0 0
Печеночный рулет со сливочным маслом

Поделитесь этим в ваших социальных сетях

или вы можете просто скопировать адрес ссылки в браузере и поделиться этим URL-адресом с друзьями

Калорийность

211.0
Ккал
14.1 г
Белки
15.3 г
Жиры
4.1 г
Углеводы

Этот рецепт в закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться чтобы управлять закладками.

Печеночный рулет со сливочным маслом

Печень по-новому, так вы ещё не ели

Ингредиенты

Короткое описание

Поделиться

Всем привет. Сейчас приготовим печеночный рулет со сливочным маслом, рецепт с фото пошагово смотрите под коротким описанием, ниже.

Каких только рулетов мы с вами уже не делали…., это:

Рулет из курицы с грибами

Рулет из лаваша с сайрой

Рулетики из яичных блинчиков с начинкой

Кабачковые рулетики

Бисквитный рулет

А вот про печеночный рулет со сливочным маслом вы слышали? Наверное, нет. Так вот, хочу вас обрадовать – именно его мы сегодня и сделаем.

В приготовлении он, необыкновенно прост, но на вкус…, просто объедение.

Простые кулинарные действия, минимальные хлопоты, и обычный паштет из печенки, превращается в презентабельный печеночный рулет с белой прослойкой из сливочного масла – красота и вкуснота )))

Печеночный рулет в готовом виде можно употреблять, как паштет, намазанный на кусочек хлеба или батона, а можно красиво нарезать на порционные кружочки и выложить на тарелочке – очень аппетитно смотрятся.

Текстура у печеночного рулета, благодаря сливочному маслу, необыкновенно шелковистая и нежная.

Печень для этого рецепта, вы можете брать, абсолютно, любую, какая вам больше всего нравится: куриную, свиную, либо говяжью – всё зависит от вашего предпочтения.

С уважением,  Домашний повар.

P.S.  А это вам на десерт: «Как сделать шоколадную колбасу из печенья» — во рту просто тает.

Ну, а сейчас смотрим:

Как приготовить печеночный рулет со сливочным маслом рецепт с фото пошагово

(Посетили 898 раз, 1 сегодня)

Шаги

1
Готово

• Печень промоем несколько раз в проточной воде
• Нарежем средними кусочками
• Просушим на горячей сковородке, с маслом растительным, парочку минут, на максимально сильном огне

2
Готово

• Теперь кусочки перевернем
• И жарим другую сторону

3
Готово

Когда печень немного побелеет, добавим к ней:
• Мелконарезанный лук
• Крупно натертую морковку
• Огонь уменьшаем и потушим под крышкой минуток 15-ть, пока печень не будет готова
ПРИМЕЧАНИЕ: Если печень готовить долго, она становится грубой.
• Поперчим
• Посолим

4
Готово

• Остужаем содержимое сковороды
• Перекладываем в удобную емкость
• С помощью погружного блендера измельчаем максимально мелко
ПРИМЕЧАНИЕ: Если будете пропускать через мясорубку, то это нужно будет сделать дважды, чтобы получилась минимальная зернистость.

5
Готово

• Плотную фольгу расстилаем на столе
• Размазываем по ней печеночную массу (1 см толщиной)

6
Готово

• Максимально размягченное, при комнатной t°, масло сливочное, распределяем тонким слоем по всей печеночной массе
ПРИМЕЧАНИЕ: Чтобы легче было размазывать масло, нужно чистую ложку опустить в кипяток и насухо вытереть.

7
Готово

• Теперь сворачиваем в печеночный рулет со сливочным маслом, наш пласт, помогая фольгой (так же, как сворачиваем роллы)

8
Готово

• Заворачиваем получившийся паштет-рулет в фольгу
• И убираем на 4 часа в холодильник
• За 4 часа масло сливочное застынет, сам рулет окрепнет, будет форму лучше держать.
• Можно смело подавать к столу.
Уверен, вы поразите гостей своим кулинарным шедевром.
Вот такой замечательный печеночный рулет со сливочным маслом мы с вами сделали.
Приятного аппетита!

Nikola

Отзывы к рецепту

Пока нет ни одного отзыва для этого рецепта, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
Как сделать шоколадную колбасу из печенья в домашних условиях на сайте Домашний повар
предыдущий
Как сделать шоколадную колбасу из печенья
Печеночный пирог из куриной печени рецепт с фото в духовке на сайте Домашний повар
следующий
Печеночный пирог из куриной печени
Как сделать шоколадную колбасу из печенья в домашних условиях на сайте Домашний повар
предыдущий
Как сделать шоколадную колбасу из печенья
Печеночный пирог из куриной печени рецепт с фото в духовке на сайте Домашний повар
следующий
Печеночный пирог из куриной печени

Добавить комментарий