Ингредиенты
-
1-1,5 кг - Свиная Рулька
-
100-150 гр. - Куриная грудка
-
2 зуб. - Чеснок
-
по вкусу - Молотый черный перец
-
½ ч.л. - Соль
-
Для отвара:
-
3 л - Вода
-
4 шт. - Луковица
-
1 шт. - Морковь
-
2 шт. - Лавровый лист
-
6-8 шт. - Перец горошком
-
3 ст.л. - Соль
Короткое описание
Всем привет. Сегодня мы сварим рулет из свиной рульки с куриной грудкой и морковью в луковой шелухе, рецепт с фото смотрите ниже.
Рецепт бюджетный, т.к. рулька недорогая сама по себе, но мясной рулет получается шикарный и выглядит, как дорогое блюдо в ресторане.
Думаю, вы согласитесь, что различные буженины, мясные рулеты и домашние колбасы, приготовленные своими руками, в сто раз вкуснее, и что, немаловажно, полезнее покупных.
Так что, предлагаю приготовить простейший рецепт блюда из мяса — рулет из свиной рульки с куриной грудкой и морковью. Ароматный, сочный, аппетитный: мясоеды его оценят, однозначно. Кстати, на счет начинки, смело экспериментируйте, добавляйте свои компоненты, либо заменяйте.
Варить такой рулет можно, и в мультиварке, и в кастрюле на плите.
Эта закуска хороша в теплом виде, а если вы дадите свиному рулету с куриной грудкой и морковью полежать сколько-то часов в холодильнике, то получится холодная изумительная закуска, на все времена.
Также, его смело можно брать с собой на пикник или использовать в качестве дополнения к домашним бутербродам.
Он может очень долго храниться в морозильнике, но я что-то сомневаюсь, что такое блюдо, как рулет из свиной рульки с куриной грудкой и морковью, не съестся у вас за первые же два дня )))
С уважением, Домашний повар.
P.S. Эта закуска вас приятно удивит: «Печеночные рулетики с начинкой» — а гости оценят по достоинству.
Ну, а сейчас смотрим:
Как приготовить рулет из свиной рульки с куриной грудкой и морковью рецепт с фото
Шаги
|
1
Готово
|
Для начала давайте сварим бульон для рулета из свиной рульки. |
|
2
Готово
|
Пока бульон варится, мы подготовим свиную рульку. |
|
3
Готово
|
• Кость вырежем аккуратно |
|
4
Готово
|
• Вот, что должно у нас получиться |
|
5
Готово
|
• Срежем лишнюю мякоть, чтобы у нас осталась кожа с тонким слоем мяса |
|
6
Готово
|
• Теперь, накроем мясо пленкой пищевой |
|
7
Готово
|
• Мякоть, что мы срезали с рульки, нарезаем на ровные полоски |
|
8
Готово
|
• С помощью овощечистки, нарежем морковку на тоненькие пластины |
|
9
Готово
|
• Рульку раскладываем , расправляем |
|
10
Готово
|
• Теперь, на неё разложим пластинки моркови, ровным слоем |
|
11
Готово
|
• В серединку кладем полоски мяса от куриной грудки |
|
12
Готово
|
• Сворачиваем всё рулетиком |
|
13
Готово
|
• Замотаем хорошо нитками, чтобы рулет не распался при варке |
|
14
Готово
|
За это время отвар у нас уже готов. |
|
15
Готово
|
• Рулет достаем |
|
16
Готово
|
• Осталось только красиво нарезать и уложить на тарелке |
|
17
Готово
|
Вот такой шикарный, рулет из свиной рульки с куриной грудкой и морковью, мы с вами сварили – это просто «бомба», вкуснее не встретишь. |
