мин.

Ингредиенты

В каких ропорциях

	Для яичного блина:
	4 шт. - Яйца
	4 ст.л. - Молоко
	¼ ч.л. - Соль
	Для соуса:
	100 гр. - Сметана
	по вкусу - Укроп
	1-2 зуб. - Чеснок
	¼ ч.л. - Соль
	по вкусу - Молотый черный перец
	Для начинки:
	300 гр. – Мясной фарш (любой)
	1 шт. - Лук репчатый
	1/3 ч.л. - Соль
	3 зуб. - Чеснок
	по вкусу - Перец черный молотый
	2 шт. - Огурец маринованный
	для жарки - Растительное масло

Калорийность

144.4

Ккал

8.58 г

Белки

10.6 г

Жиры

4.73 г

Углеводы

Этот рецепт в закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться чтобы управлять закладками.

Бризоль из фарша

Этот рецепт, точно, сразит вас наповал, не сможете устоять, обещаю

Ингредиенты

Для яичного блина:
4 шт. - Яйца
4 ст.л. - Молоко
¼ ч.л. - Соль
Для соуса:
100 гр. - Сметана
по вкусу - Укроп
1-2 зуб. - Чеснок
¼ ч.л. - Соль
по вкусу - Молотый черный перец
Для начинки:
300 гр. – Мясной фарш (любой)
1 шт. - Лук репчатый
1/3 ч.л. - Соль
3 зуб. - Чеснок
по вкусу - Перец черный молотый
2 шт. - Огурец маринованный
для жарки - Растительное масло

Короткое описание

Блюдо, бризоль из фарша рецепт с фото пошагово, который вы сейчас будете смотреть, вас просто поразит наповал. Будете его готовить при каждом удобном случае. Это, во-первых, быстро, а во-вторых, это обалденно вкусно.

Вообще, в переводе, бризоль означает «обжаренный в яйце». Это такая «котлета», приготовленная из мяса, или фарша, или рыбы, но готовится она в яичной оболочке.

Бризоль из фарша, это своего рода, рулетик с начинкой, основанием которой служит яичная смесь с фаршем, а начинка может быть любая, в данном случае, мы возьмем маринованные огурчики и сметанно-чесночный соус.

У нас на сайте, вы можете найти похожие рецепты с фото пошагово, приготовленные в виде рулетиков с начинками, например:

Рулетики из лаваша с семгой
Печеночные рулетики с начинкой
Рулетики с сыром и чесноком
Куриные рулетики с грибами и сыром
Трубочки из лаваша с начинкой, и т.д…, все они очень вкусные, но бризолями их не назовёшь, т.к., у них отсутствует яичная оболочка, однако, готовятся они все по одному принципу.

Сейчас, я расскажу вам, как, безумно вкусно, приготовить второе блюдо для вашей семьи – бризоль из фарша рецепт с фото пошагово. За начинку, мы возьмём маринованные огурцы и сметанно-чесночный соус.

Вы же, можете пофантазировать, и взять за начинку любые продукты: сыр, птицу, грибы с фаршем, порезанные овощи, или просто, помазать внутри бризоль вкусным домашним кетчупом – вариантов море.

Приготовление бризоли из фарша, только кажется трудоёмким и нудным. На самом деле, всё просто, только успевайте жарить, накладывать начинку и заворачивать в рулет.

Самым большим удовлетворением для вас будет созерцать, как быстро опустошаются тарелки ваших домочадцев или гостей (проверено на собственном опыте).

Бризоль из фарша, обычно, нарезается на кусочки и подается к столу с различными соусами, например:

С уважением, ваш добрый друг, Домашний повар.

P.S. А это, хрустящее угощение к чаю «Сладкие гренки из батона», вы не сможете забыть — очень удобно, когда под рукой нет ничего сладенького.

Ну, а сейчас смотрим, как же приготовить:

Бризоль из фарша рецепт с фото пошагово

(Посетили 3 290 раз, 1 сегодня)

Шаги

1 Готово	Смешаем в миске: • Укроп • Сметану • Измельченный чесночок • Соль • И перец молотый черный У нас получился сметанно-чесночный соус
2 Готово	• Порежем соломкой маринованные огурцы
3 Готово	• Возьмём любой фарш • Добавим к нему: перец, соль и измельченный чеснок • Перемешаем • И, чтобы фарш стал более эластичным, отобьём его (берём руками и кидаем об стол или, о дно чашки)
4 Готово	• Теперь, фарш поделим на 4 части • И скатаем из них колобочки
5 Готово	• Каждый колобок из фарша, по очереди, накроем пищевой пленкой • И через пленку, раскатаем круг, примерно, 15 см в диаметре
6 Готово	• Подравняем руками края, чтобы круг получился ровным
7 Готово	В чистую миску разобьём: • Яйцо • Добавим молока • И щепотку соли • Размешаем вилкой - ПРИМЕЧАНИЕ: Это количество ингредиентов только для одного яичного блинчика, на один шарик из фарша. Это нужно будет повторить 4 раза, т.к., у нас 4 колобка из фарша.
8 Готово	• На сковороду с горячим растительным маслом, вольём яичную смесь
9 Готово	• И, сразу же, положим сверху фарш, который мы раскатали под плёнкой - ПРИМЕЧАНИЕ: Чтобы удобнее было, этот круг из фарша, выкладывать на яичный блин, сделаем это при помощи пленки (см. фото), так как, руками это будет сделать сложно, он может развалиться.
10 Готово	• Обжаривать нужно на среднем огне • И, как только, схватится яйцо, перевернём блин на другую сторону • Закроем крышкой • И дожарим его с другой стороны, на среднем огне
11 Готово	• По готовности, получившуюся, бризоль из фарша, выложим на блюдо (фаршем вверх) • Смажем его сметанно-чесночным соусом • На один край выложим нарезанные маринованные огурчики • И свернём, бризоль из фарша, в рулетик • Всё, то же самое, проделываем с остальными бризолями
12 Готово	- ПРИМЕЧАНИЕ: с начинками можете импровизировать. Времени, это блюдо, занимает немного и, поверьте, его обязательно стоит попробовать. Вот мы и приготовили это классное блюдо, бризоль из фарша рецепт с фото пошагово, в любом случае, сохраните в закладках, уверена, что вы обязательно, ещё не однажды, к нему вернетесь. Приятного аппетита!