Ингредиенты
-
Тесто:
- 1 кг. - Мука (просеянная)
- 500 мл - Вода (холодная кипячённая)
- ½ ст.л - Соль
- 1 ст.л. - Растительное масло
- 1 ст.л. - Уксус 9%
-
Начинка:
- 600 гр. - Фарш (любой)
- 250 гр. - Лук репчатый
- 50 мл. - Молоко (или кефир)
Короткое описание
Сегодня сделаем хрустящее тесто для чебуреков вкусный рецепт с фото представлен под описанием, пошагово и подробно. Я покажу, как сделать само тесто, а заодно и, как слепить и пожарить из него, хрустящие вкусные чебуреки с пузырьками.
Кстати, можете на сайте, дополнительно, посмотреть другие виды рецептов различного теста, например:
- Слоеное тесто своими руками
- Эластичное тесто для пельменей
- Быстрое тесто на кефире для пирожков
- Как сделать творожное тесто
- Заварное тесто для профитролей и эклеров
- Пасхальное тесто для куличей
Ну и, конечно же, узнайте главные секреты дрожжевого теста – 13 важных фишек, с которыми у вас получится воздушное и пышное дрожжевое тесто.
А, хрустящее тесто для чебуреков, вкусный рецепт с фото, который вы сейчас увидите, не оставит вас, ни на йоту, равнодушными. Тем более, вы его будете готовить самостоятельно, с качественными ингредиентами, а главное, с душой.
Хоть и пришло это блюдо к нам из Средней Азии, наши хозяюшки так научились его делать, что вы никогда не отличите восточное хрустящее тесто для чебуреков, от нашего, аналогичного блюда.
Правда, в странах Средней Азии, такие чебуреки обычно готовят с рубленым мясом и острыми приправами, но наши хозяйки, зачастую, готовят их с прокрученным мясом – вкус от этого нисколько не меняется и получается, даже, ещё сочнее.
Полезные советы приготовления начинки к хрустящему тесту для чебуреков
- Если будете делать начинку из фарша, то рекомендую добавить в него 2-3 ложечки кефира или молочка;
- Репчатый лук лучше нарезать ножом, чем прокручивать в блендере, так начинка будет сочнее и вкуснее;
- Мясо для фарша, конечно же, можно брать любое, но вкуснее будет, если вы сделаете ассорти из баранины, говядина и свинины — куриный фарш тоже приветствуется;
- Если вы любите острые блюда, то обязательно, добавьте в начинку к хрустящему тесту для чебуреков, любимые специи, я думаю, от этого они станут только вкуснее и ароматнее;
Хрустящее тесто для чебуреков очень любит, когда его готовят в значительном количестве масла растительного (или жира, как на Кавказе). Если у вас нет фритюрницы, то можно взять сковородку поглубже, и жарить чебуреки из хрустящего теста в ней, только, чтобы масло их полностью скрывало, как мы уже делали в похожем рецепте «Пирожки Посикунчики».
Ну, а теперь, я расскажу и покажу, как правильно замесить хрустящее тесто для чебуреков вкусный рецепт с фото вам в этом поможет пошагово и подробно.
С уважением, Домашний повар.
P.S. А этот рассыпчатый десерт к чаю «Песочное печенье на маргарине», исчезнет со стола, не успев появиться.
Ну, а сейчас смотрим, как приготовить:
Хрустящее тесто для чебуреков вкусный рецепт с фото
Шаги
| 1 Готово | • В глубокой чашке, просеянную муку зальём кипяченой холодной водой |
| 2 Готово | • Потом, переложим его на стол и продолжим замешивать руками (по времени, ещё 5-6 минут) |
| 3 Готово | • Из теста сформируем колобок Забиваем Сайты В ТОП КУВАЛДОЙ - Уникальные возможности от SeoHammer
Каждая ссылка анализируется по трем пакетам оценки: SEO, Трафик и SMM.
SeoHammer делает продвижение сайта прозрачным и простым занятием.
Ссылки, вечные ссылки, статьи, упоминания, пресс-релизы - используйте по максимуму потенциал SeoHammer для продвижения вашего сайта.
Что умеет делать SeoHammer
— Продвижение в один клик, интеллектуальный подбор запросов, покупка самых лучших ссылок с высокой степенью качества у лучших бирж ссылок. — Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта. — Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы). — SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание. SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение |
| 4 Готово | В это время, сделаем начинку для хрустящего теста для чебуреков. |
| 5 Готово | • По истечении получаса, достанем тесто |
| 6 Готово | • Скатаем из них круглые шарики |
| 7 Готово | • Теперь, будем брать из под пленки, по одному колобочку |
| 8 Готово | • Второй стороной прикроем фарш |
| 9 Готово | • Жарим чебуреки в значительном количестве масла (растительного), с 2-ух сторон, до румяности и пупырышек |
| 10 Готово | • Выкладываем на блюдо |
