0 0
Пирог на кефире с творогом

Поделитесь этим в ваших социальных сетях

или вы можете просто скопировать адрес ссылки в браузере и поделиться этим URL-адресом с друзьями

Ингредиенты

Для теста:
200 мл. - Кефир
180 гр. - Сахар
300 гр. - Мука (просеянная)
100 мл. - Растительное масло
½ ч.л. - Пищевая сода
1 ч.л. - Разрыхлитель
2 шт. - Яйца
Для начинки:
250 гр - Творог
2-3 ст.л. - Сахар
1 шт. - Яйцо
Для выпекания:
24-26 см в диаметре – Форма
После выпекания:
по вкусу (сверху полить) - Сироп

Калорийность

238.0
Ккал
5.3 г
Белки
2.5 г
Жиры
49.6 г
Углеводы

Этот рецепт в закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться чтобы управлять закладками.

Пирог на кефире с творогом

Божественно-нежный вкус, во рту тает – это всё из-за «сюрприза» внутри

Ингредиенты

  • Для теста:

  • Для начинки:

  • Для выпекания:

  • После выпекания:

Короткое описание

Поделиться

Испечём-ка мы сегодня, пирог на кефире с творогом, заливной рецепт с фото, с сюрпризом внутри.

Пышный, зарумяненный, с нежным бисквитом и с хрустящей корочкой, пирог на кефире с творогом, не даст вам покоя, пока вы его не съедите. Пышность пирогу придает, конечно же, кефир с взаимодействием с содой.

СОВЕТ: Кефир обязательно берите теплый (НИ в коем случае НЕ из холодильника), тогда реакция с содой пройдет успешно, он хорошо вспенится и, естественно, тесто получится пышным.

Выпечка, приготовленная на кефире, всегда получается вкусной и пышной, что бы мы не готовили, рекомендую:

Пирог на кефире с творогом обладает, весьма, огромной популярностью. К вечернему чаю, это вообще, беспроигрышный вариант, а если пришли гости, то попробовав такой пирог, они точно без рецепта не уйдут.

Рекомендации по рецепту: пирог на кефире с творогом

  • Тесто, для пирога с творогом, можно брать не только заливное – т.е. на кефире. Многие хозяйки используют, и слоеное тесто, и песочное, и дрожжевое тесто, НО…., так называемый «сюрприз», который вы узнаете из сегодняшнего рецепта, получится, к сожалению, только из теста, которое сегодня будем делать мы, т.е, на кефире, заливное. С другим тестом, «сюрприза» не будет.
  • Вы уже поняли из названия рецепта «пирог на кефире с творогом», что в качестве начинки мы будем использовать творог, поэтому, надо правильно подойти к выбору этого продукта:

— Жирность должна быть высокой, иначе, начинка получится резиновой и суховатой.

— Если творог жидкий, обверните его в несколько слоёв марли и подвесьте над чашкой, чтобы стекла сыворотка (сыворотку не выливайте, она в любом другом рецепте может пригодиться, например, для окрошки).

— Чтобы творог стал более однородным и воздушным, прокрутите его, перед использованием, в блендере.

— Если творожок у вас кислит, то его нужно смешать, в пропорции 1:1, с молоком. Потом откинуть на марлю (в несколько слоев) и отжать. Кислинки больше не будет.

Пирог на кефире с творогом необычайно вкусный, в приготовлении быстрый и легкий, во рту бесследно тает – идеальный вариант к вечернему горячему чаю. Вы не останетесь равнодушными, уверяю.

С уважением, Домашний повар.

P.S.  Рекомендую ещё рецепт, попробуйте и не пожалеете «Малосольные огурцы с чесноком и зеленью», хрустящие, вкусные – улетят, один за другим, и не заметите.

Ну, а сейчас смотрим, как приготовить:

Пирог на кефире с творогом заливной рецепт с фото

(Посетили 2 319 раз, 6 сегодня)

Шаги

1
Готово

• Для начала, в теплый кефир добавим соды
• Перемешаем
• И отставим чашку в сторонку, чтобы прошла реакция

2
Готово

А мы пока в это время, сделаем начинку из творога для пирога на кефире
• В другой чашке соединим:
- Творожок
- Сахарный песок (пару-тройку ложек)
- Сырое яйцо

3
Готово

• Разомнем всё это, либо вилкой, либо картофелемялкой
• Перемешаем
Начинка готова

4
Готово

• За это время, кефир у нас запенился

5
Готово

• Добавим к нему два яйца
• 180 гр сахарного песка
• Венчиком тщательно перемешаем
• Потом, вольём 100 мл масла растительного
• И снова перемешаем

6
Готово

• Сюда же, просеем муку с разрыхлителем

7
Готово

• Размешаем до однородности
Тесто, для пирога на кефире с творогом, готово

8
Готово

• Возьмем форму для выпекания, застеленную пекарской бумагой и смазанную маслом
• Выложим туда получившееся тесто

9
Готово

• Теперь, возьмём творог, который мы подготовили для начинки
• Скатаем из него колобочки
• И выложим их прямо в тесто, сверху (см. фото – там наглядно и хорошо видно, как это сделать)

10
Готово

• Сейчас, поставим форму в духовку t°180С, минут на сорок
• Проверяем готовность, как всегда, деревянной шпажкой
• По готовности, достанем
• Дадим чуть остыть
• Извлечем из формы
• Польём сверху, либо сиропом, либо вареньем, либо жидким шоколадом – всё на ваш вкус

11
Готово

• Осталось разрезать пирог и подать к столу – урааа…!!!
Ну вот, мы с вами и приготовили простой вкусный быстрый пирог на кефире с творогом, заливной рецепт с фото, сохраните в закладках.
Приятного аппетита!

Katerina

Отзывы к рецепту

Пока нет ни одного отзыва для этого рецепта, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
Малосольные огурцы с чесноком и зеленью в банке на сайте Домашний повар
предыдущий
Малосольные огурцы с чесноком и зеленью
Кабачки с творогом в духовке запеченные с чесноком и сыром на сайте Домашний повар
следующий
Кабачки с творогом в духовке
Малосольные огурцы с чесноком и зеленью в банке на сайте Домашний повар
предыдущий
Малосольные огурцы с чесноком и зеленью
Кабачки с творогом в духовке запеченные с чесноком и сыром на сайте Домашний повар
следующий
Кабачки с творогом в духовке

Добавить комментарий