Ингредиенты
-
Тесто:
- 500 гр. - Картофель
- 50 гр. - Сливочное масло
- 300-350 гр. - Мука (просеянная)
- 2 ст.л. - Манная крупа
- 1 шт. - Яйцо
- ½ ч.л. - Соль
-
Начинка:
- 300 гр. - Мясной фарш (любой)
- 1 шт. - Луковица
- 1 зуб. - Чеснок
- 1 ст.л. - Сливки (или сметана)
- ½ ч.л. - Соль
- по вкусу - Перец черный молотый
- 1/3 ч.л. - Приправа для фарша
Короткое описание
Всех приветствую. Сегодня вам покажу, как я делаю картофельные галушки с фаршем, рецепт и шаги с фото, вы посмотрите под описанием, ниже.
Мы уже с вами готовили похожее блюдо, ленивые вареники из картофеля, только они были без начинки. Их ещё называют: клецки, ньокки, галушки, ленивцы и т.д. Раньше их делали без начинки, маленьких размеров, и подавали, как гарнир к основному блюду.
Но, на сегодняшний день, это блюдо, как в домашних условиях, так и в ресторанах, готовят с самыми разнообразными начинками.
Мы же, сегодня, сделаем картофельные галушки с нежным куриным фаршем. Но это не является обязательным, можете фарш брать, какой хотите.
У вас получится, по настоящему, украинское блюдо (я сразу вспоминаю фильм «Вечера на хуторе близ Диканьки», как такие вареники, обваленные в сметане, сами залетали в рот украинскому мужику)
Подавать на стол такое блюдо, надо обязательно горячим и, исключительно, со сметанкой и свежей зеленью.
Подведем итог: вы сегодня приготовите сытные и аппетитные картофельные галушки с начинкой из куриного фарша. Текстура таких вареников, будет очень ароматной, мягкой и насыщенной, т.к., изготовлена она из, всеми любимого, картофеля.
С уважением, Домашний повар.
P.S. Загляните сюда ещё, тут, такая вкуснятина-а-а: «Рваный пирог из лаваша» — а, главное, не надо долго возиться, пока неожиданные гости раздеваются, вы уже пирог сварганите )))
Ну, а сейчас смотрим:
Как приготовить картофельные галушки с фаршем рецепт с фото, пошагово
Шаги
| 1 Готово | • Отварим очищенный картофель, в подсоленной воде Забиваем Сайты В ТОП КУВАЛДОЙ - Уникальные возможности от SeoHammer
Каждая ссылка анализируется по трем пакетам оценки: SEO, Трафик и SMM.
SeoHammer делает продвижение сайта прозрачным и простым занятием.
Ссылки, вечные ссылки, статьи, упоминания, пресс-релизы - используйте по максимуму потенциал SeoHammer для продвижения вашего сайта.
Что умеет делать SeoHammer
— Продвижение в один клик, интеллектуальный подбор запросов, покупка самых лучших ссылок с высокой степенью качества у лучших бирж ссылок. — Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта. — Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы). — SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание. SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение |
| 2 Готово | • Когда он сварится, воду сольем |
| 3 Готово | • Отдельно, в чашке - в 200 грамм просеянной муки, добавим манки 2 ст.л. |
| 4 Готово | • Когда мятый картофель остынет, добавим к нему соль и 1 яйцо |
| 5 Готово | • Добавим сюда, небольшими частями, смесь муки с манкой |
| 6 Готово | • Замешиваем тесто руками |
| 7 Готово | • Тесто у нас должно получиться мягкое, и не должно липнуть к рукам |
| 8 Готово | • Кладем его пока в полиэтиленовый кулек – дадим полежать 20 минут в холодильнике |
| 9 Готово | • А в это время, измельчим в блендере лук и чеснок |
| 10 Готово | • Возьмем любой фарш (я взяла куриный) |
| 11 Готово | • Тесто у нас отдохнуло, делим его на кусочки, как для пельменей или мантов |
| 12 Готово | • Каждую часть, по отдельности, раскатываем |
| 13 Готово | • Защипываем галушки вверху |
| 14 Готово | • Теперь перевернём и немного примнём |
| 15 Готово | • В кастрюлю с подсоленной, кипящей водой кидаем галушки |
| 16 Готово | • В это время, порежем и обжарим лук до красивого золотистого цвета |
| 17 Готово | • Когда галушки вытащим из кастрюли и разложим по тарелкам, обольём их сверху золотистым луком Сервис онлайн-записи на собственном Telegram-боте
Попробуйте сервис онлайн-записи VisitTime на основе вашего собственного Telegram-бота:— Разгрузит мастера, специалиста или компанию; — Позволит гибко управлять расписанием и загрузкой; — Разошлет оповещения о новых услугах или акциях; — Позволит принять оплату на карту/кошелек/счет; — Позволит записываться на групповые и персональные посещения; — Поможет получить от клиента отзывы о визите к вам; — Включает в себя сервис чаевых. Для новых пользователей первый месяц бесплатно. Зарегистрироваться в сервисе |
