Мясные шарики в слоеном тесте

Новейший рецепт за 15 минут, который переплюнет любые пирожки

Ингредиенты

500 гр. - Мясной фарш (любой)
1 шт. - Луковица
1 зуб. - Чеснок
½ ч.л. - Соль
1/3 ч.л. - Приправа для курицы
400 гр. - Слоеное тесто

Короткое описание

Привет всем. Сегодня приготовим очень интересное и вкусное блюдо — мясные шарики в слоеном тесте, запеченные в духовке. Рецепт с фото, пошагово, расписан под описанием, ниже.

Вообще, рецептов, приготовленных со слоеным тестом, достаточно много, посмотрите, сколько их, только на нашем сайте:

А вот, о мясных шариках в слоеном тесте, думаю, вы ещё не слышали. Это сытное и оригинальное блюдо полюбят ваши домашние и, конечно же, гости. Сочные колобочки из мясного фарша обматываются тонкими полосками, нарезанного слоеного теста, а потом просто, запекаются в духовке.

Они, весьма, соблазнительные и симпатичные. Это отличный повод пойти на кухню и разнообразить свое домашнее меню.

Особенности приготовления рецепта мясных шариков в слоеном тесте в духовке

Самое главное, основа у них должна быть, либо бездрожжевой, либо дрожжевой, но только, обязательно, слоеной.

Тонкие лепестки теста, в тандеме с мясным фаршем, делаются такими воздушными и нежными, что так и хочется, вновь и вновь тянуться за новым шариком.

Если хотите сэкономить время, то лучше использовать покупную основу, но и ничего страшного, если вы приготовите слоеное тесто своими руками.

Начинка для мясных шариков в слоеном тесте

Мясо для фарша можно брать любое. Идеально подойдет, и курица, и индейка, и свинина.

Конечно, фарш, лучше всего, своими руками готовить, тогда вы будете надежно уверены в его составе. Тем не менее, покупной вариант, тоже имеет место быть. Только рекомендую покупать его не в замороженном виде, а в охлажденном.

Но, если же, вышло так, что фарш необходимо разморозить, то делать это лучше в холодильнике, на нижней полке.

Фарш для мясных шариков в слоеном тесте, может быть, как обжаренный, так и сырой. Но, на мой взгляд, в сыром виде шарики получаются сочнее.

С уважением, Домашний повар.

P.S. А тут смотрите мега полезное блюдо: «Рецепт овощи вок» — настоящий витаминный фейерверк для организма.

Ну, а сейчас смотрим:

Как приготовить мясные шарики в слоеном тесте рецепт с фото в духовке

(Посетили 1 250 раз, 1 сегодня)

Шаги

1 Готово	Сначала сделаем начинку для мясных шариков в слоеном тесте. • Возьмем куриный фарш (или любой, какой у вас сейчас под рукой) • Добавим к нему, мелконарезанный, лучок • Приправу для курицы • Чесночок • И соль • Всё перемешаем тщательно • Можно немного отбить фарш (берем его в руки, и кидаем обратно в чашку) – так он будет намного плотнее и вкуснее
2 Готово	• Теперь, слоеное тесто раскатаем в прямоугольный пласт (толщина 3 мм, длина 40 см)
3 Готово	• Нарезаем, раскатанный пласт, на полоски, толщ., где-то, по 5-7 мм
4 Готово	• Из фарша, руками, смоченными в воде, скатаем мясные шарики • И обваляем их в муке • Получится, примерно, 15-16 шариков
5 Готово	• Теперь, эти мясные шарики, обваленные в муке, надо обмотать теми полосками, которые мы нарезали из пласта слоеного теста. На один клубочек у вас уйдет две-три полоски.
6 Готово	• Получившиеся, мясные шарики в слоеном тесте, укладываем на противень с пекарской бумагой • Смазываем их сверху желтком, перемешанным с молоком или водой
7 Готово	• Отправляем в духовку t° 180С, на 35 минут
8 Готово	Клубочки готовы • Подавать их можно, и как холодную закуску, и так же, как горячее блюдо, на торжественный стол – гости только ахнут и попросят рецепт Вот такие интересные, мясные шарики в слоеном тесте, в духовке, мы сделали. Рецепт с фото занесите в закладки, чтобы не потерять. Приятного аппетита!