0 0
Рецепт Гусариков

Поделитесь этим в ваших социальных сетях

или вы можете просто скопировать адрес ссылки в браузере и поделиться этим URL-адресом с друзьями

Ингредиенты

400 гр. - Слоеное тесто
200 гр. - Мясной фарш
150 гр. - Шампиньоны свежие
1 шт. - Луковица
1 шт. - Сырое яйцо
1/3 ч.л. (в грибы) - Соль
1/3 ч.л. (в фарш) - Соль
по вкусу - Перец молотый черный

Калорийность

241.0
Ккал
6.70 г
Белки
1.07 г
Жиры
53.0 г
Углеводы

Этот рецепт в закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться чтобы управлять закладками.

Рецепт Гусариков

Хит сезона – необычный рецепт уникальных пирожков, в которые вы безоговорочно влюбитесь

Ингредиенты

Короткое описание

Поделиться

Всем привет. Я вам покажу уникальный пошаговый рецепт Гусариков с фото из слоеного теста с фаршем и грибами.

Многие, наверное, в первый раз слышат такое название пирожков. Объясню. Гусарики, рецепт который вы сейчас будете смотреть, это такие открытые пирожки, наподобие:

Только делаются они из слоеного теста, с открытой начинкой, из мясного фарша, вперемешку, с грибами (в моем случае, но это не принципиально, к фаршу можете добавить свой любимый ингредиент).

Стряпать их, вам не составит никакого труда, если будете следовать моему пошаговому рецепту с фото, который предоставляется ниже.

Рецепт Гусариков – это старинная русская выпечка, но почему-то, в сети редко можно встретить что-то подобное. Мне кажется, что совершенно несправедливо гусариков забыли, ведь они, очуметь, какие вкусные.

К слоеному тесту, которое является безусловной частью рецепта Гусариков, нужно взять, неважно какой, мясной фарш – говяжий, свиной, куриный и т.д., а к нему, в качестве добавки, использовать всё, что вам придет на ум. Экспериментов – непаханое поле.

Я, например, для  сегодняшнего рецепта Гусариков, взяла куриный фарш и добавила к нему обжаренные грибы-шампиньоны с луком. Это моя любимая начинка. Как вариант, могу вам предложить другие идеи добавок, например, рубленый картофель, отварной рис или твердый сыр, выбирать вам.

С уважением,  Домашний повар.

P.S.  А здесь рецепт, который затмил даже мясо по-французски: «Мясо под шубой в духовке» — уверяю, вы в него влюбитесь и будете всегда готовить.

Ну, а сейчас смотрим:

Как приготовить рецепт Гусариков с фото из слоеного теста

(Посетили 190 раз, 1 сегодня)

Шаги

1
Готово

Сначала приготовим начинку для рецепта Гусариков.
• Лук репчатый мелко порежем и обжарим на сковороде, до полупрозрачности
• Добавим к нему мелконарезанные грибы, и тушим, пока жидкость с них не испарится
• Добавим немного соли, перца – и перемешаем
• И ещё чуток обжарим

2
Готово

Теперь, добавим к фаршу:
• Обжаренные грибы с луком
• Белок от сырого яйца
• Перец, соль
• И хорошо всё перемешаем – начинка готова

3
Готово

• Берем тесто (слоеное) и раскатываем его в пласт, примерно 40х30 см

4
Готово

• Стаканом вырезаем на нем кружочки

5
Готово

• Теперь, делаем ещё отверстия в кружочках, маленькой рюмочкой
ПРИМЕЧАНИЕ: У нас должны получиться кружочки без отверстия и кружочки с отверстием (одинаковое количество)
• Обрезки тоже раскатываем и делаем то же самое (чтобы теста не оставалось)

6
Готово

• На кружочек, без отверстия, выкладываем ложку начинки
ПРИМЕЧАНИЕ: Края кружочков смазываем водой, чтобы они лучше склеивались.

7
Готово

• И сверху кладем кружочек с отверстием

8
Готово

• Края скрепляем вилочкой (см. фото)

9
Готово

• Выложим, так называемые пирожки, на противень
• В сырой желток (который у нас остался) добавим чуточку воды
• И смажем им наши Гусарики

10
Готово

• Ставим в духовку t 180°С
• Печем, примерно, полчаса

11
Готово

• Подаем ароматные мягкие пирожки к столу
Их можно кушать, и горячими, и холодными, вкус всё равно остается неповторимый.
Вот такой старинный и необычный рецепт Гусариков с фото из слоеного теста, теперь вы знаете – гости просто ахнут, попробовав такие необычные, то ли пирожки, то ли беляши, но рецепт обязательно попросят.
Приятного аппетита!

Katerina

Отзывы к рецепту

Пока нет ни одного отзыва для этого рецепта, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
Мясо под шубой в духовке рецепт с фото свинина с картофелем на сайте Домашний повар
предыдущий
Мясо под шубой в духовке
Тефтели из индейки в духовке рецепт с подливкой на сайте Домашний повар
следующий
Тефтели из индейки в духовке
Мясо под шубой в духовке рецепт с фото свинина с картофелем на сайте Домашний повар
предыдущий
Мясо под шубой в духовке
Тефтели из индейки в духовке рецепт с подливкой на сайте Домашний повар
следующий
Тефтели из индейки в духовке

Добавить комментарий