Главная
Салаты
Салат Печень под шубой с яблоками

мин.

Ингредиенты

	250 гр. - Печень отварная (говяжья, свиная, куриная)
	2 шт. - Яблоки
	4 шт. - Яйца вареные куриные
	1 шт. - Крупная луковица
	1 ст.л. - Сок лимона
	2 шт. - Сыр плавленый (Российский, Дружба)
	по вкусу - Майонез
	Маринад для лука:
	1 ч. л. - Сахар
	0,5 ч.л. - Соль
	3 ст.л. - Вода
	3 ст.л. - Уксус 9%

Калорийность

312.0

Ккал

13.7 г

Белки

27.5 г

Жиры

2.60 г

Углеводы

Этот рецепт в закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться чтобы управлять закладками.

Салат Печень под шубой с яблоками

Невероятно шикарная закуска – гости оценят по достоинству

Ингредиенты

250 гр. - Печень отварная (говяжья, свиная, куриная)
2 шт. - Яблоки
4 шт. - Яйца вареные куриные
1 шт. - Крупная луковица
1 ст.л. - Сок лимона
2 шт. - Сыр плавленый (Российский, Дружба)
по вкусу - Майонез
Маринад для лука:
1 ч. л. - Сахар
0,5 ч.л. - Соль
3 ст.л. - Вода
3 ст.л. - Уксус 9%

Короткое описание

Здравствуйте, друзья. Сегодня будем готовить салат Печень под шубой с яблоками – серьезный конкурент любому праздничному салату. Попробуете – пальчики оближите.

Вообще, печень непременно должна быть в ежедневном рационе каждого из нас, будь то, беременная женщина, ребенок или взрослый человек. В ней содержится огромнейшее количество различных полезных веществ.

Салат Печень под шубой с яблоками и сыром, необыкновенно сочетает в себе совершенно разные вкусы: кисло-сладкие яблоки, нежный вкус сыра, маринованный вкус лука – всё вместе, это просто, волшебно вкусно. Даже дети такой салатик едят с огромным удовольствием.

Печень можете взять любую.

Если вы возьмете говяжью печёнку, то не забудьте очистить её от прожилок и плёнок (обдайте её кипятком, и вы облегчите себе эту задачу).

Куриная же печень, очень нежная и готовится быстро. Только, когда вы будете её обрабатывать, осторожно вырежьте мешочек с желчью, не дай Бог, он лопнет, и попадет на продукт — будет очень горько.

Особый, пикантный вкус этому блюду, придают яблоки и плавленый сыр – изумительное сочетание.

Остальные подробности вы узнаете в пошаговом рецепте, ниже.

С уважением, Домашний повар.

P.S. Здесь посмотрите ещё одно красивое и оригинальное блюдо: «Салат с тунцом и рисом» — очень кстати на праздничный стол.

А сейчас смотрим:

Как приготовить салат Печень под шубой с яблоками и сыром пошаговый рецепт с фото

(Посетили 2 694 раз, 1 сегодня)

Шаги

1 Готово	В первую очередь, давайте сделаем маринад для лука. • Смешиваем: - Мелконарезанный лук - 2 столов. ложки - 9% уксуса - 2 столов. ложки – воды - 1 чайн. ложк. – сахарного песка - 0,5 чайн. лож. – соли • Перемешиваем • Оставляем мариноваться, минут 10
2 Готово	• Трём на мелкой терке отваренную печень • Перекладываем на тарелку • Смешиваем с майонезом • Отставляем пока в сторонку
3 Готово	• Подготовим яблоки (яблоки брать лучше кисло-сладкие) • Натрём их, так же, на терке • Сбрызнем небольшим количеством сока лимона • Перемешаем
4 Готово	Сейчас будем складывать салат слоями. • Берем разъемную формочку (у меня она диаметром 18 см) • Первым слоем - укладываем натёртую печень и разравниваем
5 Готово	• С маринованного лука сольем жидкость • Добавим его вторым слоем • Смажем майонезом
6 Готово	• Третьим слоем - кладём тёртые яблоки • Ещё раз рисуем сеточку майонезную
7 Готово	• 4-ым слоем - кладём и разравниваем, натёртые через тёрку, яйца • Здесь мы уже побольше смазываем майонезом
8 Готово	• Пятым слоем – кладём тёртые плавленые сырки ПРИМЕЧАНИЕ: Чтобы их легче было тереть на тёрке, их сначала лучше подморозить. • Делаем снова майонезную сеточку • Дадим салатику постоять, хотя бы, 1 час, чтобы он пропитался
9 Готово	• Снимаем разъемную форму • Украшаем дольками лимона, петрушкой, или ещё как-то, на ваше усмотрение. Вот мы и приготовили с вами оригинальное блюдо - Салат печень под шубой с яблоками. Подойдет к столу на любой праздник. Приятного аппетита!