Главная
Выпечка
Курник с курицей и картошкой

мин.

Ингредиенты

	Тесто:
	4 стак. - Мука (просеянная)
	250 гр. - Маргарин (растопленный, охлажденный)
	1 стак. - Кефир
	1 ч.л. (без горки) - Сода
	щепотка - Соль
	Начинка:
	3-4 шт. - Картофель
	300 гр. - Куриное филе
	2-3 шт. - Лук репчатый
	по вкусу - Соль, специи
	1 шт. (для смазки) - Сырое яйцо

Калорийность

220.0

Ккал

9.2 г

Белки

10.1 г

Жиры

23.2 г

Углеводы

Этот рецепт в закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться чтобы управлять закладками.

Курник с курицей и картошкой

Фантастически вкусный, пирог-объедение - невероятно сочный, остановиться невозможно

Ингредиенты

Тесто:
4 стак. - Мука (просеянная)
250 гр. - Маргарин (растопленный, охлажденный)
1 стак. - Кефир
1 ч.л. (без горки) - Сода
щепотка - Соль
Начинка:
3-4 шт. - Картофель
300 гр. - Куриное филе
2-3 шт. - Лук репчатый
по вкусу - Соль, специи
1 шт. (для смазки) - Сырое яйцо

Короткое описание

Курник с курицей и картошкой рецепт с фото пошаговый, очень старинный, его готовили ещё наши бабушки.

Курник – это разновидность русских пирогов, который чаще именуется царским, праздничным пирогом, его ещё называют королём пирогов. В старину его начиняли уткой, курицей, говядиной, бараниной, кашей, орехами, картошкой и так далее.

Я же, сейчас, хочу показать вам курник с курицей и картошкой пошаговый рецепт с фото, где тесто приготовлено на кефире и маргарине.

На нашем сайте вы ещё много можете найти различных рецептов похожих пирогов, например:

Пирог с курицей и картофелем
Пирог с рыбной консервой
Постный пирог на томатном соке
Французский луковый пирог
Пирог на кефире с творогом, и другие вкусные рецепты, в категории «Выпечка».

В старину, настоящие курники готовили в виде большого пирога, с многослойной начинкой, которая была покрыта, снизу и сверху, тонкими пластами теста. Курник с курицей и картошкой, один из видов такой выпечки.

Блюдо получается шедевральным, не зря его прозвали царским, королевским пирогом.

Курник с курицей и картошкой у нас получится сытным, сочным и очень вкусным. А если будете следовать пошаговому рецепту с фото, то приготовление будет простым и быстрым.

С уважением, Домашний повар.

P.S. А здесь, тоже наивкуснейшая выпечка с картофелем, только из заливного теста и с рыбой «Заливной пирог с сайрой и картошкой» — просто, пирог-выручалочка какой-то…

Теперь давайте смотреть, как приготовить:

Курник с курицей и картошкой рецепт с фото пошаговый

(Посетили 1 542 раз, 1 сегодня)

Шаги

1 Готово	Сначала замешаем тесто для курника с курицей и картошкой. • В просеянную муку добавим соль, соду • Сюда же, выльем кефир • А также, растопленный и охлажденный маргарин
2 Готово	• Замешаем тесто • Завернём его в пакет • И уберем пока в холодильник, на сорок-шестьдесят минут
3 Готово	В это время приготовим начинку для курника с курицей и картошкой. • Кубиками нарежем курицу
4 Готово	• Картошку нарежем, или кубиками, или брусочками (как вы больше любите)
5 Готово	• Лук репчатый, также, порежем на кубики
6 Готово	Тесто у нас подошло. • Разрежем его на 2-ве части (1-ая часть побольше, 2-ая поменьше) • Раскатаем из обеих частей пласты
7 Готово	• Противень намажем хорошо маслом • Большую раскатанную часть теста уложим на противень, сформировав «бортики»
8 Готово	• И начнём выкладывать начинку. • Не забывайте каждый слой поперчить и посолить. - Картошка пойдёт – 1-ым слоем - Лук репчатый – 2-ым слоем - Куриное мясо – 3-им слоем
9 Готово	• Сверху закроем пирог вторым пластом теста • Защиплем края • В середине сделаем отверстие • И нальём в это отверстие 50 мл воды
10 Готово	• В чистой миске разобьём и размешаем сырое яйцо • Смажем им пирог • А остатки яйца, которое осталось, выльем тоже в отверстие
11 Готово	• Поставим противень в духовку • Выпекать будем, минут сорок-пятьдесят, при t°200С, до красивой корочки • По готовности, достанем • С помощью кисточки, смажем верх водичкой • И накроем полотенцем Пусть, минут 20 отдохнет
12 Готово	• Осталось нарезать курник на порционные кусочки • И можно смело подавать на стол Вот так просто и легко готовить курник с курицей и картошкой рецепт с фото пошаговый, сохраните обязательно. Приятного аппетита!