Главная
Выпечка
Пирог с рыбной консервой

мин.

Ингредиенты

	Тесто:
	120 мл. - Картофельный отвар
	120 мл. - Молоко тёплое
	5 гр. - Дрожжи сухие
	30 мл. - Растительное масло
	½ ч.л. - Сахар
	1/3 ч.л. - Соль
	450 гр. - Мука (просеянная)
	Начинка:
	1 банка - Рыбные консервы
	1 шт. - Луковица
	50 гр. - Сыр твердый
	3 шт. - Яйца вареные
	½ пучка - Зелень
	1 ст.л. - Майонез
	по вкусу - Перец, соль

Калорийность

189.6

Ккал

9.44 г

Белки

7.66 г

Жиры

25.7 г

Углеводы

Этот рецепт в закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться чтобы управлять закладками.

Пирог с рыбной консервой

Ну, никак, невозможно оторваться – этот пирог хочется снова и снова

Ингредиенты

Тесто:
120 мл. - Картофельный отвар
120 мл. - Молоко тёплое
5 гр. - Дрожжи сухие
30 мл. - Растительное масло
½ ч.л. - Сахар
1/3 ч.л. - Соль
450 гр. - Мука (просеянная)
Начинка:
1 банка - Рыбные консервы
1 шт. - Луковица
50 гр. - Сыр твердый
3 шт. - Яйца вареные
½ пучка - Зелень
1 ст.л. - Майонез
по вкусу - Перец, соль

Короткое описание

Всем привет. Будем готовить пирог с рыбной консервой из дрожжевого теста, рецепт с фото находится под описанием.

Мы уже с вами готовили похожее блюдо «Заливной пирог из рыбных консервов на кефире», только сегодня будем стряпать не из заливного, а из дрожжевого теста, и форму мы ему придадим оригинальную, в виде кольца.

Пирог с рыбной консервой и смотрится аппетитно-красиво, и на вкус — незабываемый, так бы ел и ел.

На Руси, пироги всегда славились своими своеобразными фирменными рецептами. Какие пирожки только не стряпали наши прабабушки, бабушки, мамы, а теперь, и мы не отстаем…, посмотрите только, сколько на нашем сайте различных видов этого исконно-русского лакомства:

И это, далеко не всё, вообще, советую заглянуть у нас в категорию «Выпечка», узнаете много интересного.

Пирог с рыбной консервой получится ещё вкуснее, если вы сделаете его с душой.

Когда-то, на Руси, люди свято верили, что тесто умеет чувствовать настроение человека, верили, что тепло и энергетика его рук передаёт положительную энергию тесту, поэтому при замешивании стремились думать только о хорошем.

Кстати, можете почитать статью у нас «Секреты дрожжевого теста» — в ней очень хорошо описаны 13 секретов, как правильно приготовить пышное дрожжевое тесто.

Пирог с рыбной консервой – отличная замена выпечке со свежей рыбой, ведь не у всех мужья рыбаки, а покупать хорошую рыбу в магазине не всем по карману. Вот и придумали современные хозяйки себе альтернативу.

Если приготовите пирог с рыбной консервой по нашему рецепту, но нисколько не пожалеете, уверяю.

С уважением, Домашний повар.

P.S. Чуть не забыл, срочно приготовьте ещё этот рецепт: «Пышные лепешки на кефире» — воздушные, как облако, ешь, и невозможно остановиться.

Ну, а сейчас смотрим:

Как приготовить пирог с рыбной консервой из дрожжевого теста рецепт с фото

(Посетили 1 783 раз, 1 сегодня)

Шаги

1 Готово	В тесто для пирога с рыбной консервой, нам понадобится картофельный отвар. • Поэтому, отварим очищенную картошку в кастрюле и, по готовности, сольем 120 мл отвара в стакан
2 Готово	• Добавим к картофельному отвару 0,5 ложки сахара • И дрожжей (сухих – 5 гр) • Размешаем, и пока оставим, минут на 10
3 Готово	• В глубокую чистую чашку наливаем молочка 120 гр • Соли 1/3 ч.л. • Опару из стакана • Масла растительного (30 мл) • Хорошо перемешиваем • Теперь добавим муки (просеянной), лучше частями добавлять • Дрожжевое тесто замешиваем на столе, руками
4 Готово	Тесто должно у нас получиться мягоньким и эластичным • Кладем его в глубокую чашу, ставим в теплое место • Подождем, пока поднимется
5 Готово	• Как только тесто поднимется, примнём его и снова поставим подниматься
6 Готово	А мы пока будем готовить начинку для пирога с рыбной консервой. • Лук порежем мелко (чем мельче, тем лучше) • В чистую тарелку выкладываем банку консервов • Разомнем их вилкой • Добавим к консервам нарезанный лук • Натрем, сюда же, твердого сыра (50 гр) • А также, три, мелко порезанных, вареных яйца • И ещё зелени (тоже мелко нарезанной) • Перца и соли добавим на свой вкус • И заправим всё это одной ложкой майонеза • Всё тщательно промешаем Начинка готова.
7 Готово	Тесто у нас уже подошло. • На стол его выкладываем и обваливаем в муке • Раскатываем из него большой круг (28-30 см)
8 Готово	• С помощью большого блюда, обрезаем края, подравнивая ПРИМЕЧАНИЕ: Обрезки пока отложите в сторонку, они нам ещё понадобятся.
9 Готово	• Раскатанный из теста пласт, выкладываем на противень с пекарской бумагой, обмазанной маслом • Выкладываем по кругу начинку – в середину НЕ кладем (см. фото) • А середину разрезаем ножом, крест-накрест (смотрите, как на фото)
10 Готово	Получилось 4 сектора. • Уголок каждого сектора поднимаем кверху, и как-бы, обматываем им начинку и прилепляем (смотрите, как показано на фото)
11 Готово	• Края, у круглого пирога с рыбной консервой, тоже, немного подправляем, чтобы начинка не вывалилась (на фото очень хорошо показано)
12 Готово	• Обрезки, которые у нас остались, тоже раскатываем в пластину • И вырежем из него фигуры (я сделала фигурки в виде рыбок) ПРИМЕЧАНИЕ: Вы тоже можете сделать такие фигурки самостоятельно – из твердой бумаги вырежете рыбок, и обклейте их с двух сторон скотчем (примерно, как на фото).
13 Готово	• Вырезанные из теста рыбки, укладываем сверху, на пирог • И обмазываем всё яичным желтком, смешанным с водой • Если хотите, сверху можно посыпать семечками кунжута • И пусть пирог постоит ещё - отдохнет и поднимется, минут 10-15
14 Готово	• Ну, а теперь осталось отправить его в духовку t 200°С , на полчаса, и дождаться, когда он созреет, подрумянится. Вот такой вкусный пирог с рыбной консервой из дрожжевого теста, мы приготовили. Приятного аппетита!