Торты

Торт — это десерт, который состоит из коржей, пропитывается кремом, либо, джемом. Обычно, сверху, торт покрывают глазурью, кремом или фруктами.
Коржи у тортов бывают бисквитные, песочные, вафельные, из слоеного рассыпчатого теста и т.д.
Для прослоек у тортов, можно использовать ягоды, фрукты, орехи, ликер, ром, сгущенку и мн.др.
Их форма может быть самой разной — круглой, овальной, квадратной, вплоть, до самых сложных фигур.
Об украшении тортов и говорить нечего, огромное поле для фантазий. Ведь торт возможно покрыть, и глазурью, и гляссажем, тогда он будет выглядеть просто, зеркальным, также, его покрывают ганашем, мастикой из маршмеллоу.
А мастикой, не только закрывать торты можно, но и лепить из неё множество различных фигурок, которые элегантно будут украшать торт. Она весьма пластична и любую форму принимает легко.