Ингредиенты
- 1-1,5 кг - Свиная Рулька
- 100-150 гр. - Куриная грудка
- 2 зуб. - Чеснок
- по вкусу - Молотый черный перец
- ½ ч.л. - Соль
-
Для отвара:
- 3 л - Вода
- 4 шт. - Луковица
- 1 шт. - Морковь
- 2 шт. - Лавровый лист
- 6-8 шт. - Перец горошком
- 3 ст.л. - Соль
Короткое описание
Всем привет. Сегодня мы сварим рулет из свиной рульки с куриной грудкой и морковью в луковой шелухе, рецепт с фото смотрите ниже.
Рецепт бюджетный, т.к. рулька недорогая сама по себе, но мясной рулет получается шикарный и выглядит, как дорогое блюдо в ресторане.
Думаю, вы согласитесь, что различные буженины, мясные рулеты и домашние колбасы, приготовленные своими руками, в сто раз вкуснее, и что, немаловажно, полезнее покупных.
Так что, предлагаю приготовить простейший рецепт блюда из мяса — рулет из свиной рульки с куриной грудкой и морковью. Ароматный, сочный, аппетитный: мясоеды его оценят, однозначно. Кстати, на счет начинки, смело экспериментируйте, добавляйте свои компоненты, либо заменяйте.
Варить такой рулет можно, и в мультиварке, и в кастрюле на плите.
Эта закуска хороша в теплом виде, а если вы дадите свиному рулету с куриной грудкой и морковью полежать сколько-то часов в холодильнике, то получится холодная изумительная закуска, на все времена.
Также, его смело можно брать с собой на пикник или использовать в качестве дополнения к домашним бутербродам.
Он может очень долго храниться в морозильнике, но я что-то сомневаюсь, что такое блюдо, как рулет из свиной рульки с куриной грудкой и морковью, не съестся у вас за первые же два дня )))
С уважением, Домашний повар.
P.S. Эта закуска вас приятно удивит: «Печеночные рулетики с начинкой» — а гости оценят по достоинству.
Ну, а сейчас смотрим:
Как приготовить рулет из свиной рульки с куриной грудкой и морковью рецепт с фото
Шаги
| 1 Готово | Для начала давайте сварим бульон для рулета из свиной рульки. |
| 2 Готово | Пока бульон варится, мы подготовим свиную рульку. |
| 3 Готово | • Кость вырежем аккуратно |
| 4 Готово | • Вот, что должно у нас получиться |
| 5 Готово | • Срежем лишнюю мякоть, чтобы у нас осталась кожа с тонким слоем мяса |
| 6 Готово | • Теперь, накроем мясо пленкой пищевой |
| 7 Готово | • Мякоть, что мы срезали с рульки, нарезаем на ровные полоски |
| 8 Готово | • С помощью овощечистки, нарежем морковку на тоненькие пластины |
| 9 Готово | • Рульку раскладываем , расправляем |
| 10 Готово | • Теперь, на неё разложим пластинки моркови, ровным слоем |
| 11 Готово | • В серединку кладем полоски мяса от куриной грудки |
| 12 Готово | • Сворачиваем всё рулетиком |
| 13 Готово | • Замотаем хорошо нитками, чтобы рулет не распался при варке |
| 14 Готово | За это время отвар у нас уже готов. |
| 15 Готово | • Рулет достаем |
| 16 Готово | • Осталось только красиво нарезать и уложить на тарелке |
| 17 Готово | Вот такой шикарный, рулет из свиной рульки с куриной грудкой и морковью, мы с вами сварили – это просто «бомба», вкуснее не встретишь. |
