Ингредиенты
- 3 шт. - Яйца
- 3-5 ст. л. - Какао порошок
- 1 стакан - Сахар
- 1 ч. л. - Пищевая сода
- 1 стакан - Кефир
- щепотку - Ванилин
- 300 г - Мука (просеянная)
Короткое описание
Сегодня будем готовить пирог Зебра на кефире рецепт с фото пошагово смотрите ниже, под описанием.
Пирог получил название Зебра, благодаря своему полосатому виду. Он очень легко готовится, неприхотлив в приготовлении, но, несмотря, на всю простоту готовки, получается вкусным и красивым на вид, за счет сочетания контрастных цветов теста.
Пирог Зебра на кефире, это, своего рода, бисквитный кекс, но вы можете не останавливаться на этом и пойти дальше. Если вы срежете верхнюю часть («крышечку») и промажете середину нежным заварным кремом, то у вас получится вкусный тортик к чаю.
Рецепт пирога Зебра на кефире не является неизменным и обязательным. Если, например, вы замените часть кефира 1-ой столовой лож. майонеза, то пирог-кекс получится более рассыпчатым. А если, заменить кефир сметаной, то он будет более насыщенным и более влажным. Смотрите сами, как вам больше нравится – дело вкуса.
При готовке Зебры, мы бисквитное тесто делим на 2-е одинаковые части, одну из которых, подкрашиваем какао-порошком для получения шоколадного цвета.
- ПРИМЕЧАНИЕ: Скажу от себя…, я ещё добавляю чуточку растворимого кофе в шоколадную часть теста. Мне нравится кофейный вкус, да и цвет становится более насыщенным.
Но можно пойти ещё дальше, например, тесто поделить не на две, а на три части, и третью часть подкрасить черничным (или клубничным) вареньем – пирог Зебра на кефире, будет тогда, ещё красивее смотреться на столе.
С уважением, Домашний повар.
P.S. На досуге посмотрите рецепт десерта: «Как сделать йогурт в мультиварке»
Сначала можете посмотреть рецепт пирога Зебра в видео-варианте.
А ниже, под видео, смотрите подробное описание каждого шага с фото:
А сейчас смотрим:
Как приготовить пирог Зебра на кефире рецепт с фото пошагово
Шаги
| 1 Готово | • Сахар и яйца миксером взбиваем, пока не растворится сахар и масса не увеличится в объеме |
| 2 Готово | • Соду пищевую в кефире растворяем |
| 3 Готово | • Добавляем, сюда же, ванилин |
| 4 Готово | • Разделяем получившееся тесто на 2-е одинаковые части, по разным мискам |
| 5 Готово | • На дно разъемной формы стелем пергамент |
| 6 Готово | • И так далее, чередуя шоколадное и светлое тесто, пока не кончится |
| 7 Готово | • Спичкой или зубочисткой можно сверху нанести любые рисунки, проводя линии, например, от центра к краям (ну тут, тоже можете фантазировать) |
| 8 Готово | • Теперь, отправляем наш пирог Зебра на кефире, в раскаленную духовку t° 180 |
Скрыть комментарии
Очень интересный рецептик! Обязательно попробую приготовить!
Интересный и к тому же, вкусный — обязательно попробуйте, Виктор )))