мин.

Ингредиенты

В каких ропорциях

	4 кг - Помидоры можно заменить на 2,5 литра томатного сока
	0,5 кг - Лук
	0,5 кг - Яблоки
	по желанию - Горький перец Чили
	1 стак. - Сахар
	2 ст.л. - Соль
	1 ч.л. - Черный молотый перец
	1 ч.л. - Корица
	10 шт. - Гвоздика
	1 стак. - Уксус 9%

Калорийность

70.95

Ккал

1.98 г

Белки

0.53 г

Жиры

16.3 г

Углеводы

Этот рецепт в закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться чтобы управлять закладками.

Вкусный домашний кетчуп

Домашний натуральный кетчуп с яблоками

Ингредиенты

4 кг - Помидоры
можно заменить на 2,5 литра томатного сока
0,5 кг - Лук
0,5 кг - Яблоки
по желанию - Горький перец Чили
1 стак. - Сахар
2 ст.л. - Соль
1 ч.л. - Черный молотый перец
1 ч.л. - Корица
10 шт. - Гвоздика
1 стак. - Уксус 9%

Короткое описание

Вкусный домашний кетчуп – такую заготовочку на зиму мы сегодня с вами и сделаем.

Это один из, самых всеми любимых, соусов. Его подают к мясу, овощам, кабачкам в кляре, макаронам — можно перечислять бесконечно.

Но, к сожалению, магазинный соус, как бы мы его не любили, совсем не полезный. Он буквально напичкан ароматизаторами и в него добавляют крахмал.

Но мы-то с вами за здоровое питание! Именно поэтому, мы вам советуем не полениться и приготовить кетчуп дома.

В результате приготовления вы получите натуральный продукт с насыщенным, ярким и нежным вкусом. В нем не будет никаких вредных добавок.

Вы сможете не боясь, давать его даже своим детям.

Для готовки вкусного домашнего кетчупа вам ещё понадобятся:

Кастрюля 6-7 литров
Дуршлаг с сеткой
Мясорубка
И вторая кастрюля, куда будем протирать томатную массу.

Давайте же, узнаем как приготовить вкусный домашний кетчуп из натуральных продуктов.

P.S. Рекомендуем ещё сделать вкусное мясо по французски в духовке. Ведь с добавлением этого соуса, получится, просто, сногсшибательный ужин!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.

Спасибо 🙂

С уважением, Домашний повар.

(Посетили 884 раз, 1 сегодня)

Шаги

1 Готово	• Помидоры и яблоки вымыть, кожуру чистить не нужно • Из яблок удалить сердцевинки • Лук очистить • Теперь через мясорубку все прокрутить • Выложить все в кастрюлю ПРИМЕЧАНИЕ: На этом этапе, если вы хотите приготовить острый вкусный домашний кетчуп , то нужно добавить перец чили. Если его не добавлять, то кетчуп получится кисло-сладким. • Теперь, кастрюлю надо поставить на медленный газ, и варить 2 часа • Периодически, нужно помешивать и следить, чтобы ничего не подгорело
2 Готово	• Затем нужно протереть готовую консистенцию через сито во вторую кастрюлю
3 Готово	• Добавляем в получившуюся массу уксус, сахар, соль, гвоздику, корицу и перец • Ставим вариться на 20 минут ПРИМЕЧАНИЕ: Гвоздика и корица – это специи с неповторимым вкусом и запахом. Благодаря им, простой томатный соус превращается в кетчуп. Они просто обязательно должны присутствовать в рецепте. Также, вы можете добавить дополнительно паприку, порошок имбиря или душистый молотый перец.
4 Готово	• Кетчуп готов, теперь осталось его разлить по стерилизованным бутылочкам. ПРИМЕЧАНИЕ: Бутылочки нужно хорошо простерилизовать Только после этого, кетчуп можно разлить по бутылочкам Ну вот, теперь вы умеете делать вкусный домашний кетчуп Приятного аппетита!