Печеночное суфле в духовке

Обалденная вкусняшка из печени, её даже дети уплетают с удовольствием

Ингредиенты

250 гр. - Печень куриная (можно любую)
1 шт. - Морковь
1 шт. - Луковица
2 шт. - Яйца
5-6 ст.л. - Мука (просеянная)
50 мл - Сливки (или молоко)
½ ч.л. - Соль
по желанию - Перец черный молотый

Короткое описание

Всем привет. Сегодня приготовим печеночное суфле в духовке рецепт, который для детей, особенно, полезен, т.к., в этом блюде очень высокий уровень полезных витаминов, которые необходимо важны для детского организма.

Ведь, готовя это блюдо, мы не используем даже масло для обжарки овощей, всё просто прокручивается в блендере и запекается в духовке.

Кстати, у нас на сайте много рецептов из полезной и вкусной печени, которые, также, будут очень полезны для детей, и они с удовольствием будут их уплетать, например:

Печеночный торт пошаговый рецепт с фото

Печеночный рулет со сливочным маслом

Печеночные рулетики с начинкой

Печеночный пирог из куриной печени

И все эти блюда приготовлены так необычно, что детям они очень нравятся.

Печеночное суфле в духовке получается вкусное и, невероятно, нежное. Детишки, такое суфле, уминают за обе щеки, ведь печень в этом рецепте, даже, не ощущается, хотя, так кушать печень, их не заставишь, несмотря на то, что этот продукт очень полезный и необходим для организма, и не только для детского, но и вообще, для организма взрослого человека.

И вообще, старайтесь сами больше употреблять печёнку в любом виде, и давать её детям, а если они её не едят, так сказать, в «чистом виде», то старайтесь её как-то маскировать в блюде. Таких рецептов, Слава Богу, у нас на сайте много, кстати, забыла ещё про этот рецепт «Салат Печень под шубой с яблоками»

Готовится печеночное суфле в духовке, достаточно легко и быстро, всего полчаса, плюс, на приготовление у вас уйдет, минут 10, не больше.

Я взяла для этого рецепта куриную печень, но это не принципиально, вы возьмите такую, какую больше всего любите.

Самыми частыми «не любителями» печени являются, конечно же, дети, но вот от лакомого кусочка печеночного суфле, запеченного в духовке, да ещё и на ломтике батона, уплетают так, что писк за ушами стоит на весь дом. Мои дети, постоянно, просят меня приготовить им такие бутерброды.

Поэтому, такой рецепт из моей кулинарной книжки, используется чаще всего.

С уважением, Домашний повар.

P.S. Посмотрите ещё здесь фирменное блюдо: «Котлеты из щуки с салом», по своему индивидуальному рецепту — кого не угощу, все в восторге.

Ну, а сейчас смотрим:

Как приготовить печеночное суфле в духовке рецепт для детей с фото

(Посетили 4 160 раз, 1 сегодня)

Шаги

1 Готово	• В блендере измельчим 1 морковку и 1 луковицу
2 Готово	• Печень вымоем • Пленку всю удалим • Тоже прокрутим её в блендере ПРИМЕЧАНИЕ: Если блендера у вас нет, можете прокрутить через мясорубку все эти продукты, я так делала, когда у меня блендера не было.
3 Готово	В чистую чашку складываем: • Измельченные овощи • Измельченную печень • Сливки (можете молоком заменить) • Пол чайной ложки - соли • По вкусу – перец (можете его не класть) • Тщательно всё перемешиваем ПРИМЕЧАНИЕ: Когда я делаю печеночное суфле в духовке для детей, то перец я, вообще, не кладу.
4 Готово	• 2 яйца хорошо взбиваем в другой чашке, чтобы получилась белая масса
5 Готово	• Теперь, печеночную массу и белую массу из яиц, соединяем • И хорошо перемешиваем
6 Готово	• Просеем ещё, сюда же, муку (5-6 столов. лож. будет достаточно) • Снова хорошенько всё перемешиваем Тесто должно быть, как на оладьи (по густоте)
7 Готово	• Смазываем форму, в которой будем выпекать печеночное суфле в духовке, маслом сливочным (у меня размер формы 24 Х 14 сантиметров) • Выливаем в неё наше будущее суфле
8 Готово	• И ставим в духовку, где-то, на полчаса, при t 180°С (готовность проверяйте деревянной палочкой) • Потом, достаем, переворачиваем форму, выкладываем печеночное суфле на доску
9 Готово	• Нарезаем на ровненькие кусочки и подаем к столу Можно подавать, как отдельное блюдо, можно, как дополнение к гарниру, а можно и в качестве бутербродов с батоном или хлебом, для перекуса. Очень удобно на завтрак, вприкуску, с горячим чаем. Теперь вы знаете, как делать печеночное суфле в духовке - рецепт, который подойдет и для детей, и для взрослых. Приятного аппетита!