Ингредиенты
-
Для теста:
-
2 стак. - Мука
-
5 стак. – Молоко
-
1 шт – Яйцо
-
50 гр – Масло растительное
-
по вкусу - Соль, перец
-
по вкусу - Сахар
-
Для начинки:
-
200 гр – Печень куриная
-
1 шт – Морковь
-
1 шт – Лук
-
½ стак. – Сливки молочные
Короткое описание
Всем привет. На дворе Масленица, а это значит, что сегодня испечем блины с куриной печенью рецепт с фото, смотрите ниже.
Блинчики делаются из жидкого теста. Они бывают простые, как например: «Тонкие блины» или «Блины на молоке самый простой рецепт», а ещё «Заварные блинчики на кефире» и «Диетические блины на кефире».
А вот, в готовые блинчики, можно завернуть великое множество разнообразных начинок, например: «Рулетики из яичных блинчиков с начинкой» или блины с куриной печенью, которые мы сегодня с вами и сготовим.
На самом деле, начинки у блинов могут быть самые различные: грибная, мясная, с икрой, рыбная, фруктовая, и много, много, других.
Блины начали готовить давно, в древней Руси. Это было сытное и праздничное блюдо. Больше всего, на Руси любили Масленицу, её до сих пор празднуют с великим удовольствием. И рецепт блинов, уже не меняется сотни лет.
Для приготовления блинного жидкого теста, всего то, нужны: мука, молоко и яйца.
Блины можно кушать хоть с чем: с вареньем, мёдом, сметаной, разными соусами. Но, особенно хороши, блины с куриной печенью. Их рецепт не только вкусный, но ещё и крайне полезный – это просто сборище витаминов и кладезь аминокислот.
Блины, нафаршированные той или иной начинкой, завсегда могут стать отличным и сытным перекусом, или же, прекрасным завтраком, с чашкой чая вприкуску.
На основе русских блинчиков, какие только блины не начали готовить, и «Американские блинчики панкейки», и «Картофельные блины», и «Блинчики из овсяной муки», но, всё-таки, традиционные простые русские блинчики вкуснее всех, особенно, блины с куриной печенью. Их можно кушать сколько угодно, и они никогда не надоедают.
Но что долго говорить, давайте уже приступим.
С уважением, Домашний повар.
P.S. А здесь, посмотрите, как приготовить нежный десерт: «Шоколадный бисквит для торта» — пышный, как пух. Узнаете несколько секретов.
Ну, а сейчас смотрим:
Как приготовить блины с куриной печенью рецепт с фото
Шаги
|
1
Готово
|
Сначала приготовим тесто для блинов с куриной печенью: |
|
2
Готово
|
А пока займемся начинкой, для блинов с куриной печенью: |
|
3
Готово
|
• Вливаем сливки |
|
4
Готово
|
Печем блины: |
|
5
Готово
|
• На блины (готовые), немного отступив от края, выкладываем начинку |
|
6
Готово
|
• Накрываем меньшей стороной |
|
7
Готово
|
• Затем, подгибаем края (как бы, конвертиком) |
|
8
Готово
|
• Поджариваем «трубочки» на масле, до золотистой корочки |
|
9
Готово
|
• Разрезаем блин, наискосок, пополам |
|
10
Готово
|
Подавая на стол, можете присыпать укропом, а можете кушать с любимым соусом. |
