Ингредиенты
-
На 2 литровые банки:
- 1 кг - Свежие помидоры
- 300 г (2 грозди) - Виноград
- 4 зубчика - Чеснок
- 1–2 листа - смородина
- 2 зонтика - Зонтики укропа
- 2 веточки - Петрушка
- 6 ст. л. - Сахар
- 1,5 ст. л. - Соль
- 3 ст. л. – Уксуса 9%
- до заполнения, по горлышко - Вода
- по вкусу (и по желанию) - Горький перец Чили
- по 5 горошин на банку - Черный перец горошком
Короткое описание
Давайте приготовим, маринованные помидоры на зиму ну очень вкусные — можно за один раз всю банку съесть.
Количество ингредиентов, в этом рецепте, рассчитано на две литровые баночки. Вы же, можете корректировать количество продуктов по размеру своих банок.
В составе ингредиентов сегодняшнего маринада, содержится острый перчик. Но это по желанию.
СОВЕТ: Если вы не любите острое, НЕ добавляйте жгучий перец
Маринованные помидоры – популярная, даже больше скажу, любимая заготовка на зиму у всех хозяюшек, и все хозяйки готовят её по-разному. Многие добавляют к томатам болгарский перец, кто-то маринует с огурчиками…, а мы сегодня, законсервируем их с виноградом, ну очень вкусно получится, поверьте.
Маринованные томаты могут выступать в качестве закуски на торжественном столе, но также их кладут, как дополнение к мясу, к овощным или крупяным гарнирам. А мужчины любят их, вообще, просто так употреблять, особенно рассольчик, на утро после праздника )))
А маринованный виноград, кроме того, что он получится очень вкусный, отлично будет смотреться в качестве канапе или ещё, как украшение блюд.
Помидоры и виноград прекрасно дополняют друг друга. Этот рецепт я узнала недавно, и он мне ну очень понравился, поэтому я решила им с вами поделиться.
СОВЕТ: Чтобы после заливки кипятком, у помидоров кожица не лопалась, проколите её в нескольких местах зубочисткой.
Плюс этого рецепта, на мой взгляд, в том, что он не требует дополнительной стерилизации, а это радует.
Читайте также, похожие рецепты заготовок из помидоров:
- Самые сладкие помидоры на зиму
- Помидоры в пакете с чесноком и укропом
- Быстрая закуска из помидор с луком
- Вяленые помидоры в домашних условиях
С уважением, Домашний повар.
P.S. А этот рецепт малосольных огурцов на минералке, советую приготовить — не пожалеете.
Ну, а сейчас смотрим, как приготовить:
Маринованные помидоры на зиму ну очень вкусные
Шаги
1 Готово | • Помидоры и грозди винограда помоем и обсушим |
2 Готово | |
3 Готово | |
4 Готово | • Сахар и соль разделим наполовину и высыплем в банки |
5 Готово | • Разольем горячий маринад по банкам, до горлышка |