ну, а сейчас смотрим, как приготовить:
Макароны с сыром и сливками
Шаги
| 1 Готово | • Вскипятим два литра воды |
| 2 Готово | • Пока макароны будут вариться, мы натрём сыр на мелкой тёрке |
| 3 Готово | • В кастрюлю нальём 100 мл сливок |
| 4 Готово | • Макароны откинем на дуршлаг, чтобы слить жидкость (холодной водой промывать НЕ надо, они должны остаться горячими) |
| 5 Готово | • Далее, выложим их в чистую кастрюлю |
| 6 Готово | • Натёртый сыр бросаем, сюда же, пока макароны не остыли |
| 7 Готово | • Перемешиваем, пока полностью сыр не расплавится |
| 8 Готово | • Готово. Можно по вкусу поперчить, разложить по тарелкам, добавить зелени и подавать |
