Ингредиенты
- 1,8 кг - Свиная Рулька
- 1,5 л - Вода
- 100 гр (или 4 ст.л) - Соль
- 2 горсти - Луковая шелуха
- 10 зуб. - Чеснок
- по вкусу - Смесь перцев
- 2 шт. - Лавровый лист
- 10 шт. - Черный перец горошком
Короткое описание
Рулька в луковой шелухе самый вкусный рецепт, простой и сытный. Такое блюдо можно и на природу с собой взять, и на торжественный стол нарезку сделать, и в качестве бутербродов на работу взять.
Я, вообще, обожаю свиную рульку, и свинину в принципе. Ведь, из неё получаются очень вкусные и сытные блюда, например:
- Рулет из свиной рульки с куриной грудкой и морковью
- Отбивные с ананасом и сыром в духовке
- Корейка свиная запеченная в духовке
- Как сделать буженину
- Рецепт свинины в духовке под сыром
Рулька в луковой шелухе, которую мы сейчас будем готовить, замечательна и вкусна в любом виде (хоть в горячем, хоть в теплом, и даже, в холодном).
Но, только обязательно, дайте мясу полежать, завернутым в бумагу для выпечки, в холодильнике несколько часов. Закуска получится – огонь.
Приготовленная рулька в луковой шелухе может, так же, очень долго храниться в морозильной камере, будет даже вкуснее. Но, я далеко сомневаюсь, что она у вас протянет, хотя бы, пару дней.
Луковая шелуха, вообще, хорошая вещь, с ней не только рульку свиную можно приготовить, к тому же, она очень полезная и краситель из неё получается натуральный.
Рулька в луковой шелухе самый вкусный рецепт, из всех, которые я знаю. Но, вы конечно же, должны понимать, что аромата, вкуса и запаха копчёности не будет – так как, луковая шелуха только цвет даёт. Некоторые используют ещё в этом рецепте жидкий дым, для запаха, но я как-то, не люблю им пользоваться, так как, люблю всё натуральное, без добавок и консервантов.
Напоследок, ещё хочу предложить вам несколько рецептов со свининой, очччч вкусно, обязательно попробуйте:
С уважением, Домашний повар.
P.S. А от этого рецепта «Быстрая закуска из помидор с луком», вы дар речи потеряете, а секрет заключается в маринаде.
Ну, а сейчас смотрим, как готовится:
Рулька в луковой шелухе самый вкусный рецепт
Шаги
| 1 Готово | • Нальём в кастрюлю водички, полтора литра |
| 2 Готово | • В кипящую воду бросим луковой шелухи (2 горсти) |
| 3 Готово | • Теперь, положим, в кастрюлю с луковой шелухой, свиную рульку |
| 4 Готово | • По истечении времени, достанем свиную рульку из рассола и выложим на блюдо |
| 5 Готово | • В отдельной миске перемешаем измельченный чеснок (6 зуб.) и смесь перцев |
| 6 Готово | • Теперь, этой чесночной смесью натрём рульку |
| 7 Готово | • Далее, завернём её в пергаментную бумагу |
| 8 Готово | Готово |
