Ингредиенты
-
На 5 банок по 500мл:
-
1,5 кг - Помидоры
-
1 кг. - Кабачки
-
3 шт. - Болгарский перец
-
1 целая головка - Чеснок
-
100 гр - Сахар
-
1 ст.л. с горкой - Соль
-
30 мл. - Растительное масло
-
1 ст.л. - Уксус 9%
Короткое описание
Закуска из кабачков и помидоров на зиму — рецепт с болгарским перцем пальчики оближешь. Пока сезон, наших любимых, кабачков не закончился, надо обязательно воспользоваться моментом, заготовить этот витаминный овощ на зиму и, до самой весны, сохранить.
Главное, правильный способ консервирования выберите, например, как сегодняшний — закуска из кабачков и помидоров на зиму, рецепт с болгарским перцем и чесноком, просто пальчики оближите.
Вообще, кабачок, это такой овощ, разнообразие блюд с которым, просто зашкаливает, вот взгляните на рецепты ниже, и грех ими не воспользоваться, пока сезон:
- Как приготовить кабачки в кляре
- Кабачковые рулетики
- Жареные кабачки в муке
- Котлеты из кабачков
- Кабачки с творогом в духовке
- Запеканка из кабачков с сыром в духовке
- Запеканка из кабачков с рисом
Ну, что, слюньки побежали? )))) Обязательно воспользуйтесь этими рецептами.
Закуска из кабачков и помидоров на зиму, содержит в себе уйму витаминов, при этом, в ней очень мало калорий, я её могу есть банками и не бояться, что прибавлю в весе.
Овощи, которые содержатся в такой заготовке, очень легко усваиваются, пищеварение улучшается, и вредные вещества выводятся из организма напрочь.
Закуска из кабачков и помидоров на зиму, хороша с любой стороны, мало того, что она полезная и содержит минимум калорий, так ещё и овощи, которые мы используем в этой заготовке, легко выращивать (или купить в любом овощном магазине). Кстати, кабачки, и в свежем виде, можно несколько месяцев хранить, ничего с ними не случится.
Вообще, кабачок, это уникальный овощ, который может подстроиться под вкус и цвет любого блюда, любого овоща, что отличить его будет невозможно, например, как в сегодняшней закуске из кабачков и помидоров на зиму.
Сделайте обязательно такую заготовку и наслаждайтесь всю зиму.
С уважением, ваш Домашний повар.
P.S. А здесь, самый лучший рецепт из свинины «Рулька в луковой шелухе» — самый вкусный и, банально, простой.
Ну, а сейчас смотрим, как делается:
Закуска из кабачков и помидоров на зиму, рецепт с перцем пальчики оближешь
Шаги
|
1
Готово
|
• Очистим от кожуры кабачки |
|
2
Готово
|
• Нарежем кубиком помидоры |
|
3
Готово
|
• Нарежем соломкой сладкий перец болгарский |
|
4
Готово
|
• Кубиком нарежем чеснок |
|
5
Готово
|
• Помидоры выложим в кастрюлю |
|
6
Готово
|
• Дальше, добавим сюда кабачки |
|
7
Готово
|
• Теперь, добавим болгарский перец |
|
8
Готово
|
• За 2 минуты до готовности, добавим уксус 9% и перемешаем |
|
9
Готово
|
• Потом снимем с огня |
|
10
Готово
|
• Готово. Наслаждайтесь превосходным вкусом |
