Ингредиенты
-
500 г - Печень (любая: куриная, свиная, говяжья)
-
150 г - Лук репчатый
-
100 г - Морковь
-
по вкусу - Соль, перец
-
для жарки - Растительное масло
-
100 г - Сливочное масло
Короткое описание
Всем привет. Сейчас приготовим печеночный рулет со сливочным маслом, рецепт с фото пошагово смотрите под коротким описанием, ниже.
Каких только рулетов мы с вами уже не делали…., это:
Рулетики из яичных блинчиков с начинкой
А вот про печеночный рулет со сливочным маслом вы слышали? Наверное, нет. Так вот, хочу вас обрадовать – именно его мы сегодня и сделаем.
В приготовлении он, необыкновенно прост, но на вкус…, просто объедение.
Простые кулинарные действия, минимальные хлопоты, и обычный паштет из печенки, превращается в презентабельный печеночный рулет с белой прослойкой из сливочного масла – красота и вкуснота )))
Печеночный рулет в готовом виде можно употреблять, как паштет, намазанный на кусочек хлеба или батона, а можно красиво нарезать на порционные кружочки и выложить на тарелочке – очень аппетитно смотрятся.
Текстура у печеночного рулета, благодаря сливочному маслу, необыкновенно шелковистая и нежная.
Печень для этого рецепта, вы можете брать, абсолютно, любую, какая вам больше всего нравится: куриную, свиную, либо говяжью – всё зависит от вашего предпочтения.
С уважением, Домашний повар.
P.S. А это вам на десерт: «Как сделать шоколадную колбасу из печенья» — во рту просто тает.
Ну, а сейчас смотрим:
Как приготовить печеночный рулет со сливочным маслом рецепт с фото пошагово
Шаги
|
1
Готово
|
• Печень промоем несколько раз в проточной воде |
|
2
Готово
|
• Теперь кусочки перевернем |
|
3
Готово
|
Когда печень немного побелеет, добавим к ней: |
|
4
Готово
|
• Остужаем содержимое сковороды |
|
5
Готово
|
• Плотную фольгу расстилаем на столе |
|
6
Готово
|
• Максимально размягченное, при комнатной t°, масло сливочное, распределяем тонким слоем по всей печеночной массе |
|
7
Готово
|
• Теперь сворачиваем в печеночный рулет со сливочным маслом, наш пласт, помогая фольгой (так же, как сворачиваем роллы) |
|
8
Готово
|
• Заворачиваем получившийся паштет-рулет в фольгу |
