Ингредиенты
- 2 шт. - Крупная луковица
-
Маринад для лука:
- 1-2 ст.л. - Уксус 6-9%
- ½ ч.л. - Соль
- 250 мл. - Кипяток
-
Панировка:
- 2 ст.л. - Мука
- ¼ ч.л. - Паприка
-
Кляр:
- 2 шт. - Яйца
- 50 мл. - Вода
- 4 ст.л. - Мука
- 1 ст.л. - Сметана
- ½ ч.л. - Соль
Короткое описание
Привет всем. Приготовим сегодня отменную закуску — луковые кольца в кляре, рецепт с фото пошагово, приготовленный в домашних условиях, смотрите ниже.
Их можно подавать, как перекус, но особенно, эту бюджетную и аппетитную закуску обожают мужчины. Например, когда целая компания собирается вечером для просмотра футбольного матча или интересного фильма, то эта закуска, да к хорошему пиву, отличная альтернатива чесночным сухарикам, чипсам или картошке фри.
Кстати, с пивком, луковые кольца в кляре, сочетаются идеально. Рецепт с фото, расположенный ниже, поможет вам приготовить это необычное блюдо.
Себестоимость такой закуски самая минимальная, ведь для неё потребуется только лук, мука и растительное масло. Делать луковые кольца в кляре в домашних условиях проще некуда: нарезал лук колечками, обвалял в кляре и обжарил в масле.
Такую закуску хорошо сочетать с томатным соусом или домашним кетчупом, ещё, безоговорочно, подойдут чесночный соус и сметанный соус с зеленью, а также, домашний майонез. Отдельно, для гурманов, вариант с медом, я думаю, тоже очень понравится.
Особенности рецепта Луковые кольца в кляре
- Луковицы лучше брать крупных размеров
- Резать лук нужно кольцами
- Кольца должны быть 5-7 мм толщиной
- Растительное масло брать качественное и рафинированное
- Масло во фритюре, должно скрывать луковые кольца в кляре, при жарке
- Лучше всего, это блюдо подавать с соусом
Рецепт Луковые кольца в кляре, приготовленные в домашних условиях, весьма простой. Наверное, самое трудное здесь, это очистка лука, так что, не переживайте, у вас всё отменно получится, а муж, прям таки, расцелует.
С уважением, Домашний повар.
P.S. А тут посмотрите, блюдо к чаю: «Хворост на молоке» — похрустите вечерком в кругу семьи, за чашечкой чая.
Ну, а сейчас смотрим:
Как приготовить луковые кольца в кляре рецепт с фото пошагово в домашних условиях
Шаги
| 1 Готово | • Крупные луковицы нарежем колечками |
| 2 Готово | • Два яйца разделим на желтки и белки, в разные миски |
| 3 Готово | Теперь, приготовим кляр для луковых колец. |
| 4 Готово | • Сырые белки (которые у нас остались) взобьем до пены, миксером |
| 5 Готово | • Белковую массу добавим к мучной массе |
| 6 Готово | • Отдельно, смешаем муку с паприкой |
| 7 Готово | • Затем, кидаем в сотейник, с кипящим растительным маслом |
| 8 Готово | • Осталось выложить кольца на блюдо и, макая в любимый соус, наслаждаться незабываемым вкусом |
