Блины с куриной печенью

Безумная вкуснота, такое объедение грех не попробовать

Ингредиенты

Для теста:
2 стак. - Мука
5 стак. – Молоко
1 шт – Яйцо
50 гр – Масло растительное
по вкусу - Соль, перец
по вкусу - Сахар
Для начинки:
200 гр – Печень куриная
1 шт – Морковь
1 шт – Лук
½ стак. – Сливки молочные

Короткое описание

Всем привет. На дворе Масленица, а это значит, что сегодня испечем блины с куриной печенью рецепт с фото, смотрите ниже.

Блинчики делаются из жидкого теста. Они бывают простые, как например: «Тонкие блины» или «Блины на молоке самый простой рецепт», а ещё «Заварные блинчики на кефире» и «Диетические блины на кефире».

А вот, в готовые блинчики, можно завернуть великое множество разнообразных начинок, например: «Рулетики из яичных блинчиков с начинкой» или блины с куриной печенью, которые мы сегодня с вами и сготовим.

На самом деле, начинки у блинов могут быть самые различные: грибная, мясная, с икрой, рыбная, фруктовая, и много, много, других.

Блины начали готовить давно, в древней Руси. Это было сытное и праздничное блюдо. Больше всего, на Руси любили Масленицу, её до сих пор празднуют с великим удовольствием. И рецепт блинов, уже не меняется сотни лет.

Для приготовления блинного жидкого теста, всего то, нужны: мука, молоко и яйца.

Блины можно кушать хоть с чем: с вареньем, мёдом, сметаной, разными соусами. Но, особенно хороши, блины с куриной печенью. Их рецепт не только вкусный, но ещё и крайне полезный – это просто сборище витаминов и кладезь аминокислот.

Блины, нафаршированные той или иной начинкой, завсегда могут стать отличным и сытным перекусом, или же, прекрасным завтраком, с чашкой чая вприкуску.

На основе русских блинчиков, какие только блины не начали готовить, и «Американские блинчики панкейки», и «Картофельные блины», и «Блинчики из овсяной муки», но, всё-таки, традиционные простые русские блинчики вкуснее всех, особенно, блины с куриной печенью. Их можно кушать сколько угодно, и они никогда не надоедают.

Но что долго говорить, давайте уже приступим.

С уважением, Домашний повар.

P.S. А здесь, посмотрите, как приготовить нежный десерт: «Шоколадный бисквит для торта» — пышный, как пух. Узнаете несколько секретов.

Ну, а сейчас смотрим:

Как приготовить блины с куриной печенью рецепт с фото

(Посетили 1 900 раз, 1 сегодня)

Шаги

1 Готово	Сначала приготовим тесто для блинов с куриной печенью: • В миску вобьем яйцо • Размешаем его венчиком • Вольем, туда же, молоко • Добавим сахар • Соль • Масло растительное • И снова, венчиком размешаем • Затем, постепенно всыплем муку, продолжая помешивать • Уберем тесто немного настояться, буквально, минут 10
2 Готово	А пока займемся начинкой, для блинов с куриной печенью: • Морковь нарежем соломкой • Лук полукольцами • В сковороду нальем масло растительное • И обжарим овощи до золотистого цвета • Куриную печень (сырую) порежем кубиками небольшими • И добавим в сковороду к овощам • Обжарим, не переставая мешать, где-то 2-3 минутки
3 Готово	• Вливаем сливки • Добавим соль, перец по вкусу • И выпариваем сливки на медленном огне, до того, пока наша начинка не загустеет
4 Готово	Печем блины: • Сковородку смазываем маслом растительным • Наливаем в нее тесто • И печем блины, один за другим, складывая в стопку
5 Готово	• На блины (готовые), немного отступив от края, выкладываем начинку
6 Готово	• Накрываем меньшей стороной
7 Готово	• Затем, подгибаем края (как бы, конвертиком) • И сворачиваем в трубочку
8 Готово	• Поджариваем «трубочки» на масле, до золотистой корочки
9 Готово	• Разрезаем блин, наискосок, пополам
10 Готово	Подавая на стол, можете присыпать укропом, а можете кушать с любимым соусом. Видите, как легко постряпать блины с куриной печенью, рецепт с фото у вас теперь имеется. Приятного аппетита!