мин.

Ингредиенты

	100 гр – Дрожжи сухие
	150 мл – Вода тёплая
	1 ч.л – Сахар
	400 гр – Мука (просеянная)
	3 ст.л – Растительное масло
	300 гр - Куриная грудка
	100 гр – Рис
	1 шт – Лук репчатый
	100 гр – Шампиньоны консервированные
	1 шт – Яйцо куриное
	по вкусу - Хмели-сунели
	по вкусу - Соль

Калорийность

212.4

Ккал

11.5 г

Белки

10.5 г

Жиры

17.0 г

Углеводы

Этот рецепт в закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться чтобы управлять закладками.

Расстегай с курицей

Расстегаи просто отпад - они даже остыть не успеют.., исчезнут, вы и глазом моргнуть не успеете

Ингредиенты

100 гр – Дрожжи сухие
150 мл – Вода тёплая
1 ч.л – Сахар
400 гр – Мука (просеянная)
3 ст.л – Растительное масло
300 гр - Куриная грудка
100 гр – Рис
1 шт – Лук репчатый
100 гр – Шампиньоны консервированные
1 шт – Яйцо куриное
по вкусу - Хмели-сунели
по вкусу - Соль

Короткое описание

Давайте-ка, мы сегодня приготовим, расстегай с курицей, рецепт с фото пошагово смотрите чуть ниже. Такой расстегай с курицей грибами и рисом, невероятно вкусный, вы ещё, наверное, никогда не ели. Вот сейчас и попробуете.

Этот рецепт один из моих любимых. Мне кажется, нет ничего вкуснее этих румяных, ароматных и вкусных пирожков.

У меня, расстегаи с курицей, ассоциируются с домашним теплом и уютом. Только представьте, как вы их приготовили, поставили на стол, и сразу хорошо становится на душе.

Я довольно часто готовлю расстегаи с курицей. Но, и не только с курицей, а также, с рыбой, с мясом и рисом, с грибами.

Но, сегодняшняя выпечка, это один из самых любимых вариантов расстегаев в нашей семье.

Конечно же, для их приготовления вы можете купить готовое тесто, а можете прочитать статью Секреты дрожжевого теста и смело сделать его своими руками.

В этом рецепте, я расскажу, довольно таки, быстрый вариант приготовления теста для расстегаев. А начинку, из курицы грибов и риса, вы можете использовать не только в этом рецепте, но и во многих других вариантах выпечки.

Начинка с курицей, получается всегда вкусной и сочной. Вот, например, несколько примеров разной выпечки с куриной начинкой:

Заливной пирог с курицей и сыром
Эчпочмак по-татарски
Самса из готового слоеного теста с курицей
Маффины с куриной грудкой, и ещё много различной выпечки с начинкой из курицы.

Обязательно попробуйте, вы будете в восторге от этих постряпушек.

С уважением, Домашний повар.

P.S. А здесь я приготовила для вас рецепт здоровья «Капуста квашеная в банке» — витаминов уйма, а вкусно-то как…, мммм, как вижу, так слюньки бегут.

Ну, а сейчас давайте смотреть, как делается:

Расстегай с курицей: рецепт с фото, с грибами и рисом

(Посетили 1 058 раз, 1 сегодня)

Шаги

1 Готово	Первым делом приготовим опару для теста: • Дрожжи разведем в теплой воде • Добавим, туда же, сахар и две столовых ложки муки • Все это перемешаем и отправим в теплое местечко, минут на 20, пока на опаре не появятся пузырьки
2 Готово	• Затем, добавим в опару 0,5 маленькой ложки соли • Пару столовых ложечек растительного масла • И, постепенно, будем добавлять просеянную муку • Замешаем тесто • Оно получится не липким и мягким • Накроем тесто полотенцем • Уберем, на полтора часа, в теплое место - ПРИМЕЧАНИЕ: Один раз нужно тесто обмять, пока оно стоит.
3 Готово	Пока тесто у нас доходит, приготовим начинку для расстегаев с курицей: • Отварим рис до готовности (в подсоленной воде) • Промоем под холодной водой
4 Готово	• Лук порежем кубиками • Обжарим на сковороде
5 Готово	• Курицу, тоже, порежем на кубики • И добавим ее к обжаренному луку в сковороду • Перемешаем все и будем обжаривать, пока сок из курицы, не перестанет выделяться
6 Готово	• Затем, добавим хмели-сунели и соль • Перемешаем и уберем с огня
7 Готово	• В сковороду добавим грибы и рис • Перемешаем
8 Готово	• Когда тесто подоспеет, разделим его на 9 равных частей • Теперь, каждую из частей, раскатаем в овальную лепешечку (сантиметров по 12)
9 Готово	• В серединку выложим готовую начинку (примерно, столовая ложка с горкой)
10 Готово	• И защиплем тесто по краям (в середине оставляем дырочку)
11 Готово	• Выложим, расстегаи с курицей, на противень • Дадим им постоять 20 минут • Затем смажем их взбитым яйцом • И отправим в разогретую до t° 180С духовку, на минут 20
12 Готово	• По готовности, в серединку каждого расстегая (в дырочку), можно подлить тёплого бульончика, чтобы он был ещё сочнее, а также, можно присыпать ещё мелконарубленной зеленью – импровизируйте. Вот и готовы наши аппетитные, нежные и вкусные расстегаи с курицей, рецепт с фото советую сохранить. Объеденье, да и только… Приятного аппетита!