Мороженое из творога

Поделиться

Готовим сегодня, необычное и нежное блюдо — мороженое из творога в домашних условиях со сгущенкой.

Кстати, ещё можете пополнить свою кулинарную коллекцию, выбрав интересные рецепты этого холодного десерта, с нашего сайта:

• Банановое мороженое
• Мороженое из сгущенки
• Домашнее мороженое

Вы со мной, наверное, не будете спорить, если я скажу, что этот десерт любят почти все. Но многие не могут его есть по разным причинам, но в основном, из-за того, что в нем много калорий (а мы же сейчас все так любим сидеть на диете…).

Выход есть! До чего находчивый народ, наши кулинары. Они придумали делать в домашних условиях, мороженое из творога – да, да…, вы не ослышались, из творога…

Приготовив этот холодненький десерт, вы убьете сразу 3-ех зайцев.

Три причины, сделать мороженое из творога

• Во-первых:

Калорийность десерта значительно уменьшается, а это огромный плюс для фигуры

• Во-вторых:

Творог в мороженом, так замаскирован, что ваши дети, даже не поймут, что они просят добавки этого молочного продукта, который так ненавидят, а в этом, опять же, большой плюс – ведь творог, необходим молодому растущему организму.

• В-третьих:

Если вы готовите мороженое из творога в домашних условиях, то вы полностью уверены в качестве своего изготовления. Ведь сейчас в магазинах, невесть, что мешают в этот холодный молочный продукт, чтобы усилить его вкусовые свойства.

Принципы приготовления мороженого из творога в домашних условиях

1. Как мы знаем, у творожка зернистая консистенция, и достаточно много крупных комочков.

Поэтому, готовя мороженое из творога в домашних условиях, у вас на кухне, обязательно, должен быть блендер, чтобы превращать этот молочный продукт в однородную гладкую массу. Иначе, вам придется перетирать, тщательно, творожок через ситечко – это обязательная процедура в готовке домашнего мороженого из творога.

2. Теперь, что касается жирности этого молочного продукта. Вопрос тут немного неоднозначный.

Если вы хотите, чтобы мороженое из творога было похоже на магазинное, то нужно брать творожок пожирнее, тогда у этого холодненького десерта, будет более маслянистая консистенция, как у настоящего. Ну, а если, идентичность у вас не на первом месте, и вам нужен низкокалорийный десерт, то берите творог, где содержание жира минимальное. Решать вам.

3. Теперь, на счет дополнительных компонентов.

Здесь ваша фантазия и импровизация безгранична. Вы можете, в мороженое из творога, подмешивать всё, что вам вздумается – йогурт или ванилин, бананы или ягоды. Мы же, сегодня, остановимся на вареной сгущенке. Мороженое получится красивого кремового цвета. Можете, простую сгущенку добавить, тогда десерт получится, похожий на настоящий пломбир.

4. Что касается формочек для десерта.

Вы можете замесить, мороженое из творога, в большой посудине и заморозить. Потом, накладывать из неё, шариками на тарелки или резать на порции. А также, можно сделать мороженое из творога, оригинально, в виде целого торта, при этом, красиво его оформив. Например я, делаю этот десерт, в силиконовых формочках (см. ниже)

В общем, всё в ваших руках, поехали…

С уважением,  Домашний повар.

P.S.  Взгляните ещё на один оригинальный и ооочень вкусный рецепт: «Курица на пиве в духовке» — хлебный аромат, запах чесночка и золотистая хрустящая корочка, вас просто сведут в ума…

Ну, а сейчас смотрим:

Как приготовить мороженое из творога в домашних условиях со сгущенкой