Главная
Блюда из Курицы
Куриная грудка в кляре на сковороде

мин.

Ингредиенты

	700 гр. - Куриная грудка
	¼ ч.л. - Перец черный молотый
	1/3 ч.л. - Сладкая Паприка
	1/3 ч.л. - Приправа Карри
	20 мл. - Соевый соус
	1/3 ч.л. - Соль
	2-3 зуб. - Чеснок
	1 ч.л. - Имбирь тертый
	Для кляра:
	130 мл. - Молоко
	120 гр. - Мука
	2 ст.л. - Сметана
	½ ч.л. - Соль
	1 шт. - Яйцо
	¼ ч.л. - Куркума
	для жарки - Растительное масло

Калорийность

141.5

Ккал

21.6 г

Белки

4.2 г

Жиры

4.4 г

Углеводы

Этот рецепт в закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться чтобы управлять закладками.

Куриная грудка в кляре на сковороде

Потрясающе ароматное и сочное мяско за 5 минут. Секрет в маринаде

Ингредиенты

700 гр. - Куриная грудка
¼ ч.л. - Перец черный молотый
1/3 ч.л. - Сладкая Паприка
1/3 ч.л. - Приправа Карри
20 мл. - Соевый соус
1/3 ч.л. - Соль
2-3 зуб. - Чеснок
1 ч.л. - Имбирь тертый
Для кляра:
130 мл. - Молоко
120 гр. - Мука
2 ст.л. - Сметана
½ ч.л. - Соль
1 шт. - Яйцо
¼ ч.л. - Куркума
для жарки - Растительное масло

Короткое описание

Приветствую вас, друзья. Сегодня покажу, как готовится быстрое мясо-пятиминутка: куриная грудка в кляре на сковороде рецепт с фото

Такое мясо подойдет, как для застолья, так и для семейного ужина. Оно отменно сочетается с любым из гарниров.

Куриная грудка в кляре всегда выручает, когда совсем нет времени на приготовление.

Я, в этом рецепте, куриное мяско не отбиваю, оно и так нежное и, при том, нарезаю я его небольшими кусочками. Но вы, при желании, можете его ещё, и отбить (может быть, вы нарезали большими кусками грудку) – в общем, смотрите сами.

В том маринаде, что мы сегодня с вами приготовим, мясо может лежать в холодильнике до 2-ух дней, с ним ничего не будет – это очень удобно, т.к. в любой момент, при визите нежданных гостей, вы можете, по-быстрому, достать его и приготовить вкуснейшее, горячее, сочное блюдо.

Возможно, такое мясо станет для вас, своего рода, дежурным блюдом.

Аромат будет стоять сногсшибательный – удержаться будет невозможно от такой вкуснотищи.

Давайте же, скорее посмотрим, как делается это аппетитное сочное блюдо.

С уважением, Домашний повар.

P.S. Обязательно сделайте: «Салат печень под шубой с яблоками» — гости будут шокированы от такой вкусноты.

Ну, а сейчас смотрим:

Как приготовить куриную грудку в кляре на сковороде пошаговый рецепт с фото

(Посетили 1 307 раз, 1 сегодня)

Шаги

1 Готово	• Куриную грудку сначала помоем, обсушим • Порежем на одинаковые кусочки
2 Готово	• Кладем их в глубокую миску • Перец черный по вкусу добавляем • Сюда же, приправу Карри • Сладкую паприку • Пару зубчиков измельченного чеснока • Натёртый имбирь • Соевый соус • И соль
3 Готово	• Перемешиваем всё руками
4 Готово	• Плёнкой пищевой закрываем • В холодильник, минут на 30, убираем ПРИМЕЧАНИЕ: Если нет времени ждать, можете готовить сразу.
5 Готово	Теперь приготовим кляр. Вы можете использовать свой кляр – ваш любимый, а у меня есть особенный рецепт, с ним мясо получается ещё сочнее и нежнее. • В ёмкость наливаем молочка • Разбиваем сюда яйцо • Добавляем соль • Немного куркумы – она придаст золотистый цвет корочке • Добавляем сметану (любой жирности) • А теперь, это всё, перемешаем до однородности
6 Готово	• Сейчас добавляем муку и перемешиваем ПРИМЕЧАНИЕ: Муки, может, будет нужно, чуть побольше, а может, чуть поменьше того количества, что указано у меня в ингредиентах – ориентируйтесь по своей муке. • Кляр должен на мясе держаться, а не стекать с него.
7 Готово	• Теперь, каждый кусочек насаживаем на вилку • И обваливаем в кляре
8 Готово	• Выкладываем кусочки грудки в кляре на нагретую, с раст. маслом, сковородку • Жарим, минутки 3, с одной стороны ПРИМЕЧАНИЕ: Жарьте на среднем огне, чтобы кусочки, успели хорошо прожариться.
9 Готово	• Переворачиваем • И, минутки 2, жарим с другой стороны ПРИМЕЧАНИЕ: Отсюда и название у этого мяса – «Пятиминутка»
10 Готово	• Складываем на тарелочку • Можно подавать к столу с зеленым луком или другой зеленью
11 Готово	А вот так, кусочки куриного мяса выглядят в разрезе Видите, как легко и недолго готовится мясо-пятиминутка - куриная грудка в кляре на сковороде. Приятного аппетита!