Ингредиенты
-
Для теста:
-
250 гр. - Творог
-
2 шт. - Яйца
-
1 ч.л. - Разрыхлитель
-
300-350 гр. - Мука (просеянная)
-
2 ст.л. - Растительное масло
-
1/3 ч.л. - Соль
-
Для начинки:
-
400 гр. - Фарш (готовый любой)
-
1 шт. - Лук
-
1-2 зубчика - Чеснок
-
½ ч.л. - Соль
-
1/3 ч.л. - Хмели-сунели
Короткое описание
Всем привет. Сегодня готовим шанежки с мясом из творожного теста, рецепт с фото смотрите ниже, под описанием.
Такие шанежки, всё равно, что ленивые пирожки с мясом. Они не требуют выпекания, а жарятся на сковороде. И процесс приготовления у них длится всего, минут 30.
Ещё один особый момент, тесто для них мы готовим исключительно из муки и творога – нежное, мягкое, творожное тесто получается, а начинку делаем из любого фарша, у меня, к примеру, сегодня говяжий.
Если вы ещё никогда не пробовали шанежки с мясом, то рекомендую обязательно сделать их и попробовать. Они получаются такие вкусные, просто бесследно тают во рту, корочка хрустящая и вид у них не совсем обычный, ни как у, привычных нам, шанежек с картошкой, например.
Творожное тесто у шанежек с мясом замешиваем без дрожжей, это дело пяти минут – кстати, поэтому их и прозвали «ленивыми»
Ну что же, давайте уже приступим к делу.
С уважением, Домашний повар.
P.S. А тут-то гляньте, какие ароматные и нежные Сырные заварные булочки – пористые, мягкие, просто объедение.
Ну, а сейчас смотрим:
Как приготовить шанежки с мясом рецепт с фото пошагово
Шаги
|
1
Готово
|
Для начала приготовим творожное тесто для шанежек с мясом: |
|
2
Готово
|
• В несколько приёмов добавляем муку (просеянную) |
|
3
Готово
|
• Замешаем руками тесто |
|
4
Готово
|
Теперь давайте приготовим начинку для шанежек с мясом: |
|
5
Готово
|
• Тесто раскатываем в большой прямоугольник |
|
6
Готово
|
• Теперь, этот длинный рулет, режем на маленькие рулетики, где-то по 1,5 см толщиной |
|
7
Готово
|
• Обжариваем рулетики-шанежки на среднем огне, на сковороде с подсолнечным маслом, с обеих сторон |
|
8
Готово
|
• Выкладываем на блюдо |
|
9
Готово
|
Видите, какие аппетитные и оригинальные шанежки с мясом из творожного теста, у нас получились. |
