Ингредиенты
-
250 гр. - Печень отварная (говяжья, свиная, куриная)
-
2 шт. - Яблоки
-
4 шт. - Яйца вареные куриные
-
1 шт. - Крупная луковица
-
1 ст.л. - Сок лимона
-
2 шт. - Сыр плавленый (Российский, Дружба)
-
по вкусу - Майонез
-
Маринад для лука:
-
1 ч. л. - Сахар
-
0,5 ч.л. - Соль
-
3 ст.л. - Вода
-
3 ст.л. - Уксус 9%
Короткое описание
Здравствуйте, друзья. Сегодня будем готовить салат Печень под шубой с яблоками – серьезный конкурент любому праздничному салату. Попробуете – пальчики оближите.
Вообще, печень непременно должна быть в ежедневном рационе каждого из нас, будь то, беременная женщина, ребенок или взрослый человек. В ней содержится огромнейшее количество различных полезных веществ.
Салат Печень под шубой с яблоками и сыром, необыкновенно сочетает в себе совершенно разные вкусы: кисло-сладкие яблоки, нежный вкус сыра, маринованный вкус лука – всё вместе, это просто, волшебно вкусно. Даже дети такой салатик едят с огромным удовольствием.
Печень можете взять любую.
Если вы возьмете говяжью печёнку, то не забудьте очистить её от прожилок и плёнок (обдайте её кипятком, и вы облегчите себе эту задачу).
Куриная же печень, очень нежная и готовится быстро. Только, когда вы будете её обрабатывать, осторожно вырежьте мешочек с желчью, не дай Бог, он лопнет, и попадет на продукт — будет очень горько.
Особый, пикантный вкус этому блюду, придают яблоки и плавленый сыр – изумительное сочетание.
Остальные подробности вы узнаете в пошаговом рецепте, ниже.
С уважением, Домашний повар.
P.S. Здесь посмотрите ещё одно красивое и оригинальное блюдо: «Салат с тунцом и рисом» — очень кстати на праздничный стол.
А сейчас смотрим:
Как приготовить салат Печень под шубой с яблоками и сыром пошаговый рецепт с фото
Шаги
|
1
Готово
|
В первую очередь, давайте сделаем маринад для лука. |
|
2
Готово
|
• Трём на мелкой терке отваренную печень |
|
3
Готово
|
• Подготовим яблоки (яблоки брать лучше кисло-сладкие) |
|
4
Готово
|
Сейчас будем складывать салат слоями. |
|
5
Готово
|
• С маринованного лука сольем жидкость |
|
6
Готово
|
• Третьим слоем - кладём тёртые яблоки |
|
7
Готово
|
• 4-ым слоем - кладём и разравниваем, натёртые через тёрку, яйца |
|
8
Готово
|
• Пятым слоем – кладём тёртые плавленые сырки |
|
9
Готово
|
• Снимаем разъемную форму |
